第141頁
範圍一下縮得更小，時為很快一頁頁看完，竟有些意外，發現來得如此不費吹灰之力。
因為鱘魚是瀕危物種，各國進出口魚子醬都實行嚴格監管，要提供一系列的報關資料，辦理進口許可證，其中就包括「瀕危野生動植物種國際貿易公約證明書」，也就是通常說的CITES，拿到之後需要在半年有效期之內完成進口通關。
而此刻屏幕上留下的正是幾張CITES證書的複印件，時為將它們並排排列，讓叢欣找不同似地比較。
那幾張單據上標註的時間從2021年到2024的都有，橫跨三年多，但上面的內容除了日期和單號，再無不同，甚至就連右下角簽字的筆跡和印章傾斜的角度都是一模一樣的。
顯然只有一種可能的解釋，這幾張證書的日期和單號被塗改過，然後被重複使用了，只因為是複印件，很難看出痕跡。
「這也能用上？海關能認？」時為奇了，原本只是後廚拿點回扣的事情，變成了偽造進出口單證。
「這只是複印件，根本不是給海關看的。」叢欣提醒。
時為一瞬明了，確實，這些單據只要能過得了酒店採購部門的那一關就可以了，如果這些魚子的戶口就在千島湖的話。
再看那些魚子醬的品牌，倒是家法國公司。時為在網上查了查，有個簡單的官網，註冊地就在里昂，而莫亞雷就是里昂那邊的人。
也就是說連品牌都是真的，甚至不需要擔心正牌的銷售代理來找他們維權，只需要用上全部法語印刷的包裝，再配上幾張假單證，便有六倍的差價落袋。
這很可能僅只是冰山一角，但也已經足夠啟動內部審計了。
兩人不約而同地靜默片刻，直到叢欣開口問：「要是莫亞雷走的話，西餐廚房有哪些人會跟他一起離開？」
時為看看她，明白她話里的意思。
雖然自從把他調回來之後，莫亞雷一直表現得很器重他，支持他在西餐廚房立自己的規矩，無論是動線，流程，日清周清的標準，還是研發或者新人的培訓。但有兩件事，莫亞雷是不放手的，一個是採購，另一個就是人事任免。新人進來，是莫亞雷挑選。蒂比歐走後，副廚的位子空出來，把哪個主管升上去，也是莫亞雷一個人的決定。
而且即便這次的調查，影響到他布置在PV各家酒店後廚的管理人員，他仍舊有一個董先生，能給他和他的人安排出路。
換句話說，莫亞雷在他的嫡系中間還是有威望的，動了他一個人，或許也會引起整個後廚的變動。
時為如是想著，拿了張紙，畫了個簡單的組織架構圖，把那幾個名字圈出來。
叢欣看著，又問：「如果這些人真的全都走了的話，而且不留交接時間，你有沒有把握不影響運營？」
時為沒有立刻回答，反問：「全日制廚房的人員我可以調配嗎？」
叢欣點頭，補充：「十二月還會有一批實習生入職，我也可以聯繫瀚岳，找一下有沒有有經驗的廚師能過來的，但這些人你都得留下培訓和協調入職時間的餘量。」
時為想了想，點點頭，說：「可以，我知道了。」
第71章 酒店
幾天之後，傑森陳突然從南京他治下的另一家酒店趕來上海，緊急召集各方開會。
叢欣看到會議通知，心裡便有了些預感。她已經把後廚供應商的問題舉報到了集團層面，傑森陳很可能聽說了。
她先去了會議室，稍候片刻，傑森陳匆匆進來，面色很難看。
房間不大，現場參會的也只有幾個人，傑森陳，趙敏宜，還有她自己，另外請了董事會中外兩方成員和相關部門的負責人視頻接入。
待與會各方到場的到場，上線的上線，傑森陳開宗明義地提到了廚房部門的問題，他果然已經知道了——那些來源存疑的魚子醬，幾份有偽造嫌疑的CITES認證書，還有那家名叫「爵燴」的供應商。
矛頭直接指向莫亞雷，舉報人認為這裡面可能存在關聯方交易、利益輸送，甚至職務侵占的行為，而且已經持續了相當長的一段時間。
傑森陳的做法倒也合規，沒有請這位行政總廚參加這一次會議，但話里的意思很明顯，他請董事會三思，暫緩調查。
至於理由，甚至不用他來說。光是鎖定的那幾筆交易時間線就已綿延三年之久，這一矛刺出去，勢必會帶到其他方方面面。
按照當初的管理協議，江亞飯店的採購由PV中國區採購部負責。直接經辦的採購經理立刻撇清，說：「這家『爵燴』是我入職之前就在用的供應商，已經用了很多年，正常入庫，每年評估，內部審計的記錄都是有的。」
給年度評估簽字的中國區內審總監聽他這麼說也坐不住了，直接問是怎麼發現這個問題的。言下之意，到底是誰，出於什麼樣的契機，去翻這些舊帳？
沒人回答他這個問題，叢欣也沒說話。但她知道自己是瀚雅的人，哪怕是匿名舉報，難免被懷疑。而這件事的性質擺在這裡，她不可能事先在酒店內部通氣，否則大多會落得一個大事化小的結果，或者給調查徒增阻礙。
被人找到了內審都沒能發現的問題，內審總監臉上總有點掛不住，難免向董事會解釋：「審計是一個系統的、複雜的工作，控制的是流程，憑證只能做到抽查，能查到和不能查到有時候是個概率的問題。從現在這些證據來看，這也很可能只是一個例外事件，供應商單方面的行為，再加上採購部門的疏忽。」< ="<hr>
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因為鱘魚是瀕危物種，各國進出口魚子醬都實行嚴格監管，要提供一系列的報關資料，辦理進口許可證，其中就包括「瀕危野生動植物種國際貿易公約證明書」，也就是通常說的CITES，拿到之後需要在半年有效期之內完成進口通關。
而此刻屏幕上留下的正是幾張CITES證書的複印件，時為將它們並排排列，讓叢欣找不同似地比較。
那幾張單據上標註的時間從2021年到2024的都有，橫跨三年多，但上面的內容除了日期和單號，再無不同，甚至就連右下角簽字的筆跡和印章傾斜的角度都是一模一樣的。
顯然只有一種可能的解釋，這幾張證書的日期和單號被塗改過，然後被重複使用了，只因為是複印件，很難看出痕跡。
「這也能用上？海關能認？」時為奇了，原本只是後廚拿點回扣的事情，變成了偽造進出口單證。
「這只是複印件，根本不是給海關看的。」叢欣提醒。
時為一瞬明了，確實，這些單據只要能過得了酒店採購部門的那一關就可以了，如果這些魚子的戶口就在千島湖的話。
再看那些魚子醬的品牌，倒是家法國公司。時為在網上查了查，有個簡單的官網，註冊地就在里昂，而莫亞雷就是里昂那邊的人。
也就是說連品牌都是真的，甚至不需要擔心正牌的銷售代理來找他們維權，只需要用上全部法語印刷的包裝，再配上幾張假單證，便有六倍的差價落袋。
這很可能僅只是冰山一角，但也已經足夠啟動內部審計了。
兩人不約而同地靜默片刻，直到叢欣開口問：「要是莫亞雷走的話，西餐廚房有哪些人會跟他一起離開？」
時為看看她，明白她話里的意思。
雖然自從把他調回來之後，莫亞雷一直表現得很器重他，支持他在西餐廚房立自己的規矩，無論是動線，流程，日清周清的標準，還是研發或者新人的培訓。但有兩件事，莫亞雷是不放手的，一個是採購，另一個就是人事任免。新人進來，是莫亞雷挑選。蒂比歐走後，副廚的位子空出來，把哪個主管升上去，也是莫亞雷一個人的決定。
而且即便這次的調查，影響到他布置在PV各家酒店後廚的管理人員，他仍舊有一個董先生，能給他和他的人安排出路。
換句話說，莫亞雷在他的嫡系中間還是有威望的，動了他一個人，或許也會引起整個後廚的變動。
時為如是想著，拿了張紙，畫了個簡單的組織架構圖，把那幾個名字圈出來。
叢欣看著，又問：「如果這些人真的全都走了的話，而且不留交接時間，你有沒有把握不影響運營？」
時為沒有立刻回答，反問：「全日制廚房的人員我可以調配嗎？」
叢欣點頭，補充：「十二月還會有一批實習生入職，我也可以聯繫瀚岳，找一下有沒有有經驗的廚師能過來的，但這些人你都得留下培訓和協調入職時間的餘量。」
時為想了想，點點頭，說：「可以，我知道了。」
第71章 酒店
幾天之後，傑森陳突然從南京他治下的另一家酒店趕來上海，緊急召集各方開會。
叢欣看到會議通知，心裡便有了些預感。她已經把後廚供應商的問題舉報到了集團層面，傑森陳很可能聽說了。
她先去了會議室，稍候片刻，傑森陳匆匆進來，面色很難看。
房間不大，現場參會的也只有幾個人，傑森陳，趙敏宜，還有她自己，另外請了董事會中外兩方成員和相關部門的負責人視頻接入。
待與會各方到場的到場，上線的上線，傑森陳開宗明義地提到了廚房部門的問題，他果然已經知道了——那些來源存疑的魚子醬，幾份有偽造嫌疑的CITES認證書，還有那家名叫「爵燴」的供應商。
矛頭直接指向莫亞雷，舉報人認為這裡面可能存在關聯方交易、利益輸送，甚至職務侵占的行為，而且已經持續了相當長的一段時間。
傑森陳的做法倒也合規，沒有請這位行政總廚參加這一次會議，但話里的意思很明顯，他請董事會三思，暫緩調查。
至於理由，甚至不用他來說。光是鎖定的那幾筆交易時間線就已綿延三年之久，這一矛刺出去，勢必會帶到其他方方面面。
按照當初的管理協議，江亞飯店的採購由PV中國區採購部負責。直接經辦的採購經理立刻撇清，說：「這家『爵燴』是我入職之前就在用的供應商，已經用了很多年，正常入庫，每年評估，內部審計的記錄都是有的。」
給年度評估簽字的中國區內審總監聽他這麼說也坐不住了，直接問是怎麼發現這個問題的。言下之意，到底是誰，出於什麼樣的契機，去翻這些舊帳？
沒人回答他這個問題，叢欣也沒說話。但她知道自己是瀚雅的人，哪怕是匿名舉報，難免被懷疑。而這件事的性質擺在這裡，她不可能事先在酒店內部通氣，否則大多會落得一個大事化小的結果，或者給調查徒增阻礙。
被人找到了內審都沒能發現的問題，內審總監臉上總有點掛不住，難免向董事會解釋：「審計是一個系統的、複雜的工作，控制的是流程，憑證只能做到抽查，能查到和不能查到有時候是個概率的問題。從現在這些證據來看，這也很可能只是一個例外事件，供應商單方面的行為，再加上採購部門的疏忽。」< ="<hr>
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