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就在海德里磨粉師正在把麻袋的細繩解開的時候，喬里特意觀察了一下磨坊的磨碾。
他剛剛一進磨坊就發現了，這裡的磨碾跟中國古代的石碾並不一樣。
中國古代的石碾由圓柱形的碾砣和承載它的大碾盤構成。為了不讓碾砣在滾動磨穀物時從碾盤上掉下來，古代的工匠會做兩個木軸和碾架來連接碾砣，碾架外端還有一個延長的木柄用來作為推碾的手柄或著套牲畜拉磨的杆兒。
而中世紀這裡的磨碾則更像是放大版的藥碾子，它由石制的碾槽和像車輪的碾盤組成，通過推動碾盤在碾槽中來回壓碾研磨，把麥子碾磨變成麵粉。
兩者相比，當然是中國的石碾更好用，它一次性可以磨的麥子更多，也更讓人省力氣。
喬里現在就明顯看到海德里在用手推碾盤時，額頭的青筋都冒出來了，可想而知，他為了磨麵粉用了多大的力氣。
一旁的埃尼奧見狀，也上去幫忙，跟磨粉師一人抓著一邊木柄，不停地來回碾磨麥子。而珍妮蹲在一邊看他們磨麥子，看得很認真。
等他們磨完一整包麥子，已經過去大半個下午了。
喬里看見磨粉師把全部麵粉都給他裝進麻袋，連忙說：「海德里叔叔，你怎麼全裝進去了，不是要留一些麵粉交給男爵老爺的嗎？」
在中世紀，領主建造磨坊、烤麵包爐、水車等生活設施，並且強制領民使用，以此收取使用費，這是中世紀歐洲的一種特殊現象。
為了收取使用費，豐富自己的麵粉倉庫，中世紀的領主可是光明正大地禁止領民自己擁有磨碾的。
喬里以前在國外留學的時候，學習到這一段歷史，總忍不住吐槽，這些領主都富成什麼樣了，居然連這一點點麵粉都要占為己有，真是臭名昭著的黃世仁都比他們要有一點點良心。
海德里麻利地把半袋麵粉都裝進麻袋裡，然後將它放進木桶裡面，這才湊到喬里身邊，小聲對他說，「喬里，我怎麼能收你麵粉呢，至於領主老爺那份，你也不用操心啦，我會幫你補上去的。」
喬里搖搖頭，「那怎麼行？」
「沒關係的，」海德里小心翼翼地說，「耕牛才剛剛病好，明天又要進行秋耕了，我聽說喬里你秋役的時候，要給耕牛熬一種補身體力氣的草藥，我就想、想你能不能給我家的耕牛喝多一點……多一點點就好。」
「原來是這個啊……」喬里點頭答應，「你放心好啦，我一定會好好照料你家耕牛的。 」
「喬里，那就麻煩你啦，真是太感謝你了。」
喬里對他一笑，「沒關係的，不客氣。」
走的時候，是喬里和珍妮一起拎木桶回家，雖然木桶里多了半袋麵粉，但是兩個人一起拎，倒也不算很重。
至於埃尼奧，他當然是想自己一個人拎的，但是喬里說他磨了半個下午的麥子，手臂肯定很酸了，死活不讓他再拎木桶。
埃尼奧見喬里堅持，也就聽從了他的意見，的確，他磨了那麼久的麥子，手臂是有些酸了，不過跟以前下地幹活比起來，這點酸累又算得了什麼。
回到家里，喬里就看見父親已經帶著兩位農奴把一部分土磚運回家了，他終於可以建土灶了。
第28章 野蔥雞蛋餅
等他們建好土灶，太陽都已經下山了。
埃尼奧拎了兩個木桶去河邊打水，喬里就準備做野蔥雞蛋餅了。
「珍妮，幫我拿幾個雞蛋過來。」喬里一邊在麻袋裡舀出兩碗麵粉放進大木碗裡，一邊對妹妹說道。
「好的，哥哥。」小珍妮飛快地在靠牆木櫃裡拿出一個木碗，裡面放著三個雞蛋，「哥哥，有一個雞蛋被母親拿去孵小雞了，木碗裡還剩下三個雞蛋。」
喬里：「三個也夠了。」大不了他多放一點麵粉。
喬里拿出雞蛋，依次把雞蛋磕進另外一個碗裡，放了一點點灰鹽進去，然後把半碗野蔥花倒進去，攪拌均勻，再加一些水進去，最後倒入麵粉，把它攪拌成蛋糊。
「喬里，」站在一旁的喬妮看見弟弟把麵粉攪成麵糊了，就對他說道：「我來給火塘生火吧。」
「好，生小火就行，不然火勢太大，會燒焦麵糊。」喬里這時候把裝著黃油的木碗拿過來。
這兩天他都是用這碗黃油炒菜的，本來換來的黃油就不多，他再怎麼省著用，現在小木碗裡還是只剩下一點點黃油，基本上煎完這些麵糊就差不多用完了。
喬里想著，或許他明天該殺一隻公雞了，一來可以熬碗雞油用，二來也給家人補補身體，畢竟秋役的農活重，這麼大的勞動強度，又不吃些好吃的補回去的話，很傷身體元氣的。
這時候，喬妮已經把火生好了，喬里拿了個自製的木頭鍋鏟過來。
家裡之前都是做水煮菜的，只有一個大木勺和一個小木勺，為了炒菜方便，喬里就偷偷在空間裡用刀做了一個簡易的木製鍋剷出來。
「喬里，你在做什麼？」埃尼奧走進屋內，把兩桶水擱在火塘旁邊。