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之前韓徹有告知過鄉民們，紅糖技藝相對簡單，色澤也不如白砂糖或棉白糖更遭眼下貴人們的喜愛，村民們便都聽取他的建議。
這些時日，家家為趕製這兩種糖而忙得腳不沾地。也得虧如今安南縣各家都不缺耕牛，再花費些許銀錢請上幾個山間土著做事，很快各家都製作出一批糖來。
韓徹這邊，在確定安南縣各鄉鎮製糖有一定量後，這日一早便命人在集市入口處擇選出一個地方，搭建出一個草棚。
草棚裡面安置上一個小灶台，灶台上還放置著一個鐵鍋。
隨著鍋里的甘蔗汁受熱逐漸蒸發後，便如先前韓徹給鄉民們演示時一般，鍋內一股誘人的香甜味開始朝著四面飄散。
有那起早，準備來集市這邊一併食用朝食的外地商戶受這股香甜味吸引，便忍不住過來詢問：「你這是售賣何種吃食？」
未料，對方卻答道：「我這不做售賣的。」
「那你這是在作甚？」聞言，商戶越發好奇，還探出腦袋往鍋里瞧。卻見著鍋里翻滾著顏色如焦黃色的粘稠狀液體，在隨著對方防止糖液燒糊，不停攪拌的動作時，那股濃郁香甜味更是撲鼻而來，饞得商戶移不開眼睛。
「是大老爺命我在此處熬糖，做演示。」對方老老實實的回答道。
集市入口絕對是一個黃金地段，是但凡需要去往集市的行人必經之地。沒見著倆人這說話間的一點功夫，熬糖發出來的那股濃郁香甜味也吸引了其他一些路過的人，不由自主的走了過來瞧看。
「熬糖？你的意思是，你這鍋里的東西是糖嗎？」商戶聞言大感驚訝。
「對，正是糖！」對方給予肯定回復。
「這是何種糖？我怎的從未見過。」商戶一臉好奇的問道。
「此乃甘蔗熬製的紅糖。」對方一臉得意的告知大家，還又朝後面的人催促。
在他這般的催促下，身後的兩個人也加快了手裡的動作。二人先是抬出來一張桌子，接著便又擺出兩堆白砂糖和棉冰糖。
當眾人被告知眼前這兩樣也是蔗糖製作而成的糖後，紛紛表示不信。
想他們行商多年，走往的地方也多了去，可卻無一人曾見過這般顏色的糖呢！
為了證實這二者確實是糖，對方便在鍋內的紅糖熬煮成功，盛放到專門器具里晾涼後，也如那天韓徹一樣的操作，往鍋里倒入了水，再把這鍋里的糖水免費分發給大家品嘗。
接著又取用了些白砂糖和棉冰糖，熬煮出一鍋糖水，同樣分發給大家免費品嘗。
「你這糖如何才能售賣？」待到品嘗完，有那商戶便迫不及待的詢問起來。
「我這裡只做演示，如若需要買糖，請往集市裡面的草棚攤位去。」韓徹做那麼多，為的可不就是這個目的！
接下來便如韓徹所預料的那般，聽聞集市裡面便能購置到這麼好的糖後，大家立即便撒開腿往集市裡面衝去。
這可是糖啊！時下稀缺又珍貴的糖！更不知這位韓縣令到底是用的何種法子，不僅甜度增加，竟還能使糖的顏色和外觀變得這般潔白美觀！
似這般好的糖，拿到其他府城去售賣，怕不得讓那些達官貴人們哄搶起來！
至於這兩種糖的作價都非常昂貴？
糖作價還有便宜的不成？！
「你家的糖還有多少？你莫要賣給別人了，我全都要了！」
「還有你家，你家的糖我也全要了！」
「什麼？今日只有這麼多了？那明日呢？明日可還有？」
「前面的！我也要的啊！」
「就是，沒你這麼搶東西的啊！我比你還早來呢……」
一群商人們，面對作價這般昂貴的白砂糖和棉冰糖，搶購起來時卻儼然一副不要銀錢的模樣。
使得饒是已經見識過藕粉和蚝油售賣時的火爆場面的鄉民們，也著實被他們這般瘋狂又驚人的往外掏大把大把的銀錢舉動而震驚住了。
沒多久，大家今日帶來集市的糖便全都售賣完畢。揣著許多銀錢的鄉民興奮又緊張的集合到一起，方才敢出城歸家。
幾日後，安南縣內有棉白如雪的白砂糖和晶瑩剔透如玉石一般的棉冰糖可售賣的消息，便如龍捲風一般的速度傳播開了。
在親眼瞧見實物後，越來越多有實力的大商隊朝著安南縣快速趕來。
接下來，安南縣城內一日塞過一日的熱鬧。因著往來的商賈客流實在是太多，衙門也跟著變得越來越忙碌。
衙門的這份忙碌，或多或少也影響到了點相隔太近的後院。
不過柳氏和三娘四娘都未覺得被打擾，反而為這份忙碌而感到十分的高興。作為韓徹親眷，她們便一直都懂得，安南縣百姓越是富足，才能增長韓徹的政績。
別的且不說，單每日成交下來的蔗糖銀錢所需繳納的三十取一的稅收，便能使得今年衙門府庫大大充實。
所製作出來的那幾種糖，家中人這幾日也都品嘗過了，甚為喜歡。
尤其是四娘，年紀最小，又最為喜歡甜食。如今家中倒也不缺自家食用的那點糖，但為著身體和牙齒著想，韓徹還是控制了四娘的吃糖。
不過今日的四娘很是高興，因為韓徹一早起來便去了廚房，言道要指導廚房用糖來製作一些好些的糕點。
四娘一心惦記這個，跟隨夫子學習時也是一副心不在焉的模樣。結果不出意外被夫子察覺，罰她抄錄詩文。
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