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口中滔滔不絕細數等下到了鋪子裡要乾的活兒，很是活潑,與她面對客人時拘謹的模樣判若兩人。
江滿梨敷衍又捧場地誇她：「真能幹。」，又道：「那到了鋪子裡，就都交給你做了。」
「小娘子放心，我都能做了。」
藤丫歡天喜地地點頭,惹得旁邊的媛娘笑出聲來,與江滿梨道：「你這小丫頭可真實在。」
江滿梨睡眼惺忪,笑道：「那是！」
因著霍書住在吳大娘子院裡,媛娘便跟著他們一同走，手裡拎個不小的筐子,裡頭裝著昨夜連夜包好、煮出來的江米粽。
媛娘比江滿梨想得還要能吃苦，朝食售粽子，粽子不好熟，這兩日便都是連夜煮好了拿過去。
有靈沙臛餡兒和冬瓜蜜餞餡兒兩種。每種五十來個，拿包粽的草繩挨個串了，到了鋪子裡往櫃檯的柱子上一掛，就像炮仗似的一溜，食客要吃幾個、要什麼口味，便取下來拿去熱。
四人有說有笑地走，時間倒也過得快。
到了鋪子裡，阿霍搬了柴，藤丫燒了水，江滿梨就擀了油酥面，做雞子灌餅給幾人先吃。
雞子灌餅這種東西，唯一的特別之處就在個「灌」字。
拿長筷箸把煎餅撐開一小口，調了蔥花、些許辣椒麵的蛋液一滴不灑地澆進去那一下，並著蛋液微微定了型、拿筷箸夾住一翻，又是一滴不灑那一下。
兩下皆不灑不漏，這個「灌」字就穩了。
媛娘、藤丫、阿霍，還有剛跟著雲嬸家兩口子一齊來的竹娘、邵康，五人把江滿梨圍在中間，跟著那灌餅「嚯——」、「嚯——」兩聲，瓦子看戲耍似的，恨不得鼓起掌來。
灌了蛋液的餅煎得鼓起來半寸多高，刷了醬汁、放上新鮮生菜葉子，再來兩片醃入味的、就著豆油煎過的薄片豬裡脊，自中間一夾一壓，鏟起來裝進小油紙袋裡，別提多香了。
阿霍要吃兩個方能飽，邵康比江滿梨還大十來歲，若不是江滿梨硬塞給他一個，他都不好意思要。吃了一個，雖意猶未盡，但也不好意思表露出來，回了自家灶上，又默默煮幾個餛飩來墊。
媛娘倒是絲毫不客氣，吃得香極，贊道：「從未想過餅里還能灌上雞子，竟是這般又厚實又軟和的口感。」
拿牙尖把裡頭的裡脊片叼出來吃了，又道：「裡脊也醃得入味，能吃出醃肉的香料粉里有味小茴香，舌尖上有回甘。」
不愧是開過食肆的，江滿梨再次對這個小娘子刮目相看。
不僅如此，媛娘此人還善思索。見江滿梨朝食售賣以咸口為主，煎餅灌餅、油條豆腐腦此類，她便不爭。
另闢蹊徑，專做些甜口的朝食，譬如江米蜜粽、拍花方糕、栗棗糕、裹了靈沙臛的糍糰子。恰好滿足了好甜的那部分食客，又能與江滿梨的檔口相輔相成、互不相衝。
因此，鋪子裡既有了做甜口吃食的媛娘，又有了竹娘賣的各式湯羹、飲子，邵康做餛飩、包子，連豆漿都直接讓竹娘去打，江滿梨便也無需再做釀小丸子、紅豆八寶粥一類的粥湯飲來給食客們配著吃。
只需專心做些煎炸烙的餅類朝食。如此，口味也能稍微固定下來，再不用像之前一樣辛苦地每天換。
改成一周換一次，食客們能吃個夠，她和藤丫手上也輕鬆許多。
做小販的吃完朝食，天色灰灰地亮起來些，便是一眾食客要到來的預兆。
幾人各自忙活，江滿梨和藤丫和面繼續煎制灌餅，阿霍則被支使去擺桌凳。擺完桌凳，又馬不停蹄地將寫著菜名的小立木牌放到門口去。最後抱一捆乾草添到鋪子右側，給大人郎君們拴馬的樹下，一半圓的食槽中，準備開業的工作才算完成。
看一看對過的雲嬸鋪子，煮羊湯和索餅的大鍋滾著，白煙騰騰向上蒸，邵康手裡拿長把大勺，正往銅鍋里下餛飩，鋪子外食客們的談笑吵嚷聲，便已然漸近了。
-大理寺衙門這些時日加班成常事，不到戌時末刻熄不了燈。官員差役都習慣了，要麼找空兒溜出去吃頓午食，餓著，要麼乾糧糕餅就茶水，對付。
宋釗今日沒抽出空來去小市吃羊骨湯餅，此時餓得不行，把家中帶來的、娘子親手做的紅糖方糕往嘴裡塞，然後直著脖子喝茶水，再直著脖子咽下去。
賀驥、林柳看得揪心，賀驥忍不住道：「你那方糕不是昨日帶來的麼？」
宋釗說話都費勁：「嗯。」
賀驥又道：「不是都硬了麼？」
宋釗：「唔。」
林柳啞然，搖搖頭，繼續辦公。待宋釗終於把那方糕吃完了，林柳朝賀驥使個眼色，賀驥便撩簾出去，不一會，帶著龔昱龔司直進來了。
龔昱一臉的喜慶，撫掌，道：「快來了快來了。」
宋釗怎會不知這幾人慣常的惡劣作風，此時心底升起一絲不祥預感，道：「什麼快送來了？」
話音剛落，孟寺卿在門帘外咳嗽一聲，旋即人便出現在廨房裡，點著龔昱：「象福小市，江記門前，龔司直的官袍很是顯眼啊。」
得！翹班買外賣，還被上司撞見了。龔昱叉手彎腰：「下官慚愧！」恨不得地上有個縫可以鑽進去。
哪知孟寺卿卻哼笑一聲，道：「我讓張尤也點了些吃食，帳一齊算在你們幾個頭上了，就算是今日的懲罰。等下那鴨血粉絲湯送來，別忘了送至我廨房中。」
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