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阿恬之所以選定這家，也是因為一眼就看中了他家白菜的水頭，又白又嫩，還沒吃到嘴裡就感覺是甜的呢。
她種的白菜菜幫的部分還是白玉般的水嫩，菜葉長到一半卻開始發青發綠，和她預想的品種有點出入。
現在倒好，兩種白菜都有了，到時候醃出來看，到底哪種更好吃一些。
談論青森天氣和最近發展的功夫，青森小館到了。
知道阿恬買這些是用來醃的，汪伯和李伯兩人便幫著阿恬將醃製用的缸從地窖搬了上來。
不搬不知道啊，阿恬家的缸好大。
汪伯看著擺在小館空地上的絕世大缸，難得調侃了一句：「看來，當初的美在對青森小館是有點宏圖偉略在上面的。」
其實阿恬也是這麼想的，但因為沒看到除了剩下的那點鹹肉和咸排骨之外的其他東西，便覺得自己應該是想多了。
幫著搬完了東西，看了看堪稱豐富的空地，汪伯擔憂的問了一句：「真不用幫忙？」
「不用了，白菜也幫忙碼好了，其他的我自己來就行，又不著急。」阿恬笑著擺擺手。
這些活，一天是忙不完的，更何況這都傍晚了。大家都有自己的事情要忙，她又沒什麼事，或者說，眼前這些才是她的事情。
於是，阿恬給他們每個人包了十個鴨蛋，就送人離開了。
李伯高興壞了，這新鮮醃好的鴨蛋竟然讓他趕上了。殊不知，是因為天冷了蛋下的也不勤快，阿恬就沒醃新的，這些都是她自己留的存貨。
說什麼今天也得把肉醃上，這樣想著，阿恬先撿出來一段牛骨，敲成幾段和切成塊的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉湯泡飯，或者簡單泡個面煮個餛飩什麼的，總之這一鍋牛肉湯的用處很大，放一兩天也不會壞掉。
之後大鐵鍋重新啟用，阿恬生好了火，把買來的所有鹽和香辛料倒進鍋里開始炒鹽。
醃鹹肉用的鹽可以直接用買來的鹽，也可以用香料炒過之後和香料一起塗抹在肉上面。
雖然第一種比較省事，但阿恬還是選擇了後者。
就算她沒有醃過鹹肉，但無論從哪個角度講，肯定是用香辛料炒制過的鹽醃起來會比較好吃吧？
火燒的很旺，阿恬一直不停的在翻炒，很快，鹹鹹香香的味道便傳了出來。
阿恬一邊炒一邊幻想著，這些香味注入肉的每一絲肌理之後，再被烹飪成各種料理後的絕妙味道。
那是收穫期盼的時候，是等待被滿足的時候。
光是這樣想著，冬日的寒意便被內心的火熱消減了許多。
因為買了好看的冬裝而期盼著天氣趕緊冷吧，因為買了好看的比基尼而想著夏天趕快來吧，因期盼著豐收而追逐秋日似火的烈陽，因盼望花開而忍耐寒意依舊料峭的春……
原來，我們也施加了四季更迭的願望吶。
胡思亂想著，阿恬的嘴角悄悄的翹了起來，連她自己都未曾察覺。
呦~
一聲鹿鳴打斷了阿恬紛亂的思緒，她抬眼望去，一頭碩大的雄鹿正緩緩向著她走來。
「山野！」阿恬抽空擺了下手，然後繼續忙不停的開始炒鹽。
山野走到她身邊，探了個鹿頭過去：「呦呦~~」
「炒鹽，醃鹹肉用的。」阿恬也聽不懂祂呦什麼，自顧自的理解著回答，「酸菜和辣白菜也用得到，所以多炒了點。你還沒吃過鹹肉吧？等這批成熟了，有空來吃。」
鹿腦袋拱了下阿恬：「呦~」
「鹽不能吃啊！」阿恬推開祂，「這個和扁尖可不一樣。」
山野晃了晃頭，朝著小館的方向又叫了一聲。
「晚上我打算吃牛肉湯泡飯，你吃嗎？」這次阿恬連頭都沒回的問。
鹿頭點了點，又去看空地上的其他東西，好奇的很。
等阿恬炒完了鹽，轉身看到的就是山野正趴在最後一點陽光里汲取溫暖。
「我去看一眼湯，你要是冷可以進屋子，我開了地暖。」阿恬說著招呼山野往青森小館裡走。
山野只揚了揚腦袋，又趴了回去。
清白色的湯上面飄了一層油，挑了塊牛肉嘗了嘗，基本軟爛，再燉一會兒就行了，於是往裡面加了鹽和胡椒粉。
之後她找了許多廚房用紙出來，然後又搬出來一早就立在外面的木板。
將所有肉放到木板上，阿恬開始用廚房用紙吸取上面的水分。山野見狀，從一絲陽光中走了過來，用嘴撕下廚房用紙學著阿恬的樣子，用蹄子蘸水。
這操作是阿恬沒想到的，她驚訝了好一陣，然後豎起大拇指：「還得是你，山野。」
有人幫忙就是快，水分很快被吸乾，阿恬拿了高度的酒過來消毒。
這一來二去，又一個小時過去了。太陽已經完全下山，寒意上涌，阿恬哆嗦著將燈打開，又拿了個外套套上才好點。
鹽已經涼了，肉湯也好了。
阿恬看看山野：「吃飯吧。」
一人一鹿進入小館，米飯一直在保溫。阿恬從砂鍋裡面舀了一鍋湯和牛肉出來，開火放入紫菜，等紫菜煮開再度沸騰，又飛了個蛋花。
阿恬給自己用大碗盛了湯，之後又單獨盛了一碗飯。放到桌上的時候，她看著山野沉思了一會兒。
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她種的白菜菜幫的部分還是白玉般的水嫩，菜葉長到一半卻開始發青發綠，和她預想的品種有點出入。
現在倒好，兩種白菜都有了，到時候醃出來看，到底哪種更好吃一些。
談論青森天氣和最近發展的功夫，青森小館到了。
知道阿恬買這些是用來醃的，汪伯和李伯兩人便幫著阿恬將醃製用的缸從地窖搬了上來。
不搬不知道啊，阿恬家的缸好大。
汪伯看著擺在小館空地上的絕世大缸，難得調侃了一句：「看來，當初的美在對青森小館是有點宏圖偉略在上面的。」
其實阿恬也是這麼想的，但因為沒看到除了剩下的那點鹹肉和咸排骨之外的其他東西，便覺得自己應該是想多了。
幫著搬完了東西，看了看堪稱豐富的空地，汪伯擔憂的問了一句：「真不用幫忙？」
「不用了，白菜也幫忙碼好了，其他的我自己來就行，又不著急。」阿恬笑著擺擺手。
這些活，一天是忙不完的，更何況這都傍晚了。大家都有自己的事情要忙，她又沒什麼事，或者說，眼前這些才是她的事情。
於是，阿恬給他們每個人包了十個鴨蛋，就送人離開了。
李伯高興壞了，這新鮮醃好的鴨蛋竟然讓他趕上了。殊不知，是因為天冷了蛋下的也不勤快，阿恬就沒醃新的，這些都是她自己留的存貨。
說什麼今天也得把肉醃上，這樣想著，阿恬先撿出來一段牛骨，敲成幾段和切成塊的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉湯泡飯，或者簡單泡個面煮個餛飩什麼的，總之這一鍋牛肉湯的用處很大，放一兩天也不會壞掉。
之後大鐵鍋重新啟用，阿恬生好了火，把買來的所有鹽和香辛料倒進鍋里開始炒鹽。
醃鹹肉用的鹽可以直接用買來的鹽，也可以用香料炒過之後和香料一起塗抹在肉上面。
雖然第一種比較省事，但阿恬還是選擇了後者。
就算她沒有醃過鹹肉，但無論從哪個角度講，肯定是用香辛料炒制過的鹽醃起來會比較好吃吧？
火燒的很旺，阿恬一直不停的在翻炒，很快，鹹鹹香香的味道便傳了出來。
阿恬一邊炒一邊幻想著，這些香味注入肉的每一絲肌理之後，再被烹飪成各種料理後的絕妙味道。
那是收穫期盼的時候，是等待被滿足的時候。
光是這樣想著，冬日的寒意便被內心的火熱消減了許多。
因為買了好看的冬裝而期盼著天氣趕緊冷吧，因為買了好看的比基尼而想著夏天趕快來吧，因期盼著豐收而追逐秋日似火的烈陽，因盼望花開而忍耐寒意依舊料峭的春……
原來，我們也施加了四季更迭的願望吶。
胡思亂想著，阿恬的嘴角悄悄的翹了起來，連她自己都未曾察覺。
呦~
一聲鹿鳴打斷了阿恬紛亂的思緒，她抬眼望去，一頭碩大的雄鹿正緩緩向著她走來。
「山野！」阿恬抽空擺了下手，然後繼續忙不停的開始炒鹽。
山野走到她身邊，探了個鹿頭過去：「呦呦~~」
「炒鹽，醃鹹肉用的。」阿恬也聽不懂祂呦什麼，自顧自的理解著回答，「酸菜和辣白菜也用得到，所以多炒了點。你還沒吃過鹹肉吧？等這批成熟了，有空來吃。」
鹿腦袋拱了下阿恬：「呦~」
「鹽不能吃啊！」阿恬推開祂，「這個和扁尖可不一樣。」
山野晃了晃頭，朝著小館的方向又叫了一聲。
「晚上我打算吃牛肉湯泡飯，你吃嗎？」這次阿恬連頭都沒回的問。
鹿頭點了點，又去看空地上的其他東西，好奇的很。
等阿恬炒完了鹽，轉身看到的就是山野正趴在最後一點陽光里汲取溫暖。
「我去看一眼湯，你要是冷可以進屋子，我開了地暖。」阿恬說著招呼山野往青森小館裡走。
山野只揚了揚腦袋，又趴了回去。
清白色的湯上面飄了一層油，挑了塊牛肉嘗了嘗，基本軟爛，再燉一會兒就行了，於是往裡面加了鹽和胡椒粉。
之後她找了許多廚房用紙出來，然後又搬出來一早就立在外面的木板。
將所有肉放到木板上，阿恬開始用廚房用紙吸取上面的水分。山野見狀，從一絲陽光中走了過來，用嘴撕下廚房用紙學著阿恬的樣子，用蹄子蘸水。
這操作是阿恬沒想到的，她驚訝了好一陣，然後豎起大拇指：「還得是你，山野。」
有人幫忙就是快，水分很快被吸乾，阿恬拿了高度的酒過來消毒。
這一來二去，又一個小時過去了。太陽已經完全下山，寒意上涌，阿恬哆嗦著將燈打開，又拿了個外套套上才好點。
鹽已經涼了，肉湯也好了。
阿恬看看山野：「吃飯吧。」
一人一鹿進入小館，米飯一直在保溫。阿恬從砂鍋裡面舀了一鍋湯和牛肉出來，開火放入紫菜，等紫菜煮開再度沸騰，又飛了個蛋花。
阿恬給自己用大碗盛了湯，之後又單獨盛了一碗飯。放到桌上的時候，她看著山野沉思了一會兒。
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