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等這些滷肉都撈起來後，還不忘在澆勺的湯汁進去，用著滷汁浸泡過後，放在外面慢慢的冷著。
沈美雲則是把剩下的那一鍋滷汁燒熱後，把剪好的毛豆倒進去，單獨鹵，毛豆要鹵到適中的地步，這樣吃起來，能夠連帶著外面的那一層殼一起捋掉，吃起來還是面麵粉粉的感覺。
所以，毛豆的時間滷的也不能短。
她把毛豆和花生分別倒進去後，便不管鍋裡面了，而是讓季長崢幫忙燒火，她則是打開糧櫃看了看。
「你們晚上主食想吃點什麼？」
光吃菜肯定是不夠的。
「媽媽，我想吃涼麵。」
天氣實在是太熱了，其他的飯菜都沒什麼胃口，沈美雲自然沒有不答應的，她去看季長崢。
「我也想吃涼麵，酸辣口，加點黃瓜絲和碎花生米芝麻的。」
吃起來超香。
而且，也還真有沈美雲做出來的涼麵，才有那個讓人回味的味道。
沈美雲果斷道，「那就涼麵。」
她也愛吃呢。
這個飯是最簡單不過到了，家裡還有掛麵，灶台的兩個鍋都在滷菜，是沒空的。
她索性用了之前季長崢燃的煤爐子，把鋼精鍋林加水，燒開後，把掛麵丟進去煮。
她去外面的菜園子裡面，摘了兩根黃瓜進來，直接拍了，切成黃瓜絲，留著備用。
這時候，鍋裡面的麵條已經煮好了，沈美雲讓季長崢把麵條撈起來，放在盆裡面冷著。
她則是來做涼麵的料汁，之前做拌豬耳朵的蒜蓉小米辣以及香蔥都在。
沈美雲只是燒了個熱油，淋在花生和黑芝麻，以及蒜蓉小米辣上，最後給醋。
得！
這下，涼麵的汁就調好了，一下子全部潑到了涼麵上，攪勻的工作再次交給了季長崢。
沈美雲則是去看了鍋裡面的鹵毛豆和鹵花生，都已經滷好了，她把灶膛裡面的火給去掉後，蓋上鍋蓋，用著滷汁悶著好入味。
季長崢則是把一盆子的涼麵，都已經端到了外面的涼亭的石桌子上，綿綿負責拿碗。
沈美雲則是把滷菜都給端出去了，鹵豬蹄和鹵排骨是放在一起的，整整半搪瓷盆。
鹵豬皮則是切成了用著調料汁拌好了，至於鹵豬耳朵也是一樣，斜切成片，撒上調料汁，一起端了出去。
等出去後這才想起來，西瓜還沒切，季長崢不用她喊，就把丟在水井裡面的西瓜給撈起來，橫著一切，刀尖剛碰到西瓜的時候，便咔嚓一聲，西瓜直接裂開了。
紅色的瓜瓤汁水便露出來了。
哪怕是隔著好遠，都能聞到西瓜的香甜味。
「這西瓜真長得真懂事。」沈美雲忍不住感嘆了一句。
這形容讓季長崢和綿綿都看了過來。
沈美雲笑，「難道不是嗎？」
就還挺生動的。
不過，這是季長崢第一次聽這種比喻，他忍不住笑了笑，手裡的動作卻不慢，西瓜切成一塊塊的，裝在盤子裡面。
綿綿沒忍住，「媽媽，我吃一口好不好？就吃一口的。」
本來西瓜算是飯後水果的。
但是奈何這西瓜長得實在是太過勾人了，以至於根本忍不住。
不止是綿綿忍不住，沈美雲也是，她想了想，「那就一人一塊？」
「好咧。」
吃完了甜滋滋，水靈靈的西瓜，肚子裡面有了幾分踏實勁，這才開始吃飯。
涼麵已經冰好了，但是沈美雲和綿綿都沒動，各自奔向自己喜歡的滷菜了，沈美雲直接拿了一個鹵豬蹄出來。
豬蹄滷的極好，色澤分明，油光發亮，手一摸著，那上面的皮肉就跟著微微一顫，沈美雲忍不住咽了下口水，嘗了一口。
這豬蹄的味道實在是好，入口綿滑軟嫩，膠原蛋白滿滿，因為是大火滷肉的緣故，就連帶著裡面的瘦肉都被鹵透入味了，香葉和八角的味道都融了進去。
香的人恨不得把舌頭都給咬掉。
綿綿則是對鹵排骨讚不絕口，「媽媽，這個排骨也太好吃了吧。」
爸爸做飯主打一個做熟了就好，只有媽媽做飯，才能吃上色香味俱全的滋味。
季長崢雖然沒說話，但是他埋頭苦吃，已經代表著了他的意見了，他先吃的也是鹵豬蹄，他和美雲一樣，不過，他不是愛吃豬蹄，而是喜歡的大口吃肉的感覺，這讓他會覺得有幾分踏實感。
接著嘗的是涼拌豬耳朵，這個實在是下酒，連帶著季長崢都忍不住把珍藏了許久的伏特加給拿了出來，小酌一口，在配著那豬耳朵，豬皮，以及毛豆，真下飯，不，應該說是真下酒啊。
這一頓飯下來，一家口都吃的特別舒坦。
這個時候隔壁的肖愛梅上門了，她敲了敲門，沈美雲招呼了一聲，「進來，院子門沒鎖。」
肖愛梅這才推門而入，「老遠就聞到香味了，原來是你們家在做好吃的。」
那滷肉味實在是霸道，哪怕是隔了好幾米的距離，還是往鼻子裡面串的厲害。
沈美雲起身相迎，「肖老師，吃了沒？」
順勢拿了一個椅子過去，「要不要坐下吃點涼菜？」
今晚上這一桌子都是涼菜，吃的叫一個痛快。不過肉食，基本上被季長崢和綿綿被包圓了，兩人都饞沈美雲做的這一口肉，以至於，不管是排骨，還是豬蹄，再或者是豬耳朵，都被一掃而空。
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