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「客官，是要打尖還是住店呀？」小二許久，才懶懶散散地走過來招呼他們，還打了個大大的呵欠。
他的眼底下有濃重的烏青，昨晚上不知道幹什麼去了，應該熬了不長的夜。
「打尖。」沈清流想看看，這家天字一號樓能離譜到什麼地步！
聞言，小二又打了兩個和呵欠，「那客官想吃點什麼？」
隨從拿出手帕，擦乾淨了椅子，這才讓沈清流坐下。
小二撇了眼，心想著感情還是個少爺，有僕從，這身衣服也不便宜，看起來今天能好好地宰上一筆。
「來三個菜吧，你們這有什麼好吃的。」沈清流皺眉。
小二為了能夠好好宰沈清流這隻肥羊，立即說道：「羊肉薈萃、雲龍千翠、白玉菩提，這三道都是本店的特色菜。」
「那就這三道吧。」沈清流微微點頭。
「得咧！」小二聞言，立馬去後廚吩咐了。
等了一刻鐘，三道菜上了過來。
沈清流一看就皺起眉頭。
菜起得這麼花里胡哨，什麼羊肉薈萃，我看就是蘿蔔開會！
羊肉寥寥幾塊剩下不是土豆就是白蘿蔔絲，白玉菩提就是白豆腐加青菜，雲龍千翠等於青菜炒肉……
沈清流夾了塊羊肉，放入口中，不一會兒就緊緊皺眉，拿塊手帕吐在裡面。
太難吃了。
在宮裡面吃慣山珍海味，沈清流的嘴也早就養刁了。
「這就是你們的特色菜？」青年的語氣已經帶上了怒火。
這麼大一個酒樓，位置和人流這麼好，卻被這些人搞成不三不四的樣子，怪不得這些年沒賺幾個錢。
「當然，我們這的菜那是有得說的。」小二看著人動了筷子，笑得眼不見牙，這下對方可沒辦法抵賴掉了。
「結帳。」沈清流不想再多說，這菜實在太差了，這些家酒樓也有很大的問題。
「好咧，一共是十兩銀子，麻煩公子結帳。」
「十兩？」隨從驚詫道，就這兩個素菜，一個肉菜，還肉只有幾顆。
一盤菜平均下來三兩多一盤？！
沈清流也不是不清楚物價，當即看向小二，「你說這三盤菜多少錢？」
「客官，你可是吃了我們的飯菜，可不能翻臉不認人！否則我們可是能去朝堂告您的，您可別仗著人多勢眾，就為難我們這些小本買賣……」
小二看了看身材高大的幾名隨從，面上不屑，「我們酒樓可是大有來頭，客官，我勸您別敬酒不吃吃罰酒。」
「哦，是嗎？！」沈清流冷笑，這些刁奴，竟然敢欺到主子頭上來了，也不看看自己算什麼東西！
第46章 浴池的水已經燒熱了，某人的心也熱了……
「大膽刁奴，還不快跪下！」隨從得到沈清流的指令，直接踹了小二一腳，冷眸橫對。
「啊！有人光天化日之下，竟然為非作歹，想要吃霸王餐，還打人了！」
小二叫道，那張嘴卻很快被侍衛堵上了。
「睜大你的狗眼看看，這是什麼！」那張契約被侍衛舉起來。
「我們家主子，可是你們的東家！」
本來跑出來想要給小二支援的掌柜和後廚，還有打手都傻眼了，官方印章要是敢私自造假可是要砍頭的。
天子腳下，眼前的契約不可能作假。
「這是主子信物，爾等還不快速速跪下！」侍衛再次喝令！
掌柜連忙跪在地下磕頭，「老奴有眼不識泰山，竟然不知道東家突然來這裡，是老奴的錯！」
剩下的廚師和打手們見狀，也連忙跪下。
他們只知道這家酒樓背後的靠山很強大，往日就算訛人告去官府，那些被宰的客人也只能乖乖給錢。
哪知道這次碰上了硬茬！
「主子，這些人怎麼辦？」隨從壓制著他們，問向沈清流。
沈清流看了他們幾眼，「一個個不務正業，偷奸耍滑，天字一號樓可養不起這種爛人，如果簽了死契的發賣出去，活契的派去鄉下，找沈嬤嬤讓他們做苦力，做不好就餓著吧。」
「其餘的，辭退出去。」
聞言，掌柜的臉色慘白，他簽的可是死契，要是被發賣出去，他又這麼老了，誰會看上他買回家？落到人牙子手裡面就是非死即慘，賣到雜戲班子供人取樂。
「主子，主子，老奴知道錯了，您饒老奴一命！」他跪著上來，想要抓住沈清流的褲腳求情，卻被侍衛死死壓住，堵住了他的嘴。
侍衛按照沈清流所說，該賣的賣，該打發到莊子做苦力的打發過去，剩下的人全部辭退。
誰有異議，一論堵嘴打出去。
「最近幾日，從人牙子手裡買幾個老實聽話的粗使奴才，要會做菜，還有重新買簽了死契的一個掌柜。」
事情都得一步步來，但沈清流等不了那麼久了，一個多月的時間並不太充裕。
「三天的時候，將酒樓裝成我畫出來的圖表樣子，上上下下重新都要翻修。」
「不論銀錢，越快越好，人手也要在三天內找齊。」
他記得不少現代的菜品，來之前就寫下了菜方，現在萬事俱備只欠東風。
……
三天的功夫，沈清流忙前忙後，整頓了不少京城的鋪子，還派各個手下去整頓其他地方的鋪子，帶著他的令牌。