第88頁
但現在不用花路費和住宿費，就能品嘗到，他又何樂而不為。
雪衣豆沙端上桌，他就覺得這道菜看起來平平無奇。
嘗了一口，他就被驚艷到了。
這平平無奇的炸蛋白，入口有些酥脆。
內里卻口感輕盈，裡面的豆沙細膩香甜，也顯得有些厚重，極大地豐富了口感。
雖然李向吃到後面覺得有些甜膩，還是覺得有些特別。
等到評分階段，他給姜佳瑤的雪衣豆沙打了8分，給大廚的回鍋肉也打了同樣的分數。
忙碌了一晚上，轉眼就到了結束營業的時間。
張妍梨正忙著給兩人算今天的盈利和評分。
最後，張妍梨有些為難地宣布：「好像還是吳老師這邊更占優勢一些。」
吳愛才洋洋得意：「你們要知道薑還是老的辣，尤其廚藝這種熟練工種，就是年紀大的占優勢。」
姜佳瑤想著不過才第一天，她也不著急。
吳晧峰則悄悄在背後嘟囔著：「半場開香檳。」
周世奇在一旁附和：「很容易會輸。」
第二天，姜佳瑤他們則是迎來了一位重量級嘉賓，知名吃播博主趙平凡。
姜佳瑤見到老顧客也特地出門打了個招呼。
趙平凡則打趣道：「你可別來跟我套近乎，我今天可是來當評委的。我在網上看到你們這個PK的菜單很有意思，所以來嘗嘗。」
姜佳瑤爽朗地說：「那我就回後廚了，還是用菜品跟你交流。」
趙平凡拿出了支架擺好了相機：「大家好，今天我又來到了佳肴飯店，他們最近有一個新的活動。這麼一說，他們家活動還真是挺多的，一直都有各種各樣的。」
「今天主要還是來嘗一下，他們這裡的店主和前五星級大廚PK的這麼一個活動，就是你可以選擇其中兩位的其中一位幫你炒菜。既然我們來都來了，就有些菜同一樣的點兩份，嘗嘗味道上有沒有什麼差異。」
看了菜單後，他飛快地點下了麻醬油麥菜，糯米鴨、魚羊鮮、回鍋肉、香菇炒青菜各兩份。
點完菜，他對著鏡頭說：「其實我最好奇的是這個魚羊鮮和佛跳牆，但佛跳牆實在是吃兩份有些超出預算了。我們就先嘗一下剛才點的這些。雖然也挺饞紅燒肘子的，但一人兩份紅燒肘子也確實多了點。那我們就等菜來了看看。」
最先上桌的是兩份麻醬油麥菜。
吳晧峰介紹道：「左邊這一道是佳瑤姐做的，右邊這一道是吳師傅做的。」
趙平凡把菜端起來展示給相機。
「光是看外表也是有差距的，佳瑤這一道是拌勻送上來的，另外這一道是切平整的油麥菜堆疊成了塔狀，中間段澆上了麻醬，現在我們來嘗一下。
先嘗一下這個沒拌開的，直接吃的話，就會顯得這個味道都集中在抹了醬的地方。
而且我拿走最上面有麻醬的油麥菜，下面有些菜就沒有醬了，這醬還是給得少了點。
再嘗一下佳瑤這個，明顯拌開後的味道會更均勻一些，然後也更能在麻醬的餘味後，感受到生的油麥菜的那種清香。
不過從口味上來說，兩個醬應該都是二八醬，也就是芝麻醬和花生醬的混合，再加上辣油和芝麻，味道很咸香爽脆。兩邊也還是各有千秋。」
他點評著的時間，糯米鴨也送上了桌。
第48章 魚羊鮮
趙平凡一聽到糯米鴨上桌, 感慨道：「這麼快就來了？」
吳晧峰幫忙解釋：「糯米部分是一早就蒸好的，不然客人多的話，就會來不及。」
趙平凡看著面前兩份分量差不多的糯米鴨。
光看外表兩份糯米鴨上都擠上了沙拉醬, 其中一份在長條形的盆子上還放了一點沙拉葉子當做點綴。
有沙拉葉子這一盤是姜佳瑤做的。
趙平凡先嘗了有沙拉葉子這盤糯米鴨, 喝了口水, 又嘗了另一盤。
「從味道上來說, 兩邊做出來的菜沒有太大的差異, 有蔬菜沙拉這一盤可能稍微偏咸一點點，但配了蔬菜沙拉, 能解掉一部分的咸，」趙平凡評價道，「兩份這個糯米鴨都特別香, 這板鴨的外皮炸得酥脆, 然後糯米軟糯，口感是有對比的。」
「而且，這個鴨肉和糯米一起蒸, 這個油脂香就會滲透進糯米，配上這裡面的香菇丁和筍丁就特別鮮……」
趙平凡說著說著突然閉了嘴, 他說：「不過這糯米鴨吧, 用板鴨做的，有些地方炸過頭了, 就會特別硬, 這道菜還是有點考驗功力的。」
隨後，回鍋肉也上了桌。
趙平凡要了一碗飯。
他說：「這個菜真的一看就香，這辣味聞著就下飯，而且看這色彩，紅綠色的辣椒還有這肥瘦相間的肉片, 這兩份我起碼能吃下兩碗飯，我們來嘗一下。」
「先嘗左邊這一份，這豆瓣醬的味道是真香啊，而且這蒜苗炒得也挺脆嫩，更關鍵的是這裡面的五花肉肥而不膩。」
「讓我吃兩口白飯漱下口，接著嘗嘗右邊這一份。一樣好吃啊！這道菜算是差異最不明顯的一道。」
趙平凡邊往嘴裡炫著回鍋肉，同時也品嘗著之前上著幾道菜。
吳晧峰在一旁悄悄對周世奇說：「沒親眼見過不知道，真的好能吃。」
「不然怎麼叫吃播博主。」
過了大概十來分鐘，一份魚羊鮮才終於上桌。
< ="<hr>
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |
雪衣豆沙端上桌，他就覺得這道菜看起來平平無奇。
嘗了一口，他就被驚艷到了。
這平平無奇的炸蛋白，入口有些酥脆。
內里卻口感輕盈，裡面的豆沙細膩香甜，也顯得有些厚重，極大地豐富了口感。
雖然李向吃到後面覺得有些甜膩，還是覺得有些特別。
等到評分階段，他給姜佳瑤的雪衣豆沙打了8分，給大廚的回鍋肉也打了同樣的分數。
忙碌了一晚上，轉眼就到了結束營業的時間。
張妍梨正忙著給兩人算今天的盈利和評分。
最後，張妍梨有些為難地宣布：「好像還是吳老師這邊更占優勢一些。」
吳愛才洋洋得意：「你們要知道薑還是老的辣，尤其廚藝這種熟練工種，就是年紀大的占優勢。」
姜佳瑤想著不過才第一天，她也不著急。
吳晧峰則悄悄在背後嘟囔著：「半場開香檳。」
周世奇在一旁附和：「很容易會輸。」
第二天，姜佳瑤他們則是迎來了一位重量級嘉賓，知名吃播博主趙平凡。
姜佳瑤見到老顧客也特地出門打了個招呼。
趙平凡則打趣道：「你可別來跟我套近乎，我今天可是來當評委的。我在網上看到你們這個PK的菜單很有意思，所以來嘗嘗。」
姜佳瑤爽朗地說：「那我就回後廚了，還是用菜品跟你交流。」
趙平凡拿出了支架擺好了相機：「大家好，今天我又來到了佳肴飯店，他們最近有一個新的活動。這麼一說，他們家活動還真是挺多的，一直都有各種各樣的。」
「今天主要還是來嘗一下，他們這裡的店主和前五星級大廚PK的這麼一個活動，就是你可以選擇其中兩位的其中一位幫你炒菜。既然我們來都來了，就有些菜同一樣的點兩份，嘗嘗味道上有沒有什麼差異。」
看了菜單後，他飛快地點下了麻醬油麥菜，糯米鴨、魚羊鮮、回鍋肉、香菇炒青菜各兩份。
點完菜，他對著鏡頭說：「其實我最好奇的是這個魚羊鮮和佛跳牆，但佛跳牆實在是吃兩份有些超出預算了。我們就先嘗一下剛才點的這些。雖然也挺饞紅燒肘子的，但一人兩份紅燒肘子也確實多了點。那我們就等菜來了看看。」
最先上桌的是兩份麻醬油麥菜。
吳晧峰介紹道：「左邊這一道是佳瑤姐做的，右邊這一道是吳師傅做的。」
趙平凡把菜端起來展示給相機。
「光是看外表也是有差距的，佳瑤這一道是拌勻送上來的，另外這一道是切平整的油麥菜堆疊成了塔狀，中間段澆上了麻醬，現在我們來嘗一下。
先嘗一下這個沒拌開的，直接吃的話，就會顯得這個味道都集中在抹了醬的地方。
而且我拿走最上面有麻醬的油麥菜，下面有些菜就沒有醬了，這醬還是給得少了點。
再嘗一下佳瑤這個，明顯拌開後的味道會更均勻一些，然後也更能在麻醬的餘味後，感受到生的油麥菜的那種清香。
不過從口味上來說，兩個醬應該都是二八醬，也就是芝麻醬和花生醬的混合，再加上辣油和芝麻，味道很咸香爽脆。兩邊也還是各有千秋。」
他點評著的時間，糯米鴨也送上了桌。
第48章 魚羊鮮
趙平凡一聽到糯米鴨上桌, 感慨道：「這麼快就來了？」
吳晧峰幫忙解釋：「糯米部分是一早就蒸好的，不然客人多的話，就會來不及。」
趙平凡看著面前兩份分量差不多的糯米鴨。
光看外表兩份糯米鴨上都擠上了沙拉醬, 其中一份在長條形的盆子上還放了一點沙拉葉子當做點綴。
有沙拉葉子這一盤是姜佳瑤做的。
趙平凡先嘗了有沙拉葉子這盤糯米鴨, 喝了口水, 又嘗了另一盤。
「從味道上來說, 兩邊做出來的菜沒有太大的差異, 有蔬菜沙拉這一盤可能稍微偏咸一點點，但配了蔬菜沙拉, 能解掉一部分的咸，」趙平凡評價道，「兩份這個糯米鴨都特別香, 這板鴨的外皮炸得酥脆, 然後糯米軟糯，口感是有對比的。」
「而且，這個鴨肉和糯米一起蒸, 這個油脂香就會滲透進糯米，配上這裡面的香菇丁和筍丁就特別鮮……」
趙平凡說著說著突然閉了嘴, 他說：「不過這糯米鴨吧, 用板鴨做的，有些地方炸過頭了, 就會特別硬, 這道菜還是有點考驗功力的。」
隨後，回鍋肉也上了桌。
趙平凡要了一碗飯。
他說：「這個菜真的一看就香，這辣味聞著就下飯，而且看這色彩，紅綠色的辣椒還有這肥瘦相間的肉片, 這兩份我起碼能吃下兩碗飯，我們來嘗一下。」
「先嘗左邊這一份，這豆瓣醬的味道是真香啊，而且這蒜苗炒得也挺脆嫩，更關鍵的是這裡面的五花肉肥而不膩。」
「讓我吃兩口白飯漱下口，接著嘗嘗右邊這一份。一樣好吃啊！這道菜算是差異最不明顯的一道。」
趙平凡邊往嘴裡炫著回鍋肉，同時也品嘗著之前上著幾道菜。
吳晧峰在一旁悄悄對周世奇說：「沒親眼見過不知道，真的好能吃。」
「不然怎麼叫吃播博主。」
過了大概十來分鐘，一份魚羊鮮才終於上桌。
< ="<hr>
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |