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沈美雲則是把注意力給放在了黃豆身上，她特意去找了下黃豆，「這邊的學徒培養的怎麼樣了？」
黃豆還在廚房忙活，他在鵬城這邊早已經站穩腳跟，如今，一個人也能獨當一面了。
「差不多了，這次來了八個人，有一個不太擅長廚房內工作，我給退回去了，剩下的七個人學的都不錯。」
「估計最多一周就可以出師了。」
沈美雲嗯了一聲，「辛苦了。」
「等這邊人好了以後，你就招呼我一聲，我把人帶到大華去。」
黃豆一聽，他頓時猶豫了起來，「嫂子，你說我要不要去大華？」
他其實一直在糾結。
羅湖夜市這邊他基本上已經熟悉了，若是放棄的話有些可惜，可是不去大華的話，又有些不甘心。
沈美雲思索了下，「你是怎麼想的？」
黃豆，「想去，但是又捨不得羅湖市場。」
沈美雲，「那你先在羅湖做吧，實在是糾結的話，這樣等大華這邊地攤開張的時候，你到時候過來先帶一個星期的徒弟，反正羅湖市場這邊已經成熟了，把你手頭的活給小六就行了。」
黃豆一聽眼睛一亮，「好好好，嫂子，就按照你說的這個來。」
這樣的話，兩邊都可以顧上。
八月中旬。
大華的地攤最先開張，因為頭一年不收租金，以至於不少地攤老闆都一下子涌了進來。
好在這邊的地攤早已經是劃分好的位置，大家有條不紊的找到自己的位置。
而沈美雲這邊的地攤，也開始入場了。
黃豆帶著七個徒弟，一共開了四個攤子，從炒粉炒飯炒麵，到快餐，在到夜市的小燒烤，以及湯粉湯飯，涼皮涼麵。
這四個攤子幾乎涵蓋了所有吃食。
和他一起來的，還有趙春蘭，她開的是面點攤位，蒸包子餃子這些，之前羅湖市場因為離的太遠，她每天要起的特別早。
而且生意中規中矩。
在得知沈美雲這邊二街道大華開業了。
她立馬就把攤位開張到這邊了。
開張的這天，沈美雲還過來看了她一眼，「嫂子，怎麼樣？」
趙春蘭高興的合不攏嘴，「這邊生意好，我發現這邊不少人都愛吃麵食，我算是來對了。」
旁邊的二樂放學了，也在跟著幫忙。
沈美雲，「生意好就行。」
她看了一眼，便去了黃豆那邊，「這邊怎麼樣？」
黃豆忙的汗流浹背，熱的滿臉通紅，「這邊人暫時還趕不上羅湖市場，不過按照這個趨勢要不了多久，就追上來了。」
沈美雲，「辛苦了。」
她觀察了片刻，發現這邊的客流量雖然上了一波，但是後繼無力，還有好多人屬於觀望的過程中。
不過，每一個人倒是都熱的汗流浹背，八月的鵬城，像是火爐一樣，尤其是到了傍晚，夕陽炙烤著大地。
沈美雲看了一會，便又回到了趙春蘭的攤位，朝著二樂道，「想賺錢不？」
二樂眼睛晶亮，「想，做夢都想。」
沈美雲，「問你媽拿十塊錢去前頭批發一些冰棍拿過來，到這裡賣。」
「別忘記了，弄一個泡沫箱子，把冰棍捂嚴實了，免得化掉。」
二樂聽完後，眼睛亮蹭的一下子亮的跟燈泡一樣，「我自己就有十塊錢，不用我媽給。」
「我現在就去批發冰棍，不過泡沫箱子哪裡找？」
「你去批發的時候，花個五毛錢對方會給你的。」
沈美雲點醒了他，二樂頓時茅塞頓開，說道，「沈阿姨，等我賺錢了給你抽成。」
這是沈阿姨出的點子。
沈美雲打趣道，「你打算給我幾成？」
這還真把二樂給問住了，他猶豫了下，「一成。」
怕沈美雲嫌少，他還補充道，「因為出錢處理都是我。」
沈美雲揉了揉他頭，「我不要你的抽成，快去吧。」
二樂噯了一聲，起來就跑，還不忘朝著沈美雲道，「謝謝沈阿姨。」
旁邊的趙春蘭也心裡酸澀，「美雲啊，謝謝你。」
這裡一百多個攤位，每一個人都感謝著沈美雲。
第330章
大華的地攤廣場陸續到位後，沈美雲用了一周左右來觀察。
最後發現大華還差一波勢，觀望的老闆有很多，甚至是客人也是帶著幾分好奇來看望電梯的。
這讓沈美雲心裡打定了主意，還差一波大的，不過這一波大的要等，八三年春節的時候。
在此之前先猥瑣發育。
地攤的帳很快就出來了，黃豆在的一個星期，平均每天下來在一千塊的收入，其中，小燒烤的收入會低一些，每天在六百。
畢竟，燒烤不能當飯吃，不少人還是捨不得在這個上面花錢的。
基本上四個攤子每天的營業額在四千五到五千左右，還比不上魯家菜一天的營業額，也比不上羅湖市場的營業額。
不過，萬事開頭難，沒有賠本已經算是不錯的了。
沈美雲問完自家，又去問了下趙春蘭，「嫂子，你這邊每天營業額在多少？」
這種算是人家關鍵數據，一般人都不會往外說，但是趙春蘭覺得沈美雲不是外人啊。
她當即便直言道，「有時候低的時候有八十，但是高的時候能賣到兩百去。」
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