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兩人閒聊著,一去一回沒花上十分鐘的馬慶兒,端著一盤打包好生魚片回來了。
「這麼快?不需要排隊嗎?」問的時候,華溪還朝對面看了一眼,敞開的大門內用一扇屏風擋住了,根本看不見里面是什麼情況。
「打包帶走的生魚片,都包裝好的一排排放著,進去交了銀子,直接就可以帶走。」排隊的話還是要排一會兒的,不過是成品準備的多,並不需要排很久。
聽了馬慶兒的解釋,華溪一邊點頭一打開食盒,將里面木盤裝的生魚片和一小碟蘸醬取了出來。他從桌上又拿了副乾淨的筷子先夾起一片魚片,魚肉切的薄厚適中,在亮光下能透出盈盈的光澤。
華溪並不急著去沾醬料下嘴吃魚片,而是先聞了聞,確定沒有什麼古怪的東西,才拿魚肉沾了醬料,放進口中。
霎時,一股直衝鼻腔的刺激感,辣得他的眼淚當即就流了下來。
好傢夥,蘸料里居然有芥末!
華溪的眼淚一流,愣是把另外兩個人看愣了。
「至於嗎?好吃的都掉眼淚了?」這話雖然是何雲沐自己問的,可他問的自己都有些懷疑。
華溪懶得解釋,一把抹去眼淚,那盤生魚片便沒再吃一口,拽著馬慶兒開始嘀咕一些讓他準備的東西。
首選要有魚,港口每天都會往京城運送新鮮的魚,其中就有華溪想要的羅非魚,只不過在這裡不叫這個名字。
雖然沒有芥末,好在有檸檬。用清新酸爽的口感對抗刺激濃重的芥末,華溪覺得有得一拼。
等馬慶兒把材料準備齊全,在廚房的華溪已經手把手教會了劉氏怎麼切魚,等羅非魚一到,就可以只直接上手。
其餘人則在華溪的指揮下動手做調味汁和碎冰塊。
不消半刻鐘,華溪和劉氏切好的魚片擺放在鋪著碎冰的盤子上,晶瑩剔透的看得人就忍不住咽口水,想吃。
「就這樣,每盤就放個八片。」從賣相上來看,他的這道生魚片應該就能贏下一局。而且他主打的是物以稀為貴,一盤魚肉放多了,反而降了檔次。
劉氏趕緊應了一聲,收了心思繼續切魚。
華溪端著第一盤成品和一小碟醬料走出廚房。
馬慶兒見到人,就讓夥計在門口燃放鞭炮,霎時響聲響徹天際,引起了無數人的注意,哪怕一隻腳已經踏入了酒樓的人,都把腳給縮了回來,轉而看向了端著盤子的華溪。
「炎熱的夏天,沒有什麼比得上冰冰涼涼的口感更讓人清涼舒爽了,今日本店推出新品,為回饋廣大顧客,這第一盤新品免費,其餘全部菜品都有八折,僅此一天,過期不候。」
人群里有人罵了句我擦,飛奔而來搶走華溪手裡的生魚片,「我,我,我。」有便宜不占的是傻子,而且還是出自華溪之手,以華溪的廚藝,他手裡的這盤生魚片只有更好吃,沒有最好吃。
有人動作快,其餘人紛紛懊惱的差點錘胸,不少人口無遮攔的謾罵,什麼「餓死鬼投胎啊。」「上你媳婦的炕就沒見這麼快的。」鬧鬧哄哄的但誰的腳步都沒停,直往飯店裡闖。
拿到第一盤生魚片的男人,才不管那些碎嘴們的咒罵,美滋滋的享受著手中的美食,吃到就是賺到,而且還是免費的。一臉的享受樣,比回懟更讓人生氣。
也就幾個眨眼的功夫,大廳內就坐滿了人,全都點了新品,翹首以盼的望著廚房入口的方向。
這一幕,何雲沐真真是佩服的五體投地,對著華溪就豎起了大拇指。
華溪淡笑著聳了聳肩,觀望起對面的酒樓,估算著多少時間能再次將對面清場。
兩家的生魚片都很有特色,但是興隆大飯店多了個冰涼的口感,成與敗便立見高低。
不需要華溪過多的宣傳,食客們口口相傳的效果更具渲染力。
不到半天的時間,冰爽檸檬生魚片就在京城內家喻戶曉了。
夜幕降臨,聞風而至的食客們仍是將大廳占了個滿滿當當,仿佛非要吃上這一口傳聞中的生魚片,晚上才能睡得著覺似的,執著的程度讓想關門的華溪都有點汗顏了,套句何雲沐的話說,「有錢都不賺了,你是不是傻。」
依華溪來看,他是充分的發掘出了何雲沐財迷的潛質,為了賺錢,他甚至可以開通宵。
華溪托著腮,遙看對面的大門口處張貼的告示,宣布了他們也有冰涼生魚片時,他還在想,可算他們還有點腦子,知道跟風。不然到了這個日頭落山的時辰,肯定早就關門了,不會像現在這樣,還有零星的幾個人進去。
看來,明天還有一戰!
作者有話要說:寶貝們非常抱歉,現階段,我只能保證絕對不坑!
第71章
然而事實卻並非華溪所料那般。
第二天早上醒來, 華溪就鑽進廚房,找出白醋、白糖以及鹽全部放進小鍋里,讓火夫點火, 把小鍋放在灶眼上, 用筷子不停的在鍋內攪拌, 直到糖和鹽全部融化, 形成清澈透明的醋汁,壽司醋就做好了。
米飯在另一個大鍋里蒸著,還要等一會兒才能熟。
昨晚他就想好今天用壽司繼續和對面對抗。
「這麼快?不需要排隊嗎?」問的時候,華溪還朝對面看了一眼,敞開的大門內用一扇屏風擋住了,根本看不見里面是什麼情況。
「打包帶走的生魚片,都包裝好的一排排放著,進去交了銀子,直接就可以帶走。」排隊的話還是要排一會兒的,不過是成品準備的多,並不需要排很久。
聽了馬慶兒的解釋,華溪一邊點頭一打開食盒,將里面木盤裝的生魚片和一小碟蘸醬取了出來。他從桌上又拿了副乾淨的筷子先夾起一片魚片,魚肉切的薄厚適中,在亮光下能透出盈盈的光澤。
華溪並不急著去沾醬料下嘴吃魚片,而是先聞了聞,確定沒有什麼古怪的東西,才拿魚肉沾了醬料,放進口中。
霎時,一股直衝鼻腔的刺激感,辣得他的眼淚當即就流了下來。
好傢夥,蘸料里居然有芥末!
華溪的眼淚一流,愣是把另外兩個人看愣了。
「至於嗎?好吃的都掉眼淚了?」這話雖然是何雲沐自己問的,可他問的自己都有些懷疑。
華溪懶得解釋,一把抹去眼淚,那盤生魚片便沒再吃一口,拽著馬慶兒開始嘀咕一些讓他準備的東西。
首選要有魚,港口每天都會往京城運送新鮮的魚,其中就有華溪想要的羅非魚,只不過在這裡不叫這個名字。
雖然沒有芥末,好在有檸檬。用清新酸爽的口感對抗刺激濃重的芥末,華溪覺得有得一拼。
等馬慶兒把材料準備齊全,在廚房的華溪已經手把手教會了劉氏怎麼切魚,等羅非魚一到,就可以只直接上手。
其餘人則在華溪的指揮下動手做調味汁和碎冰塊。
不消半刻鐘,華溪和劉氏切好的魚片擺放在鋪著碎冰的盤子上,晶瑩剔透的看得人就忍不住咽口水,想吃。
「就這樣,每盤就放個八片。」從賣相上來看,他的這道生魚片應該就能贏下一局。而且他主打的是物以稀為貴,一盤魚肉放多了,反而降了檔次。
劉氏趕緊應了一聲,收了心思繼續切魚。
華溪端著第一盤成品和一小碟醬料走出廚房。
馬慶兒見到人,就讓夥計在門口燃放鞭炮,霎時響聲響徹天際,引起了無數人的注意,哪怕一隻腳已經踏入了酒樓的人,都把腳給縮了回來,轉而看向了端著盤子的華溪。
「炎熱的夏天,沒有什麼比得上冰冰涼涼的口感更讓人清涼舒爽了,今日本店推出新品,為回饋廣大顧客,這第一盤新品免費,其餘全部菜品都有八折,僅此一天,過期不候。」
人群里有人罵了句我擦,飛奔而來搶走華溪手裡的生魚片,「我,我,我。」有便宜不占的是傻子,而且還是出自華溪之手,以華溪的廚藝,他手裡的這盤生魚片只有更好吃,沒有最好吃。
有人動作快,其餘人紛紛懊惱的差點錘胸,不少人口無遮攔的謾罵,什麼「餓死鬼投胎啊。」「上你媳婦的炕就沒見這麼快的。」鬧鬧哄哄的但誰的腳步都沒停,直往飯店裡闖。
拿到第一盤生魚片的男人,才不管那些碎嘴們的咒罵,美滋滋的享受著手中的美食,吃到就是賺到,而且還是免費的。一臉的享受樣,比回懟更讓人生氣。
也就幾個眨眼的功夫,大廳內就坐滿了人,全都點了新品,翹首以盼的望著廚房入口的方向。
這一幕,何雲沐真真是佩服的五體投地,對著華溪就豎起了大拇指。
華溪淡笑著聳了聳肩,觀望起對面的酒樓,估算著多少時間能再次將對面清場。
兩家的生魚片都很有特色,但是興隆大飯店多了個冰涼的口感,成與敗便立見高低。
不需要華溪過多的宣傳,食客們口口相傳的效果更具渲染力。
不到半天的時間,冰爽檸檬生魚片就在京城內家喻戶曉了。
夜幕降臨,聞風而至的食客們仍是將大廳占了個滿滿當當,仿佛非要吃上這一口傳聞中的生魚片,晚上才能睡得著覺似的,執著的程度讓想關門的華溪都有點汗顏了,套句何雲沐的話說,「有錢都不賺了,你是不是傻。」
依華溪來看,他是充分的發掘出了何雲沐財迷的潛質,為了賺錢,他甚至可以開通宵。
華溪托著腮,遙看對面的大門口處張貼的告示,宣布了他們也有冰涼生魚片時,他還在想,可算他們還有點腦子,知道跟風。不然到了這個日頭落山的時辰,肯定早就關門了,不會像現在這樣,還有零星的幾個人進去。
看來,明天還有一戰!
作者有話要說:寶貝們非常抱歉,現階段,我只能保證絕對不坑!
第71章
然而事實卻並非華溪所料那般。
第二天早上醒來, 華溪就鑽進廚房,找出白醋、白糖以及鹽全部放進小鍋里,讓火夫點火, 把小鍋放在灶眼上, 用筷子不停的在鍋內攪拌, 直到糖和鹽全部融化, 形成清澈透明的醋汁,壽司醋就做好了。
米飯在另一個大鍋里蒸著,還要等一會兒才能熟。
昨晚他就想好今天用壽司繼續和對面對抗。