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小二一臉惶恐，連連道：「不知道，我也不清楚，咋來了這麼多官差？」
「你們掌柜呢，還不讓掌柜的去問問！」
小二為難道，「掌柜早就出去了，現下還未回呢。」
一衙役進來高聲說道：「正在用飯的食客，都別吃了，大家都乖乖給我坐下，坐好了。」
隨後幾個衙役把後廚的幾位掌廚帶走，並將裡面的調料一同帶回衙門。
食客見狀隱隱猜測到什麼，手上還拿著筷子的一把甩了，指著桌上的菜餚，揪著小二質問，「你們酒樓是不是用了不該用的東西給我們做菜？」
小二抱著頭，「大大哥，別激動，我真的不清楚。」
這邊，溫承鈺親自帶人到賀興旺的別莊，通過阿一告知的位置，把賀興旺抓了個正著。
別莊裡的下人都跟著去銷毀米囊花，無人看風報信，地里的小廝們都被圍了起來。
「都拿下來，帶回平安鎮衙門審問。」
賀興旺顫抖著腿，完了。
縣衙的衙役押著人去了鎮上。
賀興旺被壓到衙門時，看到公堂上錢掌柜和掌廚，眼一黑，暈了過去，又立馬被衙役掐人中叫醒。
洛明軒向溫承鈺稟告聚寶樓的事，「大人，聚寶樓的掌柜舉報聚寶樓疑是使用了米囊，現下正叫大夫檢驗調料，除此外，那幾位是聚寶樓的掌廚，剛提回來，還未來得及審問。」
溫承鈺點頭，讓隨行的大夫，上前再檢查一番，被告知確實是米囊殼研磨的粉末。
溫承鈺坐堂審問：「聚寶樓東家，賀興旺，你還有可要說？」
底下的賀興旺不住戰慄，冷汗淋漓，跪著上前大喊，「冤枉啊，大人，我不知此物有毒，只是看他好看才種來觀賞，至於聚寶樓的那東西，我也不知情，酒樓的事務都是由掌柜打理，定是他做的。」
賀興旺低著頭抬手擦汗。
百姓們都好奇地圍在外邊看著公堂上的審問。
味鮮閣孫掌柜聽聞聚寶樓惹來官差，屁顛屁顛跑去看熱鬧，又聽人說衙門升堂審訊，也隨這人一同來看熱鬧著。
站在公堂外的人群里，見著裡面的人，不禁樂呵了一聲。
人群中錢掌柜的鄰居急忙跑回去喊胡娘，「不好了不好了？」
胡娘扶著她，「嬸子別著急，慢慢說，出什麼事了？」
「你家掌柜的被押上公堂了，聽說是聚寶樓出了事。」
胡娘一愣，旋即把門關上，往衙門跑。
溫承鈺招來一旁的衙役，讓他派人去賀府搜查。
賀興旺聽到放下心來，賀府的米囊粉被他叫人處理了，心裡多了幾分底氣，只要他抵死不認，縣令大人也拿他沒辦法。
溫承鈺問：「掌柜，你有何話要說？」
「大人，小民冤枉，酒樓雖是小民在打理，但是後廚的掌廚都是直接由賀府的人在管，這瓶子裡東西，小民也不知是從何處來的。」
第一百六十七章 審問
「你且說說，你是如何發現異常的？」
「小民在聚寶樓當了十多年的掌柜，從去年七八月份開始，聚寶樓的生意火爆，原先小民也以為是酒樓新出的菜式，吸引來的客人。
可再美味的東西，連著吃幾個月也該膩了，食客們不但不膩味，反而想上了隱，小民十多年來，也就遇到這麼一回，心中疑惑，便留意起來。
來酒樓光顧的人越來越多，可老顧客的神色越來越不對勁，後來更是有人在酒樓是暈倒，小民心裡由高興到隱隱察覺得不對，就開始留意起了後廚。」
「小民雖只是個掌柜，但對廚房的調料也稍有涉獵，無意間在後廚看到這瓦瓶里的粉末，不是經我手買回來的，今日聽到食客們提及臨安縣的公告，我便懷著忐忑的心情，來報案，若不出官府禁用的米囊再好不過，哪知一查，真的就是米囊。」
「大人，小民以上所說的句句屬實，請大人明察。」
「所以你認為這是賀府授意掌廚用的？」
「這，小民不知，但絕與小民無關。」
溫承鈺問：「管後廚的是哪個人？」
錢掌柜道，「是賀府的管事。」
「傳賀府管事上公堂。」
良錦銘、沐風、許灝瑞三人站在最前邊看著公堂上的人，身後其他百姓聽了囔囔起來。
「歹毒喲，這麼大一個酒樓淨干害人的事。」
「安靜。」衙門出聲低喝道。
栗崽安靜地趴在自個爹懷裡，大眼睛盯著他爹身後說話的眾人看，眾人被呵斥安靜後，胖娃兒回頭看向公堂上，許灝瑞的大手一直護小胖娃兒腰背。
賀府管事很快被人領了上來。
「聚寶樓的後廚是你管的？這些米囊粉是何回事？」
他看了看東家，跪下道：「回大人，是小民管的後廚，但是小民也不知這物是從何處來，請大人明察，還我們賀府一個清白。」
溫承鈺道：「你們都說與自己無甘系，那掌廚你們自己說說，哪來的？可是你們自己帶去酒樓的？」
底下的掌廚們一時不知如何回答，「這……」
溫承鈺聲色嚴肅，沉聲提醒道：「朝廷對米囊的禁用格外重視，已下令不許私下使用米囊，違令者輕則入獄，重則斬首，聚寶樓使用此物牟利近九個月，危害了不少食客，此是重罪，需斬首示眾。」