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海蜇水分大，撈上岸不及時處理很快就爛成水了，加鹽醃製後才能夠長時間保存。浸泡海蜇的鹽滷水放入鍋中熬煮，隨著水分蒸發，鍋底開始凝結白霜。
「鹽！」冬子沉不住氣，就差吼出來了。
周元亮同樣驚訝，「這樣也行啊。」
張師傅笑而不語了，他就知道郎君可以的。
「這鹽沒法用，倒入清水裡面和草木灰拌勻了，放著沉澱會兒，取上面的清液再熬一遍才可以，味道會好很多，沒得辦法的辦法嘍。」
容瑾說的時候一點也不耽誤手上做的事兒。
時間不等人，大家知道鹽有著落了就開始井然有序地做其它。
第九十一章 南湖肉羹
彩棚視野高, 場上發生的一切，皆能夠看得一清二楚。
當容瑾面前黑色的大鐵鍋裡面凝出白霜的時候，圍觀的眾人先是震驚, 隨後就沸騰了起來。
「他怎麼用清水弄出鹽的」
「他做了什麼！」
「莫不是神跡……」
時下，像煮鹽之法不是普遍知道的小常識，哪怕生活在鹽運發達的東洲城。
容瑾這一手，和施法降下神跡差不多。
彩棚的南面陰影處, 響起來兩個聲音。
「你確定那是鹽」
「小的確定了，那就是鹽, 他用泡過海蜇的鹽水煮出了鹽。」
「算他運氣好。」
「要小的做些什麼嗎在他的乾柴裡面放點什麼，或者菜裡面下點料……」
「下作，豈能髒了大人們的眼。」
另一個聲音頓了頓，發出了諂媚討好的笑聲。
「這樣吧，你就在旁邊看著就行。」
另一個人心領神會，就看著, 需要什麼都不給, 敷衍了事便可。
「小的明白了, 還是您厲害。那小的籃子裡的東西……」
「給, 當然要給，缺了他們每家一樣東西，再給他們添一樣東西，理所當然的事兒。我都說了, 不要在大面子上使下作手段, 怎麼拎不清呢。」
「是小的蠢笨。」
稍傾，從陰影處走出個提著主編籃子的小廝，籃子裡裝著一些大饅頭，是容瑾點名要的。
還是那句話, 上有所好下必行焉，府令大人不過說了一句「單調了些」，下面立刻就調整了比賽的形式。小廝走後，過了好長一會兒，才又有人從陰影中走了出來，是個臉上長著一顆黑色痦子的男人，男人個頭不高，精瘦精瘦的，年紀約莫四十多歲的樣子，如果容瑾在這兒會發現這就是容家大嫂說的那個人。
痦子男登上了彩棚，在小廝面前趾高氣昂的他到了這兒也只是小廝而已，他是州府裡面的門子，不甚重要的職位，卻經手了不少事情。他敏銳地捕捉到管家掃過來的眼神後不動聲色地點了點頭，管家表情未變，好似就是平常地掃了一眼。
州府里有頭有臉的人物都在這兒。
彩棚里絲毫不擁擠，有桌椅擺放，能煮茶品茗。頂棚是細竹篾的，又擋陽光又通風，瞧著還很簡樸雅致。正拿著牛皮柄茶刀切著茶磚的男人年近五旬，留著漂亮的長髯，人瞧著瘦削，穿著燕居道袍的樣子十分仙風道骨。
「日頭剛出時取的湖心水，用來煮茶再好不過。」放下茶刀的男人正是東洲府的府令，為人清雅自居。
「去歲冬我藏了一壇梅落雪，前段時間興致來了拿出來煮茶。」與之坐在一處的是東洲府的守備，武將，亦好風雅。
「哦」府令感興趣地抬眉。
守備說，「濁水不堪喝啊。」
「哈哈，那是你沒有保存好，下次煮茶還是用南湖的湖心水，簡單易得。」
守備笑著點頭，他眼神微微閃動了下，看著府令的目光不知道為什麼多了一些憐憫，但這種情緒很快就散去，如果有人注意到了肯定會覺得是自己的錯覺。一城守備耳，不過是個有點兵權的武將，怎麼蓋得過全權州府事的府令。
彩棚外不是傳來喧鬧聲，府令摸著的自己順滑黑亮的鬍鬚，表情欣慰，「與民同樂真是不錯，理當多辦一些這樣的活動。」
他的目光很容易就被場上一個青年男子吸引，那個男人拿著刀在砧板上切著什麼，手法乾淨利落，刀刃過去，留下根根鬚髮似的東西，仔細瞧著，那是一堆豆腐絲啊，單論刀工，絕對是其中翹楚了。
府令的嘴角不知不覺往下壓了一下，實在是青年給他留下的印象太過深刻，就算是過了許久當時發生的種種依舊曆歷在目。
不過是一介書生，就敢對州府內的施政方案指手畫腳，口出狂言。
真是不知所謂，不知好歹，厭惡至極。
府令的厭惡沒有刻意隱藏，不過是個平庸迂腐的書生，不值得他動什麼腦筋、花什麼心思。
「得味樓掌勺的原來是府城書院的魁首吧。」
「算不得什麼魁首，就是會死讀書，治的《大學》，於上面有點小成就。年輕，沉不住氣，稍微有點名聲就飄了，人啊，要有自知之明，要謙虛自守，不然命數承受不住。」
「竟然入贅進了商賈之家。」
「還周轉在灶台之間，有辱斯文哦。」
「這就是他的命。」
旁邊有人小聲說著話，府令聽到了，眼角眉梢自然帶上了愉悅。
「大人，心情不錯呀。」守備打趣。
「看到歌舞昇平之景，當然心情極好。」
「鹽！」冬子沉不住氣，就差吼出來了。
周元亮同樣驚訝，「這樣也行啊。」
張師傅笑而不語了，他就知道郎君可以的。
「這鹽沒法用，倒入清水裡面和草木灰拌勻了，放著沉澱會兒，取上面的清液再熬一遍才可以，味道會好很多，沒得辦法的辦法嘍。」
容瑾說的時候一點也不耽誤手上做的事兒。
時間不等人，大家知道鹽有著落了就開始井然有序地做其它。
第九十一章 南湖肉羹
彩棚視野高, 場上發生的一切，皆能夠看得一清二楚。
當容瑾面前黑色的大鐵鍋裡面凝出白霜的時候，圍觀的眾人先是震驚, 隨後就沸騰了起來。
「他怎麼用清水弄出鹽的」
「他做了什麼！」
「莫不是神跡……」
時下，像煮鹽之法不是普遍知道的小常識，哪怕生活在鹽運發達的東洲城。
容瑾這一手，和施法降下神跡差不多。
彩棚的南面陰影處, 響起來兩個聲音。
「你確定那是鹽」
「小的確定了，那就是鹽, 他用泡過海蜇的鹽水煮出了鹽。」
「算他運氣好。」
「要小的做些什麼嗎在他的乾柴裡面放點什麼，或者菜裡面下點料……」
「下作，豈能髒了大人們的眼。」
另一個聲音頓了頓，發出了諂媚討好的笑聲。
「這樣吧，你就在旁邊看著就行。」
另一個人心領神會，就看著, 需要什麼都不給, 敷衍了事便可。
「小的明白了, 還是您厲害。那小的籃子裡的東西……」
「給, 當然要給，缺了他們每家一樣東西，再給他們添一樣東西，理所當然的事兒。我都說了, 不要在大面子上使下作手段, 怎麼拎不清呢。」
「是小的蠢笨。」
稍傾，從陰影處走出個提著主編籃子的小廝，籃子裡裝著一些大饅頭，是容瑾點名要的。
還是那句話, 上有所好下必行焉，府令大人不過說了一句「單調了些」，下面立刻就調整了比賽的形式。小廝走後，過了好長一會兒，才又有人從陰影中走了出來，是個臉上長著一顆黑色痦子的男人，男人個頭不高，精瘦精瘦的，年紀約莫四十多歲的樣子，如果容瑾在這兒會發現這就是容家大嫂說的那個人。
痦子男登上了彩棚，在小廝面前趾高氣昂的他到了這兒也只是小廝而已，他是州府裡面的門子，不甚重要的職位，卻經手了不少事情。他敏銳地捕捉到管家掃過來的眼神後不動聲色地點了點頭，管家表情未變，好似就是平常地掃了一眼。
州府里有頭有臉的人物都在這兒。
彩棚里絲毫不擁擠，有桌椅擺放，能煮茶品茗。頂棚是細竹篾的，又擋陽光又通風，瞧著還很簡樸雅致。正拿著牛皮柄茶刀切著茶磚的男人年近五旬，留著漂亮的長髯，人瞧著瘦削，穿著燕居道袍的樣子十分仙風道骨。
「日頭剛出時取的湖心水，用來煮茶再好不過。」放下茶刀的男人正是東洲府的府令，為人清雅自居。
「去歲冬我藏了一壇梅落雪，前段時間興致來了拿出來煮茶。」與之坐在一處的是東洲府的守備，武將，亦好風雅。
「哦」府令感興趣地抬眉。
守備說，「濁水不堪喝啊。」
「哈哈，那是你沒有保存好，下次煮茶還是用南湖的湖心水，簡單易得。」
守備笑著點頭，他眼神微微閃動了下，看著府令的目光不知道為什麼多了一些憐憫，但這種情緒很快就散去，如果有人注意到了肯定會覺得是自己的錯覺。一城守備耳，不過是個有點兵權的武將，怎麼蓋得過全權州府事的府令。
彩棚外不是傳來喧鬧聲，府令摸著的自己順滑黑亮的鬍鬚，表情欣慰，「與民同樂真是不錯，理當多辦一些這樣的活動。」
他的目光很容易就被場上一個青年男子吸引，那個男人拿著刀在砧板上切著什麼，手法乾淨利落，刀刃過去，留下根根鬚髮似的東西，仔細瞧著，那是一堆豆腐絲啊，單論刀工，絕對是其中翹楚了。
府令的嘴角不知不覺往下壓了一下，實在是青年給他留下的印象太過深刻，就算是過了許久當時發生的種種依舊曆歷在目。
不過是一介書生，就敢對州府內的施政方案指手畫腳，口出狂言。
真是不知所謂，不知好歹，厭惡至極。
府令的厭惡沒有刻意隱藏，不過是個平庸迂腐的書生，不值得他動什麼腦筋、花什麼心思。
「得味樓掌勺的原來是府城書院的魁首吧。」
「算不得什麼魁首，就是會死讀書，治的《大學》，於上面有點小成就。年輕，沉不住氣，稍微有點名聲就飄了，人啊，要有自知之明，要謙虛自守，不然命數承受不住。」
「竟然入贅進了商賈之家。」
「還周轉在灶台之間，有辱斯文哦。」
「這就是他的命。」
旁邊有人小聲說著話，府令聽到了，眼角眉梢自然帶上了愉悅。
「大人，心情不錯呀。」守備打趣。
「看到歌舞昇平之景，當然心情極好。」