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再一次連續五天的頭腦風暴,每天都有新的進展,定好拍攝集數、每集拍攝的地點和內容,然後團隊聯繫各地想要拍攝的地方。
大城市好辦,以任紅霞的面子,北京城四合院裡住著的大爺大方地把自家珍藏的清代紫砂茶具拿出來給攝製組拍,連著茶寵的由來都講了個清清楚楚。
路菲菲通過老段,找到文化圈喝茶人。
小吳同學搞定了自己之前踩點去看過的茶園,那些茶園老闆沒跟他達成合作,不過過系算是處下來了,茶葉不能以低價賣給他,但茶園允許攝製組進入,只要不搞破壞,隨便他們拍。
有一個茶園風景好,茶樹密,還有幾個能撐場面的古樹,之前就有幾個電視劇過來借過景。
老闆一家子對接待攝製組非常熟練,拍攝費用、合同,都準備好了。
供應拍攝組的飯食、飲料、發電機設備、能讓拍攝使用又不會曬死茶樹的照明設備,他們家都提供。
任紅霞踩完點,安排好拍攝之後,有些累了,隨便找了個乾淨的器材箱坐下,老闆的小女兒端著茶過來給她喝,看見她坐在箱子上,十分緊張地小聲說:「快站起來,要是被別人看到,你會挨罵的。」
「為什麼?誰罵我?」任紅霞不解。
小女兒的眼睛四下瞟瞟,看著其他人沒有注意到這裡,聲音越發急促:「就是別人,以前到我們家的劇組裡的叔叔都說,這種箱子女人不能坐,坐了就要倒霉。」
任紅霞笑著接過小女孩手裡的茶,也壓低聲音對她說:「不怕,誰要是罵我,我就罵他!」
路菲菲在茶園裡轉了一圈,也走過來想歇口氣,見任紅霞有茶,便笑著對小姑娘說:「有我的嗎?我要喝溫的!」
「我去端!」小姑娘熱情地跑回去,又端了一杯微溫的茶跑過來,她一回來,就發現,路菲菲也坐下了。
小姑娘把茶遞給她,小聲嘀咕:「會挨罵的。」
「啊?」路菲菲不知道自己做錯了什麼,怎麼就會挨罵了,任紅霞笑著把女人不能坐箱子的故事講給路菲菲聽。
路菲菲也笑起來,她一手接過茶,一手指著自己的顴骨,對小姑娘說:「不怕,誰敢罵我,我就在這塗高光粉,剋死他!」
「!!!」小姑娘不懂,小姑娘大為震撼。
第295章
在拍攝計劃里, 除了拍攝真正的山茶科的茶葉之外,還有菊花茶、苦丁茶、老鷹茶以及等等其他常被用做飲料的植物花葉。
原計劃再做一期茶葉與配茶的食物,廣式的蝦餃、燒賣、排骨、鳳爪, 江浙的茶糕, 內蒙的牛羊肉……後來這個設想被推翻了, 因為這集「含茶量太低」, 變成了食物為主, 茶葉為輔。
但是攝製組這邊還是想拍點食物跟茶葉之間的關係, 不然光喝茶, 內容有點寡淡。
路菲菲提議:「那就拍以茶入菜的內容嘛, 龍井蝦仁、茶泡飯, 都挺不錯的啊, 還有樟茶鴨, 能抽成真空空運, 要是拍得好, 應該能帶起不小的銷量。」
「路總真是無時無刻不想著能變現的事情。」攝像大哥笑起來。
路菲菲不以為意, 想要錢又不是什麼壞事, 以前罵人「整天燙頭髮穿皮鞋, 臭美」, 現在罵人「別看她跳得這麼凶,說是要維權, 不就是想要錢麼」。
愛美愛錢都很正常,連動物都知道要梳毛挺胸,有好吃的絕不吃次等貨。
這是有點智慧的動物都會有的最基本追求。
路菲菲的提議,節目組認真考慮了, 決定把這幾段內容放在相關的茶葉內容裡面,說龍井的時候就帶上龍井蝦仁。
要拍龍井蝦仁, 就繞不開杭州。
到杭州之前,攝製組的人先找了杭州本地的朋友,詢問想吃傳統的杭州菜推薦哪一家,這位朋友想都沒想,脫口而出:「綠茶、新白鹿、外婆家。」
朋友沒亂說,確實是杭幫菜……是以物美價廉為代表的連鎖餐廳,就是跟攝製組想拍的差距有點大。
紀錄片,還是想追求一點傳統的意境,飯店起碼得在建國前就有的,不然差了點感覺。
朋友又提供了另外兩家老字號:「知味觀和樓外樓。」
然後,他就發出了所有本地人對本地老字號的同款評價:「不過這兩家已經不行了,不是我小時候吃過的味道了,差好多……」
攝製組還是想進去,用蔡瀾最愛用的一句話來說,就是「爛船還有三斤釘」,再差,底子還是在的。
在樓外樓,攝製組獲准進入廚房,重點拍攝了龍井蝦仁的製作過程,來都來了,拍攝人員也要吃飯,除了龍井蝦仁,還有西湖醋魚、叫化雞、東坡tຊ燜肉、蜜汁火方。
龍井蝦仁受到了一面倒的好評,新鮮蝦仁,只要不亂放調料,別給燒糊了,就很難做難吃。
別的菜都是有人愛吃有人不愛吃,哪怕甜齁了的蜜汁火方,都有人說喜歡,只有西湖醋魚贏得了一面倒的鄙視。
「就像白開水把活魚煮熟就撈上來,再澆上一勺糖醋汁。」
「太腥了。」
文案說得最形象:「醋保留了劣酸味,魚保留了土腥味,兩者交相呼應,一口就讓我想到西湖底的淤泥。又咸又腥又甜又酸,底下肉還是白白的,調料味是一點都不進。」
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大城市好辦,以任紅霞的面子,北京城四合院裡住著的大爺大方地把自家珍藏的清代紫砂茶具拿出來給攝製組拍,連著茶寵的由來都講了個清清楚楚。
路菲菲通過老段,找到文化圈喝茶人。
小吳同學搞定了自己之前踩點去看過的茶園,那些茶園老闆沒跟他達成合作,不過過系算是處下來了,茶葉不能以低價賣給他,但茶園允許攝製組進入,只要不搞破壞,隨便他們拍。
有一個茶園風景好,茶樹密,還有幾個能撐場面的古樹,之前就有幾個電視劇過來借過景。
老闆一家子對接待攝製組非常熟練,拍攝費用、合同,都準備好了。
供應拍攝組的飯食、飲料、發電機設備、能讓拍攝使用又不會曬死茶樹的照明設備,他們家都提供。
任紅霞踩完點,安排好拍攝之後,有些累了,隨便找了個乾淨的器材箱坐下,老闆的小女兒端著茶過來給她喝,看見她坐在箱子上,十分緊張地小聲說:「快站起來,要是被別人看到,你會挨罵的。」
「為什麼?誰罵我?」任紅霞不解。
小女兒的眼睛四下瞟瞟,看著其他人沒有注意到這裡,聲音越發急促:「就是別人,以前到我們家的劇組裡的叔叔都說,這種箱子女人不能坐,坐了就要倒霉。」
任紅霞笑著接過小女孩手裡的茶,也壓低聲音對她說:「不怕,誰要是罵我,我就罵他!」
路菲菲在茶園裡轉了一圈,也走過來想歇口氣,見任紅霞有茶,便笑著對小姑娘說:「有我的嗎?我要喝溫的!」
「我去端!」小姑娘熱情地跑回去,又端了一杯微溫的茶跑過來,她一回來,就發現,路菲菲也坐下了。
小姑娘把茶遞給她,小聲嘀咕:「會挨罵的。」
「啊?」路菲菲不知道自己做錯了什麼,怎麼就會挨罵了,任紅霞笑著把女人不能坐箱子的故事講給路菲菲聽。
路菲菲也笑起來,她一手接過茶,一手指著自己的顴骨,對小姑娘說:「不怕,誰敢罵我,我就在這塗高光粉,剋死他!」
「!!!」小姑娘不懂,小姑娘大為震撼。
第295章
在拍攝計劃里, 除了拍攝真正的山茶科的茶葉之外,還有菊花茶、苦丁茶、老鷹茶以及等等其他常被用做飲料的植物花葉。
原計劃再做一期茶葉與配茶的食物,廣式的蝦餃、燒賣、排骨、鳳爪, 江浙的茶糕, 內蒙的牛羊肉……後來這個設想被推翻了, 因為這集「含茶量太低」, 變成了食物為主, 茶葉為輔。
但是攝製組這邊還是想拍點食物跟茶葉之間的關係, 不然光喝茶, 內容有點寡淡。
路菲菲提議:「那就拍以茶入菜的內容嘛, 龍井蝦仁、茶泡飯, 都挺不錯的啊, 還有樟茶鴨, 能抽成真空空運, 要是拍得好, 應該能帶起不小的銷量。」
「路總真是無時無刻不想著能變現的事情。」攝像大哥笑起來。
路菲菲不以為意, 想要錢又不是什麼壞事, 以前罵人「整天燙頭髮穿皮鞋, 臭美」, 現在罵人「別看她跳得這麼凶,說是要維權, 不就是想要錢麼」。
愛美愛錢都很正常,連動物都知道要梳毛挺胸,有好吃的絕不吃次等貨。
這是有點智慧的動物都會有的最基本追求。
路菲菲的提議,節目組認真考慮了, 決定把這幾段內容放在相關的茶葉內容裡面,說龍井的時候就帶上龍井蝦仁。
要拍龍井蝦仁, 就繞不開杭州。
到杭州之前,攝製組的人先找了杭州本地的朋友,詢問想吃傳統的杭州菜推薦哪一家,這位朋友想都沒想,脫口而出:「綠茶、新白鹿、外婆家。」
朋友沒亂說,確實是杭幫菜……是以物美價廉為代表的連鎖餐廳,就是跟攝製組想拍的差距有點大。
紀錄片,還是想追求一點傳統的意境,飯店起碼得在建國前就有的,不然差了點感覺。
朋友又提供了另外兩家老字號:「知味觀和樓外樓。」
然後,他就發出了所有本地人對本地老字號的同款評價:「不過這兩家已經不行了,不是我小時候吃過的味道了,差好多……」
攝製組還是想進去,用蔡瀾最愛用的一句話來說,就是「爛船還有三斤釘」,再差,底子還是在的。
在樓外樓,攝製組獲准進入廚房,重點拍攝了龍井蝦仁的製作過程,來都來了,拍攝人員也要吃飯,除了龍井蝦仁,還有西湖醋魚、叫化雞、東坡tຊ燜肉、蜜汁火方。
龍井蝦仁受到了一面倒的好評,新鮮蝦仁,只要不亂放調料,別給燒糊了,就很難做難吃。
別的菜都是有人愛吃有人不愛吃,哪怕甜齁了的蜜汁火方,都有人說喜歡,只有西湖醋魚贏得了一面倒的鄙視。
「就像白開水把活魚煮熟就撈上來,再澆上一勺糖醋汁。」
「太腥了。」
文案說得最形象:「醋保留了劣酸味,魚保留了土腥味,兩者交相呼應,一口就讓我想到西湖底的淤泥。又咸又腥又甜又酸,底下肉還是白白的,調料味是一點都不進。」
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