第257頁
「誰不知道你，不洗腳就上床，熏的滿屋子味，」陳三明走過來拆台，「還同你置氣，也就嫂子脾氣好，沒把你趕出家門。」
大胖踹了他一腳，看了眼周圍，臊得臉紅，「少揭我短。」
陳三明揉了揉腿，嘶了聲，「這年頭還不興人說實話了。」
他同江盈知擠擠眼，「每樣巧果給我來個，這蟹粉酥，來二十個吧。」
江盈知憋住笑，一本正經地說：「雙魚吃得完嗎？」
「她一口氣能吃三個，」陳三明一臉你不懂，「我丈母娘要送的吧，我還有兩個小姨子，我送了她們，我娘也得送，還有我姑婆，我底下兩個十歲的表妹。」
「年年到了這個節，我就頭疼，前年買的巧果，說難吃，去年挑了兩個大的，切一半吃，嘿，裡頭沒熟，被我娘好一頓數落。」
陳三明指指這個，「今年的總不會再錯，要是還不成，明年我當自己是個女的。」
這話一說，在場大家全都大笑起來
，江盈知笑得手抖，把紙包遞給他，「拿走，要真不滿意，變了性，可別怨我。」
陳三明背過手搖搖頭，「真是難以琢磨。」
賣完了攤子上的巧果，江盈知臉上的笑意還沒有褪去，她回到鋪子裡，周巧女剛從裡頭出來。
「快來快來，剛想去漁港叫你們來著，水都晾好了，」周巧女一手拉江盈知，另一隻手拉小梅。
乞巧節要投針驗巧，周巧女早早把水放在日頭底下，等著曬足日頭，起了層膜，再把針投到水裡，要是第一次就浮在水面上，那便會被稱靈巧。
當然得看水影，看見的針影要是直的，或者是動物鳥獸的形狀，那麼就是乞得巧，而要是槌狀或者彎曲，那叫乞得拙。
海島人家對此不大看重，只是走個過場，好似這樣便是心靈手巧。
江盈知擼起袖子，她抹了抹針，再扔下去前問，「看不出直的可咋辦？」
「你真傻，」周巧女看她，「你嘴硬不就成了。」
「我年輕的時候，我娘也叫我投，我扔了六次，最後總算扔上了，我近看那是個棒槌，遠看那也是棒槌。」
周巧女叉腰，「我娘問我，我一口咬定，那是條海里的蟲，看著就筆直。」
江盈知和小梅沒忍住笑了出來，等笑夠了，江盈知才拿過針，在大家的視線里，往海娃頭上蹭了兩下，然後慢慢橫著放到水裡。
一次成功。
海娃驚訝，他摸了摸自己的腦袋，「我的頭這麼厲害嗎？」
「哈哈哈，是你頭髮上的油厲害，」江盈知笑得差點把碗給打到，她看了眼底部，橫豎都是個棒槌啊。
在場的眾人也看見了，全都移開了視線，裝作什麼都沒有看見。
江盈知睜著眼睛說瞎話，「那是直的。」
周巧女昧著良心附和，「筆直的，我們小滿乞得巧了。」
一片寂靜，而後王尋真實在憋不住笑，在場的人全都大笑起來，江盈知哼了聲，她嘀咕，「這什麼驗巧，半點不准。」
等到小梅放的針投下的影子筆直，江盈知又連忙改了口，「哎呀，這可太准了，小梅以後肯定心靈手巧。」
鬧得人在那笑著揉肚子。
驗過巧後，吃了碗面，江盈知要開始做這次的小宴，她很重視這次的宴席。
來定席的那個老婆婆，今年已經六十五了，來跟她吃飯的兩個，全都六十來歲，照她的話來說，那就是半截身子入土了。
這次不好好聚一場，怕再沒下次。
宋婆定席的時候曾說，她有一個姐妹愛吃肉圓，有一個則離不開海鮮，不過牙口欠佳，只能咬得動軟的。
江盈知便定了肉圓、魚羹、蝦仁蒸蛋，烤蟹和水晶蝦餅，另外有一碗絲瓜豆腐蝦皮湯。
肉圓她用的是豬後腿的精瘦肉，反覆捶打，直到肉軟爛成為肉茸，沒有放其他的東西，只是攪打成型，放到湯里煮也不會爛，肉圓在湯里變得逐漸緊實。
水晶蝦餅，其實就是蝦肉加豬板油剁碎，放芡粉來調和，壓成小圓餅，再用豬油炸。
炸出來顏色是白中偏黃，猶如軟玉，不酥不脆，只有軟和鮮。
至於烤蟹，她讓周巧女幫忙的，海邊人家都會烤，這個烤是干燒的意思，不用任何水。
要鮮活的白蟹，得是公蟹，母蟹烤出來會柴。放鍋里時，一定蟹殼朝下，干燒時汁水會慢慢滲出，代替水來把蟹烤熟。
烤蟹在鍋里會發出嘣嘣的聲音，還會冒出點糊味，這時不能心慌，沒到時候不能掀鍋，不然水汽一跑，蟹便不大能烤得熟，等時候差不多倒了，周巧女趕緊掀開蓋子。
裡頭的蟹完全變了顏色，從蟹殼到蟹腳全是橙紅的，熟透了，要是這會兒掰開蟹鉗，肯定是冒著熱氣，又淌著汁水的蟹肉。
有著屬於鍋的焦香，那就是海浦鎮人常吃的味道。
幾個老婆婆一進門，有個就說：「好久沒吃過烤蟹了，一晃眼，都這把歲數了。」
「可不是，」宋婆年紀最大，可她也最硬朗，「往年乞巧節都陪孫輩過，今年讓咱們幾個老貨在這吃一頓。」
「你們總不出來，都不知道這個四時鮮如今生意多好，我這個宴席還是我兒子排了好些日子，才給我定上的。」< ="<hr>
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大胖踹了他一腳，看了眼周圍，臊得臉紅，「少揭我短。」
陳三明揉了揉腿，嘶了聲，「這年頭還不興人說實話了。」
他同江盈知擠擠眼，「每樣巧果給我來個，這蟹粉酥，來二十個吧。」
江盈知憋住笑，一本正經地說：「雙魚吃得完嗎？」
「她一口氣能吃三個，」陳三明一臉你不懂，「我丈母娘要送的吧，我還有兩個小姨子，我送了她們，我娘也得送，還有我姑婆，我底下兩個十歲的表妹。」
「年年到了這個節，我就頭疼，前年買的巧果，說難吃，去年挑了兩個大的，切一半吃，嘿，裡頭沒熟，被我娘好一頓數落。」
陳三明指指這個，「今年的總不會再錯，要是還不成，明年我當自己是個女的。」
這話一說，在場大家全都大笑起來
，江盈知笑得手抖，把紙包遞給他，「拿走，要真不滿意，變了性，可別怨我。」
陳三明背過手搖搖頭，「真是難以琢磨。」
賣完了攤子上的巧果，江盈知臉上的笑意還沒有褪去，她回到鋪子裡，周巧女剛從裡頭出來。
「快來快來，剛想去漁港叫你們來著，水都晾好了，」周巧女一手拉江盈知，另一隻手拉小梅。
乞巧節要投針驗巧，周巧女早早把水放在日頭底下，等著曬足日頭，起了層膜，再把針投到水裡，要是第一次就浮在水面上，那便會被稱靈巧。
當然得看水影，看見的針影要是直的，或者是動物鳥獸的形狀，那麼就是乞得巧，而要是槌狀或者彎曲，那叫乞得拙。
海島人家對此不大看重，只是走個過場，好似這樣便是心靈手巧。
江盈知擼起袖子，她抹了抹針，再扔下去前問，「看不出直的可咋辦？」
「你真傻，」周巧女看她，「你嘴硬不就成了。」
「我年輕的時候，我娘也叫我投，我扔了六次，最後總算扔上了，我近看那是個棒槌，遠看那也是棒槌。」
周巧女叉腰，「我娘問我，我一口咬定，那是條海里的蟲，看著就筆直。」
江盈知和小梅沒忍住笑了出來，等笑夠了，江盈知才拿過針，在大家的視線里，往海娃頭上蹭了兩下，然後慢慢橫著放到水裡。
一次成功。
海娃驚訝，他摸了摸自己的腦袋，「我的頭這麼厲害嗎？」
「哈哈哈，是你頭髮上的油厲害，」江盈知笑得差點把碗給打到，她看了眼底部，橫豎都是個棒槌啊。
在場的眾人也看見了，全都移開了視線，裝作什麼都沒有看見。
江盈知睜著眼睛說瞎話，「那是直的。」
周巧女昧著良心附和，「筆直的，我們小滿乞得巧了。」
一片寂靜，而後王尋真實在憋不住笑，在場的人全都大笑起來，江盈知哼了聲，她嘀咕，「這什麼驗巧，半點不准。」
等到小梅放的針投下的影子筆直，江盈知又連忙改了口，「哎呀，這可太准了，小梅以後肯定心靈手巧。」
鬧得人在那笑著揉肚子。
驗過巧後，吃了碗面，江盈知要開始做這次的小宴，她很重視這次的宴席。
來定席的那個老婆婆，今年已經六十五了，來跟她吃飯的兩個，全都六十來歲，照她的話來說，那就是半截身子入土了。
這次不好好聚一場，怕再沒下次。
宋婆定席的時候曾說，她有一個姐妹愛吃肉圓，有一個則離不開海鮮，不過牙口欠佳，只能咬得動軟的。
江盈知便定了肉圓、魚羹、蝦仁蒸蛋，烤蟹和水晶蝦餅，另外有一碗絲瓜豆腐蝦皮湯。
肉圓她用的是豬後腿的精瘦肉，反覆捶打，直到肉軟爛成為肉茸，沒有放其他的東西，只是攪打成型，放到湯里煮也不會爛，肉圓在湯里變得逐漸緊實。
水晶蝦餅，其實就是蝦肉加豬板油剁碎，放芡粉來調和，壓成小圓餅，再用豬油炸。
炸出來顏色是白中偏黃，猶如軟玉，不酥不脆，只有軟和鮮。
至於烤蟹，她讓周巧女幫忙的，海邊人家都會烤，這個烤是干燒的意思，不用任何水。
要鮮活的白蟹，得是公蟹，母蟹烤出來會柴。放鍋里時，一定蟹殼朝下，干燒時汁水會慢慢滲出，代替水來把蟹烤熟。
烤蟹在鍋里會發出嘣嘣的聲音，還會冒出點糊味，這時不能心慌，沒到時候不能掀鍋，不然水汽一跑，蟹便不大能烤得熟，等時候差不多倒了，周巧女趕緊掀開蓋子。
裡頭的蟹完全變了顏色，從蟹殼到蟹腳全是橙紅的，熟透了，要是這會兒掰開蟹鉗，肯定是冒著熱氣，又淌著汁水的蟹肉。
有著屬於鍋的焦香，那就是海浦鎮人常吃的味道。
幾個老婆婆一進門，有個就說：「好久沒吃過烤蟹了，一晃眼，都這把歲數了。」
「可不是，」宋婆年紀最大，可她也最硬朗，「往年乞巧節都陪孫輩過，今年讓咱們幾個老貨在這吃一頓。」
「你們總不出來，都不知道這個四時鮮如今生意多好，我這個宴席還是我兒子排了好些日子，才給我定上的。」< ="<hr>
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