第83頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  秦縱手中的土豆也處理完成。要不怎麼說是秦小將軍呢,東郊大營里一柄銀戟可以舞得翩若驚鴻,在這方寸廚房間,那也是刀工了得。這砧板上的土豆塊,就連大小形狀都幾乎相同。

  切好了土豆塊,楚霽覺得不能浪費了秦縱這樣的「人才」,又支使著他去將紅薯洗淨蒸熟、將小米椒切成小段。

  秦縱自無不從。

  趁著這個功夫,楚霽將已經切成丁的雞腿肉醃製。放兩勺黃酒、兩勺醬油,再加入一小勺鹽抓勻。本應該再加入小半碗澱粉攪拌,使雞肉更加嫩滑,可現如今就連紅薯土豆都才送到楚霽跟前,又哪裡來的澱粉呢?他只得退而求其次,在碗中打個雞蛋,便也稍稍可以代替澱粉的功效了。

  此時,排骨已經燜煮完成,揭開鍋蓋,倒入土豆塊,繼續燜煮一刻鐘。

  楚霽手腳麻利地另起一灶。油熱後將雞肉下鍋,炸至金黃便撈出。稍稍冷卻後,再用大火復炸一遍,使雞丁獲得外焦里嫩的口感。鍋中只留少許的油,油熱後加入小米椒、蒜泥和小蔥。一勺醬油下鍋後,便是迅速的翻炒。隨著鍋鏟的翻動,一股熱辣的香味霸道地席捲了整個廚房。

  完成了辣子雞丁和排骨燉土豆,最後便是秦縱的專屬小甜品了。蒸熟的紅薯已經被秦縱壓成泥狀,加了牛乳,搓成圓潤小巧的小球備用。

  楚霽朝著秦縱投去一個滿意的眼神,不愧是他的小崽子,連廚藝都是「一脈相承」。

  隨後便是將糯米用開水攪拌燙熟,再將其揉成一個白胖胖的糯米糰子。這一步和做槐花糕的步驟倒是相似。

  一手倒水,一手攪拌,楚霽的動作稱得上賞心悅目。

  秦縱站在一旁看著,楚霽那熟悉的動作和認真的側臉,讓他恍惚之間有了一種時光倒轉的錯覺。

  在他們認識的第二天,在盛京楚宅的那個小廚房中,楚霽為他做了一盤家鄉的槐花糕。

  那時的楚霽,剛剛守了發燒的自己一個晚上,面無血色。可一雙手,卻被滾燙的糯米粉燙出一片刺目的通紅。

  自己可真是個混蛋。

  「我來吧。」秦縱伸手攔住了楚霽即將和面的動作,「你教我。」

  楚霽微微側目,看著少年漆黑的雙眸。那雙鳳眼中天生的凌厲不再,反而含著些楚霽看不懂的情緒。

  有些像那

  日做槐花糕時的模樣,但又有哪裡不同,楚霽說不出……

  楚霄站在桌子旁,光是看著桌上菜式的誘人色澤,聞著空氣中他從未聞過的香氣,就已經覺得食指大動,垂涎三尺。

  適時,楚霽端著最後出爐的紅薯餅,秦縱則拿著個尚未開封的酒罈。

  楚霄見此,只覺得老懷寬慰,這世上再不會有像他這樣清閒享福的人了。

  三人一同落座,楚霽親自動手,給二哥盛了滿滿一勺的排骨燉土豆。

  楚霄拿起筷子,夾起一塊排骨放入口中。

  「嗯,排骨燉的入味,軟爛脫骨。阿霽的手藝還是那麼好。」

  楚霄人前風流,又是益州一等一的富貴公子,益州的哪家酒樓不曾留下過楚二少的足跡?可要他說,不帶一點兒私心的那種,這廚藝,還得是自家弟弟,獨占鰲頭。

  吃了一塊排骨,他又夾起一塊土豆品嘗。

  這軟糯的土豆,吸滿了湯汁,使得他只吃上一塊,便覺得滿口咸香。更重要的是,這土豆又帶著植物特有的清爽香氣,完美抵消了肉湯帶來的油膩。

  楚霄嘴上不說,但吃菜的速度明顯加快。排骨他是不在意的了,實在是這土豆太香,香的他完全顧不上楚二少的形象。雖然他在楚霽面前也不曾有過什麼形象就是了。

  秦縱倒是沒向土豆動筷子,而是先嘗了一口紅薯餅。

  糯米的清香在口中釋放,紅薯沙沙糯糯的,伴著些牛乳的香氣。幸福的口感讓秦縱不由得揚起唇瓣。

  「也都嘗嘗這辣子雞啊,很好吃的。」手藝得到好評,楚霽當然高興。一邊極力推銷著,一邊分別給二人夾了一塊雞丁。

  楚霄和秦縱二人原本對那盤看著一片艷紅的菜式敬謝不敏,但楚霽都親自添菜了,他們便將筷子伸向碗中的雞丁。

  楚霽緊張地看著他們兩個。考慮到倆人都沒有吃過辣的,所以這道菜楚霽特意控制了辣椒的用量。否則的話,按照經典烹飪方式,應當是在辣椒里找雞丁才是。

  楚霄被這刺激的味道激得瞪大了眼睛。這是什麼奇怪的味道,雞丁吃進嘴裡,居然爆發出一種稱得上驚天動地的氣勢,嘴巴里像是被燒了一把火。

  他反覆思量,以什麼樣的方式吐掉,才能讓楚霽不那麼傷心。

  可突然之間,這雞丁,越嚼,越覺得美味。麻辣和鮮香在唇齒間迸發,爽口極了。

  楚霄剛要感嘆,另一邊卻傳來咳嗽聲。

  「咳——」秦縱臉頰與耳尖都透著滴血的紅,單手屈指抵在唇邊,抑制不住地咳嗽。

  他剛嘗了一口雞丁,就被那味道刺激得漲紅了臉,喉嚨也隨之響應,難受極了。

  楚霽一見,連忙站了起來,一手拍著秦縱的後背,一手拿起骨碟:「太辣了,你快吐出來。」他早該想到的,秦縱嗜甜,這辣子雞丁對他來說太難接受了。

  誰知,秦縱紅著眼,看向楚霽。隨後,喉結滾動,將東西咽了下去。

  好好的,這種時候,搞什麼叛逆!楚霽又氣又極,情急之下竟直接將自己的酒盞送到了秦縱唇邊。




章節目錄