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王春紅摘的西紅柿都已經熟透,顏色紅艷艷的,掰開裡面是飽滿的酸酸甜甜的汁水,還都是沙瓤的。
洗乾淨的蔬菜王春紅直接用乾淨的藤條籮筐裝在一起端了過來:「小玉不能吃辣,我準備給她做一個番茄口味兒的,酸酸甜甜的小孩子一般都喜歡吃。
「寶珠,等會兒你也嘗嘗,味道要是可以,到時候你還能加個番茄口味的麻辣燙。
「而且現在正好是番茄成熟的時間,村里各家各戶多多少少都種的有番茄,你就算便宜點兒去收,也肯定都願意賣給你。」
林寶珠驚喜道:「春紅姐你真有想法,我就沒想到還能做番茄口味兒的!」
王春紅笑笑:「你只是一時沒反應過來而已。還有這個茄子,除了加在麻辣燙里,我準備再做一個香辣粉條茄子煲,就用你這個麻辣燙底料。
「做法不難,你正好跟著我學學,我覺得只賣麻辣燙好像太單調了,畢竟是做生意,多個選擇還是好的,萬一有人不喜歡吃麻辣燙,還有香辣粉條茄子煲能選擇。」
林寶珠突然想到自己瀏覽淘寶時,看到有些商品上標著「最新款」、「當季新品」等等推薦語,腦海里靈光一閃,瞬間抓住了什麼。
「上新!」林寶珠激動地脫口而出。
王春紅和張麗華一臉莫名其妙。
林寶珠解釋道:「我可以在我的小攤上,不斷推出新品——就是新的美味菜品,這樣就會給客人連續不斷的新鮮感,不僅能留住老客戶,還能吸引新客戶。」
王春紅稍微一想,就明白了林寶珠這個主意的妙處,驚訝地看著她:「寶珠,你這腦子咋長的,你還說自己不聰明,你不聰明誰聰明?」
林寶珠不好意思,這些可不是她想出來的,春紅姐的誇讚真是讓她臉紅。
*
王春紅把蔥姜蒜切了,指揮張麗華起鍋燒水,先把乾貨煮上。
林寶珠把柴火抱過來:「我來燒火!」
灶火燒起來,王春紅在鍋里倒油,油熱後放入蔥姜蒜爆香,接著把麻辣燙底料倒進去翻炒。
底料剛下鍋翻炒了兩下,一股香辣的味道就爆開了。
張麗華忍不住探頭往這邊看:「天吶!好香!」
王春紅也微微一愣,她聞著就知道麻辣燙底料的味道好,但是沒想到還能更香辣美味!
林寶珠放柴火的手一抖,激動地聲音都在顫抖:「天吶!怎麼這麼香?」
張麗華看著林寶珠一臉震驚的呆樣,噗嗤一笑:「寶珠,你怎麼也跟著喊起來了,你不是已經試吃過這底料的味道了嗎?」
「可我只是隨便水煮了一下,我做的可沒這麼香!」林寶珠算是知道廚藝帶來的差距了。
王春紅看著火候,注意不能讓底料炒糊了,接著加入清水,大火煮開後又把豬骨高湯加進去。
一瞬間,香辣讓人開胃的味道上,又添加了濃郁的大骨肉湯味兒,刺激得三個人都咕咚咕咚開始咽口水。
張麗華控制不住吸溜了一口:「真香啊!這也太香了!我現在就想抱著鍋先喝一大口!」
王春紅和林寶珠都笑了起來。
笑過後,王春紅又特別贊同地說道:「別說你了,我現在也想先喝上一碗。」
水開後王春紅立馬下菜,按照食材煮熟需要的時間不同,先後下鍋。
大火煮了一會兒後,王春紅用勺子盛了一點湯嘗味兒,在嘴裡仔細品了品之後,又加了一些調料進去。
接著王春紅又探頭看張麗華這邊提前煮的乾貨:「煮差不多了,都撈出來放我這邊的辣鍋里,再煮兩分鍾就能出鍋了。」
「好嘞!」張麗華用漏勺麻利地把紅薯粉條這些都撈出來。
差不多兩分鍾後,王春紅聞著香辣撲鼻的味道,也激動得不行:「好了!」
她盛了滿滿三大碗,又把自己摘的青、紅朝天椒切成細細的椒圈,往麻辣燙上面一撒,鮮艷的青色和紅色瞬間提升了麻辣燙的顏值。
「只可惜現在的芫荽已經長老了,不然再加點兒芫荽進去就更好了。」王春紅特別惋惜地說道,她喜歡吃芫荽,平時吃麵條的時候,她都要額外再掐一大把芫荽加進自己碗裡。
張麗華早就等不及了,夾起吸飽香辣湯汁的腐竹塞進嘴裡,剎那,又麻又辣又燙的絕頂美味在唇舌間綻放,任何言語都無法形容此刻的美味。
這種香,簡直比她曾經吃過的肉還要饞人!
這種辣,不是辣椒單純的辣,是帶著層次的濃香麻爆辣!
張麗華香到差點兒咬到舌頭:「我這輩子都沒吃過這麼好吃的東西!世上竟然有這麼美味的麻辣燙,怎麼就這麼好吃啊!」
林寶珠也覺得太香了,香的她腦子都要迷糊了!
怎麼能這麼香啊!這麼美味的麻辣燙,到時候會被搶爆吧?
第33章 合夥做生意吧
林寶珠夾了一朵香菇一口咬下, 香菇獨特的香味與香辣骨湯結合,仿佛最佳搭配的伴侶,從唇舌到精神都是愉悅的滿足。
香菇可真好吃啊!就是太貴了!
不過就算貴, 她也必須買!麻辣燙里加點兒香菇, 肯定不會有人嫌她賣的價格貴吧?
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