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那小攤販的老闆，也忍不住眼睛一亮，「真好吃，難怪人家生意好。」
在看他們的小吃，真是貨比貨，氣死人啊。
他們比對方差的不是一星半點，難怪客人不喜歡，就是他們自己也不喜歡。
沈美雲倒是沒想到，這滷菜上來後，竟然把同行都給收買了。
這一晚上滷菜賣的格外的好，不到九點鐘，所有鍋裡面的滷菜全部賣完了。
就連素菜毛豆和鵪鶉蛋，都被買空了。
有人在來買。
沈美雲朝著他們擺手，「沒有了，明天晚上在來吧，滷菜我們只賣晚上。」
這讓大家頓時覺得可惜了起來。
「沒有了啊？」
「我是聽別人說你家滷菜好吃，特意跑過來嘗鮮呢。」
萬萬沒想到，嘗了個空氣。
「你這滷水賣不賣？我們買一些回去自己鹵。」
沈美雲搖頭，「滷水不賣。」
這是關鍵的東西，自然要掌握在自己手裡。
對方嘆口氣，等離開後。
張英跟著道，「我認識他，他是前頭那家炒粉的小舅子，他來買滷水應該是拿回去研究，跟我們做競爭的。」
沈美雲詫異，「你怎麼認識？」
張英，「我那天外送的時候，看到他在幫忙端盤子。」
難怪了。
沈美雲，「不錯不錯，張哥你這個特點好，往後可以好好利用。」
被誇了，張英有些不好意思地抓抓頭。
滷菜既然賣完了，沈美雲便讓大家收攤了，旁邊的快餐基本上也賣空了，倒是炒粉還有幾十份。
沈美雲讓大家一起幫忙炒了以後，賣光了便收拾攤子回家。
回家的第一件事，就是先把滷菜的帳給點了一遍。
「滷菜不錯啊，今天賣了七百三。」
他們第一天開張，所以滷的也不多，比起玻璃襪，或者說快餐是不起眼。
但是別忘記了，這才是第一天開張。
張英，「沒有快餐多。」
沈美雲笑了笑，「不能這樣比，滷菜今天第一天開張，等後面口碑發酵了，自然也就會慢慢起來了。」
「不錯不錯，大家加油。」
有了滷菜攤子，在接著就是燒烤攤子了。
在滷菜攤子開了一周後，沈美雲便把燒烤攤子開起來了，不過燒烤攤子不理想，這玩意兒不管飽，對於大家來說，這是奢侈品。
就開了一周，每天只有幾十塊到一百多的收入。
沈美雲便做主把燒烤攤子給關掉了，生意嘛，有成功有失敗，不過燒烤攤子是沈美雲做生意這麼長時間一來。
第一次賠本的攤子。
小推車索性就放在鵬城了，用來當做快餐和炒粉用的，反正那個生意一直都好。
她這次領了三個人回去，其中又以張英為主，她在培養張英的時候，主打一個全能副手。
不管是炒粉還是快餐，再或者是滷菜，以及外送，這些張英都學過的。
他算是大師傅了。
回到羊城後，獨立撐起一個攤位。
而且在羊城的攤位，沈美雲選擇在西湖路夜市，那是羊城目前最大的夜市，也是客流量最多的市場，沒有之一。
而她回來後，魏軍早已經把小推車做好了，剛好三輛小推車，一個炒粉炒飯炒麵，一個快餐，另外一個就是滷菜。
沒錯，沈美雲是打算直接複製鵬城的生意模式，搬到羊城來做。
在車子做好後，沈美雲便直接讓他們去採購原材料，在十一月底便開張了。
開張的這天，因為魯家菜的名頭，已經成鵬城打到了羊城，以至於生意異常的火爆。
尤其是炒粉炒飯炒麵受歡迎的程度，直接超乎了沈美雲的想像。
羊城人愛吃炒粉，這句話是真沒錯，還有一句話叫做，沒有一隻雞能夠活著走出羊城。
在羊城的滷菜方面，沈美雲增加了滷雞，用的原材料還是魯家菜的秘制配方，鹵出來的雞更是直接成為爆款。
受換成的程度，甚至直接超過了大墨魚和鹵豬蹄。
只是，這樣一來人就不夠了，她直接從新希望又掉了三人過來，基本上能夠保證，一個攤位兩個人使得攤位運行不受到人數影響。
為了保證羊城西湖路街道夜市正常運行，沈美雲一連著在這裡盯了大半個月，這才算是可以徹底放手。
眼看著到了元旦，年底要盤帳了。
沈美雲便開始忙碌起來，先是衣家盤帳，把十一月三十號的營業額一算，全部存了起來，去存摺上一看。
衣家營業額在一百四十多萬，要知道這還只是開張了半年的光景，刨去各項的進貨成本，人工費用，以及店鋪費用，和運營費用之外。
淨利潤在九十五萬左右，其中，進貨成本占大頭，人工費用和房租算是毛毛雨了。
盤完衣家，接著就是新希望了，新希望小半年下來沒賺錢，淨虧八千多塊。
這完全是大家能吃給吃掉的。
要知道，沈美雲從頭到尾養起來的人，已經有一百多人了，這八千多已經是極為節省的情況下了。
盤完新希望，就是年前一個月在羊城開的小吃攤了，也就開了三十多添，營業額在九萬那樣，還算是不錯。
不過，這是三個攤位同時開張，這才有了如此成績。
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