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「吃啥都行啊，有肉有湯還有什麼不滿足？」
「大夥趕緊吃，趁著下工之前再多干點活。」
這邊的人幹勁十足，外邊的人看的眼饞。
從這日開始，袁包頭承包的工地上總會來一些外人，一開始三四個，到後面七八個，每次來都是趕著飯點，看看他們今天吃得什麼菜。
前天是豆皮炒雞蛋、尖椒雞雜。
昨天是紅燒魚片、炸春卷。
今天是粉蒸芋頭肉、干煸小魚仔……
啊啊啊啊，別說吃了，好些菜他們連名字都沒聽過，瞧著小方那些人天天吃的滿嘴是油，誰不羨慕誰不眼饞？
連著幾天過去，不僅僅小方那裡有人悄悄留了話，其他人那邊也有相熟的人在問，想著等袁包頭過來後問問，還缺不缺人。
工地雖大，但這麼一個圈子又能瞞得了什麼。
沒幾天的功夫，整個工地都知道誰家那吃得好，好到不少工人都有了二心，怕是不想想法子就留不下人。
黃包頭就是發愁的人之一。
他手下的人要比袁古那邊多不少，承包了兩個基地，所有工人加在一塊有五六十號人，其中就專門聘請了兩個廚子，專門供著這些人一天兩頓。
他抓錢抓得比較緊。
一分一毛都算得清清楚楚，就連一根蔥也得過他的眼。
恨不得把伙食的費用壓得更低。
但對比起壓低伙食的費用，他更怕手下的建築工真有跳槽的心思。
說到底，他能不能大口吃肉、能不能住筒子樓，還得靠這群工人，所以他咬咬牙，想著也將伙食弄得好一點。
結果一試，光是在原先的菜色里多加一道葷菜，也弄成兩葷的配置，誰能想到食材的成本就翻了翻。
這一翻可不是小數，實在是捨不得便想著不加葷菜，就只在原先的葷菜里多加量，可只加一點點根本看不出效果，加多了他又肉疼。
後來又厚著臉皮去承包袁包頭伙食的廚子那裡問了問，想算算袁包頭到底是多大方，居然捨得花那麼多錢訂餐。
一問，倒是把他給驚住了。
四毛一餐的標準。
說實話，真的出乎他的意料。
如果肉菜少一點，也不是不能弄出來。
但明顯那廚子捨得用肉，四毛錢真的不會虧本嗎？
同時黃包頭對自己招的廚子也很不滿，「人家就能用四毛錢做出兩葷兩素你怎麼就不能？她肯定不會做虧本生意，四毛里還不知道有多少利潤，我要求放低一點，三毛錢做一葷兩素還不成嗎？」
廚子很委屈，「老闆，買食材也是經您的手，您覺得能做出來嗎？」
「……」黃包頭很明白。
不能，是真的很難。
做一道葷菜容易，但做一道一人分七八片豬肉的葷菜太難了。
他們也學著葉芮切肉的方法，但那麼大一塊肉切下來真的肉痛，「她上面不是裹了什麼東西嗎？你也學學啊。」
廚子更委屈了，「這肯定是人家的秘方，我從哪裡學？」
像是裹著麵粉，可豬肉上裹著麵粉那不得更貴了？
黃包頭氣了。
其實最好的方法就是花錢去葉芮那裡訂餐。
但一人一餐四毛。
看著少，但算算可真不少。
算六十個人，一天兩餐，一個月下來就是一千四百多！這比自己請廚子做飯多了一倍多，哪裡捨得！
有人捨不得，有人也願意多增加餐費。
但效果還是不理想。
「這肉怎麼不嫩啊？」
「湯也太寡淡了。」
「一點都不入味，賀大賢那邊光豆腐都浸著肉味呢。」
對於這些話，廚子沒法反駁，因為他也去過賀大賢那邊混口肉吃，不得不說，是他這輩子吃過最好吃的肉了！
可人家的秘方，肯定不會外傳。
至於讓他去琢磨……
抱歉，他也是半路出家的廚子，還真琢磨不透。
對於這些，葉芮不明白嗎？
她早就猜到了。
倒不是說她廚藝特別好，好到無人可及。
要真的這麼好，她也不會在工地擺攤，直接去大飯店當主廚了，做個一兩年然後自己開個全球連鎖店，豈不快活？
可惜，她沒這個本事。
唯一的優勢就是她多活了那麼多年，以後的日子會越來越好，從一開始吃不飽、到現在吃不好、再以後就開始追求飯菜的可口。
各類調料、各種烹飪的法子。
按照書的步驟，普通人也能製作出美味。
不說別的，葉芮一天三餐都得自己來弄，廚藝也漸漸上漲，她在炒菜時捨得用各類調料增味，當然也不是直接放進去，而是用熱油過一遍再撈出來，這樣除非有經驗的廚子，一般都發現不了。
而在工地，不可能有這類廚子。
真有那麼好的廚藝，怎麼會來工地幹活。
絕大部分都是做熟就成，有一些或許有自己獨特的手法，但想琢磨出她用的作料也很難。
算是打了一個時間差吧。
靠著這個，葉芮這邊還真多了一些單子。
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