第37頁
「若安南能一直這般熱鬧繁華便好了。」這日，在核對完頭一天的各類數據後，前來將文書交給韓徹查閱時，錢縣丞不由得感慨道。
韓徹笑道：「放心，安南遲早能繁華起來的。」
錢縣丞附議：「大人說的是。如今有了藕粉，又何愁吸引不來客流。待過些時日，其他府州的商戶估計也要趕來咱們安南了。」
「要我說，咱們明年還得讓農戶多種植些蓮藕才是。你瞧那些個商戶，一個個都在那哄搶，這藕粉根本就不夠賣！」劉縣尉管著全縣的治安，對此格外有發言權。
韓徹低頭翻看著文書，並未說話。
算起來，今年安南不僅種植的蓮藕多，產量對當下來說，其實也高得驚人。
時下蓮藕畝產量多為六七百斤，但在韓徹教授下種植，安南農戶們今年所栽種的蓮藕畝產量最後合計，竟達到近四千斤！
當然，這數字之所以相差這麼大，最大的原因在於採收這一塊。
要知道時人栽種蓮藕，因栽種技術不到位，一年皆只能做到採收一次。可實際上，在現代的常規種植技術下，完全能讓蓮藕實現一年採收三次。
若非如此，安南早就沒藕粉可賣了。
「大人，明年衙門可還要繼續去收購農戶們所栽種的蓮藕？」錢縣丞想到一事，突然說道：「我聽聞這些時日，亦有一些農戶言道藕粉售價太低。」
實在是那些個在縣城做代購的農戶，著實被藕粉的暢銷程度驚到了。連他們只是站那排隊購買，轉手便可一斤得二十文，還被人爭搶著要。
然而他們卻不知，今年藕粉能售賣得這般火爆，其一是宣傳到位，其二是新鮮稀罕。
但新鮮勁是有時效性的，再者藕粉的製作，本身並非多大難度的技術。說不定眼下，就已經有人琢磨出其中的關鍵技術了。
這便也是韓徹不給藕粉定價太高的原因。
韓徹現在都預料得到，來年其他可種植蓮藕的地方，必然也會陸續有藕粉產出。
在聽完韓徹的這一番分析，才剛提議得讓百姓多種植蓮藕的劉縣尉傻眼了。
「這才一年，咱們藕粉便賣不出去了嗎？」
「不是賣不出去，是想要再如今年這般火爆，怕是很難。」不過，韓徹倒也並不擔憂：「明年咱們還能引來這麼多客流，藕粉便還能繼續好賣。」
「可若是其他地方也有藕粉售賣，誰還一定要來咱們安南這等偏僻之地啊！」劉縣尉嘆氣道。
錢縣丞原也生出幾分憂心，卻在瞧見韓徹眉宇輕鬆，心頭不由一動：「大人，可是已有好主意？」
「既然今年能靠著藕粉引來人氣，明年再用一好物，自然也能將人引來。」韓徹笑道。
劉縣尉納悶：「咱們安南還有何好物？」
他來安南也有半年，怎從未聽聞。
「我有。」韓徹笑眯眯道。
為了趕上這波現成的人氣宣傳，韓徹上次從劉家村回來後，便已經著手準備。
「此為何物？」
錢縣丞和劉縣尉瞧著眼前碗中紅棕色的濃稠汁，滿臉疑惑。不過聞之，香郁撲鼻而來，引人食慾。
「二位還可先直接品嘗一下。」
韓徹一面吩咐人下去煮些清水面，一面又笑著分別給兩人遞過去一雙筷子。
劉縣尉接過筷子，就沾了一些放嘴中，登時眼睛一亮：「大人，這究竟是何物，怎得這般鮮美。」
錢縣丞隨後嘗過，也驚訝其味之鮮美。
韓徹笑道：「莫急。」
待到衙役將清水煮的麵條送來，韓徹便用此物又給兩人分別拌了一小碗的麵條，才道：「來，再試試我這蚝油拌麵。」
沒錯，那碗裡的正是蚝油。
前段時間，韓徹去到各鄉補發銀錢和耕牛，也有考察各鄉地里位置，好因地制宜，找出最適宜當地發展的農產品。
然後在劉家村，韓徹發現此村離靠海極近，當時便想到了製作蚝油。
現代人對蚝油均不陌生，但實際上發明歷史並不長。蚝油是直到1888年，在廣東珠海才成立了第一個小家庭作坊。
而安南此地雖早就有吃生蚝的習慣，但多為「肉大醃為炙，肉小者炒食」。其中的炙就是用鹽糖醬油酒等各種調料浸制加工，被稱之為蚝豉。（1）
蘇東坡在《食蚝》中，也曾描述取其肉與酒一起煮食。
*
第二日，安南縣藕粉鋪子另一側的店鋪，突然開門營業了。
只見著那店夥計們站在門口大喊著：「免費贈吃食了！蚝油拌青菜，人人皆可過來領取！」
「上等的蚝油呢！鮮美賽過山珍海味！」
蚝油是什麼，無人聽聞過。但賽過山珍海味的口號一出，少不得就有人動心。吃食還又是免費贈送，便是不好吃，他們也損失不了什麼。
在排隊領取蚝油青菜時，還有人笑話這店家：「真真是只賺吆喝，不賺買賣啊！」
無他，只因人家開店鋪的都是為著掙銀錢。可這家店鋪，吆喝著白送蚝油青菜，鋪子裡卻一樣商品也無。
然待到他們品嘗完，瞬間大驚！
這蚝油到底為何物，單只用來拌青菜，竟也能使得青菜這般鮮美至極！
「店家，你這蚝油如何售賣？」
「店家，這就是你的不是了！既是做生意的，怎能有銀錢不掙！」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |