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  這位生意合伙人,無論是道德領域,還是商業策略,以及心理抗壓能力,全讓良鎝自愧不如。

  此後,除正常忙活西圖瀾婭餐廳生意,良鎝便投入不斷烹製與銷毀甜點的工作,拿出精益求精的態度,自吃自品——味覺失靈之後,他只能利用時而靈驗時而消失的觸覺與嗅覺,以及烹飪經驗,且喊來愛吃甜點的員工們幫忙。

  大家挺喜歡良鎝所創意那道「紅雪君子」,可他因無法品味實際滋味如何,信心倍增之時亦忐忑不安,暗暗期望這道使用雅拉河谷頂級奶油、混入紅色新疆野生桑葚汁、冷凍定型成 5 厘米高的四方塊,頂部點綴中國香榧碎甜點,它能在評委食客用銀制小長劍切割開後,展露創作者的用心良苦。

  因糕點操作台,正對前方真人秀攝像頭,新聞觸覺強烈的帥哥服務生們,個個表露「極大樂趣」,脫掉外套,只穿便服或背心,甚至有兩位有心人,趁著中途休息,開始用各種灶台、鍋具做運動,把堅實肌肉的誘惑力,齊齊送向鏡頭捕捉,貢獻觀眾們最欣喜的觀看陣勢。

  中途為營造視覺盛宴,熱心服務生小 E 被授意,他竟脫掉外套,一米九個頭,大塊肌肉呈現古銅色光亮,顯露鏡頭內甚是搶眼,只見他雙手托舉金屬桌到糕點區域,俯身緩緩挪動半米高的海綿蛋糕,當厚達一厘米的由陝西渭南千夜玫瑰花瓣與 四川紅玉血橙熬製的洛神紅橙醬

  主角良鎝所創一款果醬,將陝西渭南千夜玫瑰花瓣與四川紅玉血橙切小顆粒、白糖、鹽以 1:3:1:0.3 的方式用熬製成粘稠狀,裝瓶中後可入冰櫃冷藏儲存。

  1,不小心蹭上他臂膀與胸毛,那些用白蘭地酒、打發奶油和芒果泥,浸泡冷凍後造型的裝飾花,好似故意親近他的性感軀體,竟倒向他的額頭與耳朵—— 雖然這款義大利風味「托倫提那蛋糕盒

  一款威尼斯風味甜點,以當地著名的托倫提那河命名。現將一個四方形的海綿蛋糕先切掉頂部,隨後將其挖空,然後蛋糕外殼刷上 一層紅色果醬,把挖出的蛋糕碎上澆入白蘭地酒浸泡至濕潤,加入 200 克的打發奶油、150 克的芒果小塊或泥狀,攪拌均勻後,裝入挖好的海綿蛋糕盒內, 用之前切掉的蛋糕頂蓋上去,它立體外型與獨特口感頗能帶來驚喜。

  」1 甜點,最終因小E 「無意」魯莽行為,漂亮軀體遭受毀滅性打擊,可據黃拉拉現場統計得出的秘報, 此間十分鐘,瀏覽真人秀頁面訪客,竟高達六千萬。

  「六千萬?背後應該有流量倒入,方方搞運作,果然大手筆!」中途Jane悄悄透漏,「小E條件優秀,若抓住方方為他製造的機會,定會爆紅。」

  「小E 的女朋友應該會很高興!」良鎝有意無意點出事實。

  「你這名西圖瀾婭餐廳老闆管的可真寬。」Jane 笑著講,若警告,又似解釋,「大家都是成人,小E 有拒絕方方協助的理智、機會與權利,若他沒吭聲的接受簽約,你最好別亂找他談心,人在道德領域走窄道時,最容易遷怒外人,你可別去當炮灰。」

  良鎝沒法反駁,只能閉嘴。

  其後,按照「甜點大戰」的戰略需求,研發出的「體現中國甜點不俗氣質」 的打擂作品「凍柿子布丁」,因其形體精緻不大,未能引來帥哥們,前來關注。

  這道甜點,恰好體現它註定成為「曲線救市」的命運,它在比賽中,是用來體現某種雙方洽談好的「平局」作用,但為滿足比賽情操,達到立於不敗又不勝之境界,良鎝光是調整它擺盤,甚是花費苦心,費心力度反超其它甜品。

  晚餐營業時間結束,一直深陷在誇張表演道路上的服務生們,總算鬆口氣,逃離後廚,開始離開真人秀錄製。

  良鎝再次承擔打掃及收拾戰場的重任。

  只因良鎝提前收到 Jane 所發簡訊,對方寫到:「國際大糕點師, 實在抱歉啊,你還不能下班!你在西圖瀾婭餐廳門口,與某個客人干架(雖然你沒動手)行為,令製片導演與處理視頻素材的剪輯老師,遇到了為你打造人設障礙:你的形象,首次在真人秀中出現一個破壞性的漏洞,為了你、我與西圖瀾婭餐廳形象,我們需要用些特別手段來彌補,今晚我和你要故意加班,要在後廚演場戲,爭取扭轉乾坤。」

  良鎝回覆:「如何配合?」

  「以打掃後廚為切入點,你裝模作樣的努力當個好老闆!剪輯人員會針對今晚視頻,重新剪輯出全新故事走向,凸顯出你的好老闆形象!」

  隔一會,Jane又發來回應:「待會我們演戲事,我來引導你,你表現要自然,要真情流露。」

  這晚十點半。

  良鎝旋開高壓噴水開關,只見隱藏在後廚區域的 21個管道,從隱藏匣內伸出,360 度噴射出密集又強力水柱,僅用10 分鐘,後廚便煥然一新,從一名油膩大叔,變成閃著清新光芒的小鮮肉。

  他眼觀八方,將潔淨後廚收進眼底,倍感雀躍, 生出無上的成就感。

  早前他依據經驗,強令西圖瀾婭餐廳設計師與合伙人調整方案,高價改造水電管道,做出方便又省力的自動清潔科技灶台,員工們下班後只需用短暫時間,就能用通過天花板、牆壁、櫃檯上所降落瀑布,享受著視覺與聽覺的水聲按摩,輕鬆打掃烹飪現場。

  此刻良鎝靜靠門框,親自觀摩瀑布效果,一幕幕水流沖刷掉油漬,消失在下水道後,他不由自主哼起小曲,拿著抹布漫,步工作間,開始拭乾台面, 很快微微冒汗,接著他又從側櫃裡,牽出細軟皮管,進入後院。

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