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喬里前些時間教瑪利亞她們這些廚娘，還有家裡的姐妹做這道豆瓣醬燉羊肉白蘿蔔，教她們的第一步就是要先用開水綽一遍羊肉，這樣可以減輕羊肉的腥膻味，後面用薑片、豆瓣醬、麥酒等材料醃製，進一步除掉膻氣，最後再跟炒香的豆瓣醬和白蘿蔔一起燉，到收汁的時候，羊肉和白蘿蔔就完全吸收了麥酒和豆瓣醬的香味了，原本的羊膻味幾乎沒有了。
「我女兒在威爾普教堂也給我做過這道豆瓣醬燉羊肉。」貝克騎士吃了塊羊肉，跟艾麗夫妻說道，「瑪利亞快到結婚的年齡了，我讓她跟教堂里的廚娘學點手藝。」
「原來是這樣，還是你有遠見。」艾麗笑著說：「廚藝好的姑娘可是很搶手的。」
……
夜裡，酒館客房內，木桌上燃燒著一支動物油蠟，時不時地散發著熏人的煙霧。
哈德里一邊用鵝毛筆在一張羊皮紙上寫寫劃劃，一邊時不時揮動羊毛筆把煙霧撥到另一邊。
「尊敬的子爵大人，我向我所敬仰的領主大人您和貴夫人問好。」哈德里在信中寫道：「感謝聖主的慈佑，這一路上我們沒有遇到兇狠的維津人，不過我們還是來得太晚了，佛倫薩的羊毛幾乎被北面的歐薩人和南面的希雅人買光了，幸好我找到了老朋友諾德，向他收購了30袋羊毛，可能只夠給您和夫人，還有小姐和少爺添置兩套新衣。」
亨里克子爵大人是他的近親，這些年來都是他們這一支家族負責販賣領主大人莊園上出產的東西，以及領主大人及其家人平時所需要的物品，也是他們來購置回去的。
哈德里前些年去紡織城給夫人帶了一些精美的布料和披肩，這才好不容易在兄弟之中冒出頭來，可以帶領隊伍外出走商，他絕對不希望出現什麼差錯，導致自己只能在城堡里當某位事官的侍從，所以即便諾德家都羊毛價錢比以往要貴了不少，他還是貼錢買了30袋，並且由於今年佛倫薩的羊毛稀缺，他剛剛在大廳都不敢說自己買到了羊毛。
「大人，我在遇到一位賣豆醬香料的商人，他是替教士老爺們販賣豆瓣醬的……」哈德里在信中通知說自己要遲幾天回去，他想去威爾普村莊購置一些豆瓣醬獻給子爵大人，「最後，我祈求大人您，允許我晚幾天回去見您，我對您的忠誠與如同信仰聖主一樣深厚……」
「努德，」哈德里把羊皮卷用火漆印好，交給身邊的隨從，「我明天跟商隊先去塞登斯領地的威爾普村莊一趟，你明天一早先騎馬把信件帶給領主大人。」
雖然那位叫達倫商人說村莊教堂里只剩下不多的豆瓣醬了，但機智的商人都知道物以稀為貴和抓住機會，他直接先去教堂把剩餘的豆瓣醬都買光，獻給子爵大人，然後再下一批訂單拿去販賣獲得利潤，趁著豆瓣醬還新鮮和稀奇的時候掙一筆。
隨從接過信件，恭敬地回答道：「是的，哈德里老爺。」
此時，另一間的客房裡，達倫也在埋頭給喬里寫信，他主要說的是路上的一些見聞，還有酒館裡遇到的商人跟他下豆瓣醬訂單的事情，另外還說自己會想辦法在佛倫薩收一批蠶豆，讓隊員們儘快運回去。
「鮑伯，你記住佛倫薩和威爾普村莊之間來往的路線了嗎？」
「是的，達倫隊長。」
「好，那你明天先不跟著我進城了，你騎那匹馬回去，把這封信件交給喬里老爺，然後你再回來這裡，跟大家一起經營店鋪。」鮑伯原本是達爾塔村莊的送信人，有著豐富的送信經驗，而且他認路的本領很好，給喬里老爺送信這件事最好交給他去干。
第147章 租鋪
中世紀早期也有城鎮，但並不多見，佛倫薩算是比較知名的羊毛貿易中心城邦，但它仍然受王權和領主的控制，並不是一座擁有自治權的自由城邦。
達倫和貝克騎士次日一早，分別只帶了兩位隨從和一輛馬車，輕車簡行地駛入通往佛倫薩城的大道上。
佛倫薩城距離紐克鎮只有不到兩公里的路程，他們很快就到達了城門外，等待著守門兵的檢查。
通往城門外的主幹道路上，牛車、驢車滿載著貨物，熙熙攘攘，這些大部分都是準備輸送給佛倫薩集市、工匠鋪和店鋪、居民等地方的物品。
達倫環顧四周，注意到車子上多是載著水果、蔬菜、麥子豆子等食物原料，還有農夫趕著長大的的豬、羊排隊，有些車子上放滿了木頭，桶里裝著從多恩河裡剛撈出的活魚，另外還有一些提供給工匠鋪的原材料，遠方商隊帶過來販賣的貨物等。
達倫假裝熱絡地湊到販賣肉食的小販當中，和他們交談起來，跟他們打聽城裡的物價，等知道了豬肉、羊肉和魚肉的行情後，貴賓通道那裡，也輪到他們這支隊伍檢查通關文件--「安全通行證」，很快，他們就進入了城中。
佛倫薩城論面積只能算是中等城市，但人口密度比一般的城市都大，勞動分工更專門化，但工種更偏向羊毛、羊皮的再加工等。
儘管眼下城裡正在戒嚴，但是城裡居民的生活並沒有受到太大的影響，尤其是今天還是十天一次的集市日，遠方的商隊絡繹不絕地湧進來，在集市廣場上支起帳篷擺攤，裡面來自戈利王國的錫製品、歐薩北部的亞麻布、還有分別來自各地的鹽、葡萄酒、香料、蜜蠟、染料和明礬等商品，這讓城內顯得更加的繁華了。