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  天氣冷的時候關在畜棚里飼養,也就是餵其他牲畜的時候順便餵點料,牧草都是自家產的,成本極低。

  現在想起來,牧場外面有狼有狐狸,天上有鷹有隼,他們家的鵝愣是一隻都沒少,簡直稱得上奇蹟。

  可能因為他是麒麟,運氣比較好。

  時聞稱完後,交給弓疆三人:「你們宰鵝?趁著今天天氣好,我得把牲畜趕出去活動活動,沒什麼空。」

  弓疆答應下來:「交給我們。」

  「那行,拜託你們了啊。等你們弄好,交給燕克行,由燕克行來掌廚?」時聞轉向燕克行,「行嗎?」

  燕克行問道:「你想怎麼吃?」

  時聞一下被問住了:「都有什麼吃法?」

  燕克行:「煎、炸、烹、炒、燉、燒……看你喜歡哪種?」

  藺誠騫弱弱舉手:「老師,哪種吃法都行嗎?」

  燕克行看他一眼,剛想開口。

  藺誠騫馬上收回手,慫得跟邊上的狼娃一樣:「我沒什麼意見了。」

  時聞看著大鵝:「感覺每種都很好吃的樣子,要不然我們這次做燉鵝,少放點佐料,嘗嘗鵝的本味?也看看牧場裡養的鵝怎麼樣。」

  燕克行:「那就燉鵝。我早點燉上,你早點回來吃。」

  時聞立刻道:「好嘞,我把牛羊趕出去就回來。等會我請兩個人來幫忙放牧。」

  弓疆三人在旁邊聽著,完全插不上話,便默默提著鵝去廚房了。

  等確定他們老師和時哥聽不到後,藺誠騫湊近弓疆和戈閱兩個,小聲說道:「你們有沒有感覺,老師和時哥之間的氣氛不太對,外人好像根本插不進去。」

  戈閱更小聲:「剛剛你們去餵羊的時候我就發現了,我蹲在他們中間,跟黑娃它們一樣,完全被無視了。」

  弓疆看了眼藺誠騫,又看了眼戈閱:「老師沒把我們趕出來,直接過二人世界,已經是師生情深了。」

  藺誠騫和戈閱:「……」

  今天家裡燉鵝,時聞連放牧都沒什麼心思了。

  匆匆將牛羊趕去一號牧場,交給馬老漢,又請牧民艾尼幫忙放羯羊後,他便帶著一群狗子回了家。

  等他回到家的時候,鵝已經燉上了。

  香味從煙囪和窗戶裡面冒出來,整座院子都是肉香味。

  兩隻虎崽化身成狗子,直接蹲坐在廚房外面,使勁嗅著空氣中的香氣。

  狼娃冷得哆哆嗦嗦,小鼻涕直流,卻也蹲在廚房外面,時不時「汪汪」兩聲,用小奶音討食。

  戈閱看不下去,將狼娃抱回屋裡,它又邁著四條小短腿,跑出來到廚房外面蹲著。

  弓疆和藺誠騫在廚房外面,同樣忍不住深深嗅著廚房裡傳出來的香氣。

  時聞探頭進廚房一看,燕克行正在灶上忙活著。

  鍋里湯汁翻滾,大鵝被整個提起來,架到了鍋上面,燕克行正將黑色的湯汁一勺一勺澆淋在上面。

  濃郁的香氣正是隨著肉湯的揚起而充分地散發出來。

  時聞忍不住:「好香啊!」

  燕克行轉頭,招手讓他過去。

  時聞抬腳。

  兩隻虎崽見狀,立即起來,往前一跑,伸出爪子要勾時聞的褲腳,似乎想跟著他一起進廚房。

  燕克行微微低頭,看向兩隻虎崽,目光很平靜,卻也很威嚴。

  兩隻虎崽「嗚嗷」出聲,不情不願地放開時聞的褲子,沒敢再跟進去。

  時聞家的小傢伙,除了聰崽之外,都不許進廚房。

  兩隻虎崽想賣萌混進去,沒成功後,只得蹲在廚房門口,仰天發出長長的「嗚嗷」聲。

  時聞聽得無語,彎腰揉了揉兩隻虎崽毛茸茸的虎頭,才走進廚房,去水槽里洗了手,再看燕克行燉的鵝。

  滾燙的熱湯還散發著香氣。

  時聞探頭看鍋里的鵝,說道:「哇,好香啊。這是什麼燉法?好像燉出來的鵝特別香。」

  燕克行:「鹵燉法,能讓鵝在充分燉煮的時候依舊保持著肉的彈性,不會過於軟爛,失去口感。」

  時聞:「那這樣往上澆湯汁是?」

  「讓它的香味更加凝聚,鵝肉也更加緊實爽口。」燕克行將鵝浸入湯汁中,繼續燉煮,「準備切鵝了,幫我嘗嘗鹹淡?」

  時聞毫不猶豫地點頭:「好!」

  燕克行從消毒櫃裡取了切熟食的砧板和刀出來,把在湯汁里重新煮透了的鵝取出來,先切鵝腿。

  他戴著手套,打斜著切,每一塊鵝肉都帶皮帶肉。

  棕黃油亮的鵝皮下面包裹著深紅的鵝肉,光用看,就能看出鵝肉多麼緊緻誘人。

  當他把鵝肉放到雪白的盤子上後,顏色的衝擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。

  時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。

  燕克行回頭看他一眼,又拿了個碗出來,將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗裡,並抽了一雙筷子給他:「不夠味就跟我說。」

  時聞迫不及待:「嗯嗯!」

  時聞夾起鵝肉,咬了一口,瞬間,鵝肉的鮮香在他嘴裡爆發出來,他的眼睛一下就亮了。

  油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩,和內里緊實的鵝肉交織在一起,口感非常奇妙。

  鵝的鹽度絕對夠了,不僅夠了,空口吃正好。

  香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了,又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味,反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。




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