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「老板，我們要鵝肉、鵝翅、鵝蛋、鵝腸和鵝肝……」
「給你們弄個滷鵝拼盤吧。」
周年年看著色澤紅亮的滷鵝，迫不及待地點點頭。
「好！」
在周年年的注視下，老板動作熟練的把鵝肉切成均勻的片狀，再是鵝胗、鵝蛋、鵝翅……每個部位碼在一起，整整齊齊方便客人取食，最後淋上半勺滷水。
周年年伸出手想自己端過去，結果老板笑著沒讓，轉身端到了他們那桌。
不得不說，澆上滷水的滷鵝，視覺效果更好，看起來更加讓人垂涎欲滴了。
周年年的筷子忍不住一動。
「請問你們需要配米飯嗎？」
「是本地稻米用豬油炒的。」
「淋上點鹵湯香得咧。」
對上周年年、沈知節的目光，老板笑容明顯有些不好意思，他手扯了扯身上的圍裙，「其實是我隔壁家攤位賣的，但是她生病在醫院嘛，我就幫著她。」
「賣一點得一點，也好一點……」
周年年恍然，她點點頭，老板看她答應，忙去盛飯。
接著，她對沈知節柔聲道：「你不想吃可以不要。」
她可以吃兩碗。
沈知節以為她擔心自己吃不下，內心有些柔軟，「我也嘗嘗吧。」
「嗯。」
在潮市賣滷鵝的可能有幾千家，滷鵝遍布大街小巷，剛剛他倆去的市場都有滷鵝賣。
鵝與鵝之間的競爭真是太激烈了。
第164章 潮市假日（4）
鹵獅頭鵝在潮市有著悠久的歷史, 潮市人祭祀過先祖的大鵝是能上桌作為一道豐盛的美餐的。
過去逢年過節，每家每戶都會在家裡做滷鵝。如今，他們更願意去市場買一些嘗嘗, 避免自己動手的麻煩。
雖然潮市有幾千家滷鵝店，但本地人已經把吃滷鵝的習慣融入到生活習性中, 像那些祖傳三代把滷鵝做成一門絕活的賺的盆滿缽滿，摸索自學、味道一般的也能湊合餬口。
總而言之, 吃滷鵝和賣滷鵝的大家都很滿意。
在等老闆切分滷鵝時,
「吃不吃？」
周年年從袋子裡取出剛剛在市場買的紅桃粿。
沈知節幫周年年把礦泉水瓶蓋擰開遞給她, 「你吃吧。」
正好覺得口渴，周年年仰頭喝了一口, 就用筷子夾了一塊紅桃粿放進嘴裡。
周年年咬了第一口，頓時兩眼一亮, 確實好吃。
沈知節看她像只小倉鼠似的，不禁有些好笑：「好吃？」
周年年愜意地點點頭，「還挺香的, 你嘗嘗？」
沈知節薄薄的眼皮微掀, 露出些驚訝：「我以為你會說你做的會更好吃。」
畢竟，同行相輕嘛。
周年年把嘴裡的粿果咽下，眨了眨眼睛，「怎麼會？我只是一個剛入門的新人。」
沈知節沒有說話, 輕笑了聲, 好聽優雅得帶了磁, 讓周年年揉了揉有些癢的耳朵。
「只要是真正好吃的, 我都是不吝於誇獎的。」好吃的紅桃粿開了一個好頭, 周年年最怕的就是被營銷太過的食物，過高過盛的夸譽卻沒有相匹配的美味。
那就是虛假營銷！叫人失望盛名之下, 其實難副。
現在很多商家生怕自己的產品，不為人知，費氣八力地打GG，但真正要花心思其實是它產品。
沈知節倒是沒有那麼憤慨，對如今的他而言，除了周年年經手的食物，都是一樣一樣的，就是國宴的大廚來了，他都是聞之無味，吃了無感。
但周年年不知道呀，她只知道沈知節一向都很捧她的場，導致她的強迫症被慣得愈演愈烈——一旦她覺得好的，就非常希望自己身邊的人也能嘗一嘗，最好也和她一樣喜歡。
「這個紅桃粿被煎得很酥，粉色微微透明的粿皮煎得兩面金黃，」周年年用另外一雙乾淨的筷子夾起另一塊紅桃粿，固執地放到沈知節的碗裡。
「來都來了，順便嘗一嘗？」
周年年猜到沈知節可能比較挑食，就像小孩子一樣的得哄他吃。
「內餡是用糯米飯裹著切得碎碎的蝦皮、蘿蔔乾、香菇、花生、肉沫……」周年年一邊咂摸著嘴裡的香味，一邊點評：「蘿蔔乾應該是醃製過，和蝦皮、肉沫、香菇特意炒香了才和糯米飯拌勻……」
經過熱油煎後，這紅桃粿外皮又香又酥，內餡軟糯彈牙。
像桃心又像壽桃的紅桃粿，也是以前的潮市人用來祭拜祖先或者神明用的，寄予了人們對平安幸福興旺的美好祁願。
周年年說完，就雙眼亮晶晶的瞅著沈知節，寫滿了「怎麼樣想吃了嗎」的意思。
沈知節嘴角不自覺勾起，她真的很在意自己呀，無奈中又暗藏著點欣喜：「……那我就試一試。」
正當他筷子猶豫的伸向最後一塊紅桃粿，滷鵝攤老闆端著一盤滷鵝拼盤走了過來。
「靚女帥哥你們的滷鵝，飯我一會兒就給你們打過來。」
老闆熱情地招呼他們先吃，周年年的目光迫不及待地粘在滷鵝上了，根本沒注意到沈知節默默嘗了一口潮城紅桃粿。
沈知節：「？？？」
牙齒咬開酥脆的外皮，觸碰到內里香糯彈韌的糯米飯，特意調過味的里餡花生、蝦皮、香菇、肉沫、蘿蔔乾等混合在一起口感豐富、帶著鮮鹹的香味……倒是有點像小時候奶奶曾經做過的清明粑的口感。< ="<hr>
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「給你們弄個滷鵝拼盤吧。」
周年年看著色澤紅亮的滷鵝，迫不及待地點點頭。
「好！」
在周年年的注視下，老板動作熟練的把鵝肉切成均勻的片狀，再是鵝胗、鵝蛋、鵝翅……每個部位碼在一起，整整齊齊方便客人取食，最後淋上半勺滷水。
周年年伸出手想自己端過去，結果老板笑著沒讓，轉身端到了他們那桌。
不得不說，澆上滷水的滷鵝，視覺效果更好，看起來更加讓人垂涎欲滴了。
周年年的筷子忍不住一動。
「請問你們需要配米飯嗎？」
「是本地稻米用豬油炒的。」
「淋上點鹵湯香得咧。」
對上周年年、沈知節的目光，老板笑容明顯有些不好意思，他手扯了扯身上的圍裙，「其實是我隔壁家攤位賣的，但是她生病在醫院嘛，我就幫著她。」
「賣一點得一點，也好一點……」
周年年恍然，她點點頭，老板看她答應，忙去盛飯。
接著，她對沈知節柔聲道：「你不想吃可以不要。」
她可以吃兩碗。
沈知節以為她擔心自己吃不下，內心有些柔軟，「我也嘗嘗吧。」
「嗯。」
在潮市賣滷鵝的可能有幾千家，滷鵝遍布大街小巷，剛剛他倆去的市場都有滷鵝賣。
鵝與鵝之間的競爭真是太激烈了。
第164章 潮市假日（4）
鹵獅頭鵝在潮市有著悠久的歷史, 潮市人祭祀過先祖的大鵝是能上桌作為一道豐盛的美餐的。
過去逢年過節，每家每戶都會在家裡做滷鵝。如今，他們更願意去市場買一些嘗嘗, 避免自己動手的麻煩。
雖然潮市有幾千家滷鵝店，但本地人已經把吃滷鵝的習慣融入到生活習性中, 像那些祖傳三代把滷鵝做成一門絕活的賺的盆滿缽滿，摸索自學、味道一般的也能湊合餬口。
總而言之, 吃滷鵝和賣滷鵝的大家都很滿意。
在等老闆切分滷鵝時,
「吃不吃？」
周年年從袋子裡取出剛剛在市場買的紅桃粿。
沈知節幫周年年把礦泉水瓶蓋擰開遞給她, 「你吃吧。」
正好覺得口渴，周年年仰頭喝了一口, 就用筷子夾了一塊紅桃粿放進嘴裡。
周年年咬了第一口，頓時兩眼一亮, 確實好吃。
沈知節看她像只小倉鼠似的，不禁有些好笑：「好吃？」
周年年愜意地點點頭，「還挺香的, 你嘗嘗？」
沈知節薄薄的眼皮微掀, 露出些驚訝：「我以為你會說你做的會更好吃。」
畢竟，同行相輕嘛。
周年年把嘴裡的粿果咽下，眨了眨眼睛，「怎麼會？我只是一個剛入門的新人。」
沈知節沒有說話, 輕笑了聲, 好聽優雅得帶了磁, 讓周年年揉了揉有些癢的耳朵。
「只要是真正好吃的, 我都是不吝於誇獎的。」好吃的紅桃粿開了一個好頭, 周年年最怕的就是被營銷太過的食物，過高過盛的夸譽卻沒有相匹配的美味。
那就是虛假營銷！叫人失望盛名之下, 其實難副。
現在很多商家生怕自己的產品，不為人知，費氣八力地打GG，但真正要花心思其實是它產品。
沈知節倒是沒有那麼憤慨，對如今的他而言，除了周年年經手的食物，都是一樣一樣的，就是國宴的大廚來了，他都是聞之無味，吃了無感。
但周年年不知道呀，她只知道沈知節一向都很捧她的場，導致她的強迫症被慣得愈演愈烈——一旦她覺得好的，就非常希望自己身邊的人也能嘗一嘗，最好也和她一樣喜歡。
「這個紅桃粿被煎得很酥，粉色微微透明的粿皮煎得兩面金黃，」周年年用另外一雙乾淨的筷子夾起另一塊紅桃粿，固執地放到沈知節的碗裡。
「來都來了，順便嘗一嘗？」
周年年猜到沈知節可能比較挑食，就像小孩子一樣的得哄他吃。
「內餡是用糯米飯裹著切得碎碎的蝦皮、蘿蔔乾、香菇、花生、肉沫……」周年年一邊咂摸著嘴裡的香味，一邊點評：「蘿蔔乾應該是醃製過，和蝦皮、肉沫、香菇特意炒香了才和糯米飯拌勻……」
經過熱油煎後，這紅桃粿外皮又香又酥，內餡軟糯彈牙。
像桃心又像壽桃的紅桃粿，也是以前的潮市人用來祭拜祖先或者神明用的，寄予了人們對平安幸福興旺的美好祁願。
周年年說完，就雙眼亮晶晶的瞅著沈知節，寫滿了「怎麼樣想吃了嗎」的意思。
沈知節嘴角不自覺勾起，她真的很在意自己呀，無奈中又暗藏著點欣喜：「……那我就試一試。」
正當他筷子猶豫的伸向最後一塊紅桃粿，滷鵝攤老闆端著一盤滷鵝拼盤走了過來。
「靚女帥哥你們的滷鵝，飯我一會兒就給你們打過來。」
老闆熱情地招呼他們先吃，周年年的目光迫不及待地粘在滷鵝上了，根本沒注意到沈知節默默嘗了一口潮城紅桃粿。
沈知節：「？？？」
牙齒咬開酥脆的外皮，觸碰到內里香糯彈韌的糯米飯，特意調過味的里餡花生、蝦皮、香菇、肉沫、蘿蔔乾等混合在一起口感豐富、帶著鮮鹹的香味……倒是有點像小時候奶奶曾經做過的清明粑的口感。< ="<hr>
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