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安然挑眉看了他一眼：“應該還未到上座的時辰吧,況且，晌午我不問過你了,你說晚上並無要緊的席面,這麼著急尋我做什麼？”
安志臉色一滯，呵呵笑了兩聲：“那個，其實也沒事兒,就是怕姑娘不怎麼出來,附近又亂,若是遇上個不gān正事的輕浮小子,怕姑娘有麻煩。”
安然：“放心吧還有柱子呢。”便沒有柱子,遇上了也不一定誰吃虧呢,雖說如今換了個身體,前頭的記憶總還在,作為一個合格的廚子,絕不可能是個弱jī,力量是必要條件,能支撐著在灶前做出一桌整席,光有高超的廚藝沒用,還需超過一般人許多的耐力,所以，廚子必須有個好身體。
想擁有好身體，不鍛鍊絕不可能,所以，現代的時候,安然除了鑽研廚藝，其他時間差不多都用在了運動上,每天必上健身房,定期參加野外爬山攀岩等活動,跟林杏兒那女人一起學瑜伽,練形意拳。
安然本來想練跆拳道,可林杏兒頗為不屑的吐槽她崇洋媚外,說跆拳道是外國人的玩意,作為國人就得練中國人自己的功夫,qiángbī著自己跟她學了形意拳,還專門找了個位形意拳大師。
安然懶得跟這女人較真兒,練個跆拳道就崇洋媚外了,瑜伽難道是中國的不成,還有那女人渾身上下的國際品牌,哪一樣是本土的,不過，跟著這女人練了幾年,倒是覺得身體素質比之前qiáng了許多,有時遇上個不開眼的流氓，也能輕鬆應付。
雖說這個身體不是自己的,經過這幾個月的調整鍛鍊,已經比之前qiáng多了,之前就是提個水,都累得呼哧帶喘的,如今上灶都不在話下。
安然覺得，再有一年,這個身體估計就能恢復到自己現代時的水準,不會是這般弱不禁風的樣兒了，到時候她就可以跳出安府,到外頭來,做個小買賣存幾個錢,然後就出去看看,不管大江南北還是高山糙原,都走個遍,訪各地名廚,各地獨特的食材,烹飪技法,匯總起來,記錄到安記食單里。
這是安然最近的想法,殘缺的安記食單自己要盡最大能力去補充,而新的東西也應該記錄進去,這樣才能發展,固守傳統自是應該,卻也要在傳統的基礎上創新才行,就如現代的創意菜,有時候換個方向思考,不一樣的食材搭配，或許會收到更極致的美味,這方是飲食之道。
李大勺雖對自己格外恭敬,安然卻也看得出,他是恨不能自己不再出手做菜的,估計是怕自己的手藝壓過他師傅,以後他師傅回來,師徒倆在安記沒有立足之地。
不管在哪兒都有勾心鬥角,都會有嫉賢妒能的人存在,這便是職場,安然始終覺得嫉賢妒能就是無能,若自己有本事,何必還去嫉妒防備別人,這也使得李大勺止步於此,終其一生也不可能成為一位真正大廚,他的眼界太窄了,只看得到眼前的方寸之地,卻忽略了外頭的廣闊天空。
這一點兒柱子都比他qiáng太多,安然也不勉qiáng,李大勺都攬過去,正好自己可以得個清閒,若是有他搞不定的,安志自然會來請自己出馬,這就是大廚。
安然在安記酒樓里隱約找回了些現代的感覺,在現代她曾應邀做過大飯店的,做到行政主廚的位置,已經相當輕鬆了,行政主廚一般不用上灶,只負責協調各處培訓員工以及研發創新菜品,若來了極為尊貴的客人,也會出手,做幾道招牌佳肴,以彰顯酒店對貴客的心意。
但安然還是喜歡在烹飪學校里教學生,從最基本的刀工教起,到最後完成一道菜,這個過程讓她萬分愉悅,也充滿成就感,不亞於給哪位名人烹煮一道極品佳肴。
說到底，還是師傅說的對,廚子就得上灶,油里來火里去的行當,不是考狀元的秀才,他們手裡攥著的是炒菜的鐵勺,不是筆桿子。
不過，偶爾的清閒也讓安然頗為享受,古代酒樓的營業時間比現代短,尤其晚餐,舉凡能上安記酒樓吃飯的非富即貴,還差不都都是男人,這樣男人自然不會吃一頓飯就乖乖回家,即便家裡有賢妻美妾也一樣,再喜歡的娶回家也失了興致,所以有句話叫妻不如妾，妾不如偷,腰裡揣著金銀,去花街柳巷青樓jì館當大爺,估計是男人普遍的追求。
所以，酒樓的晚餐異常利落,也就是現代的七八點左右就收工了，見沒事兒了,安然便問安志自己是不是可以回府了。
安志卻道：“這時候，您可回不去了,府門早關了,需明兒一早才開呢。”
安然愕然：“那我住在何處？”
安志笑眯眯的道：“先頭的老孫頭家是咱們冀州府的,離這兒不遠,收了工便家去了,其他這些小子連帶夥計都住在酒樓里,喏，就是旁邊那個隔出的小院。”
安然剛去瞧過,小院不大,有六七間屋子,院子裡拴著繩子晾著夥計們的衣裳,自己可是女的,就算再不拘小節,跟這麼多夥計，在一個院子裡住也著實不妥,不禁皺了皺眉：“你是說，我也住在這兒？”
安志忙道：“姑娘自是不能住這兒的,先前沒想到是姑娘過來,便未來得及準備住處,倒是大管事發了話,說讓姑娘先住在青竹巷。”
安然愣了愣：“青竹巷是哪兒？”
安志：“大管事說姑娘去過,就是大管事藏書的院子。”
安然心覺不妥,自己正想跟安子和劃清關係呢,住進他的院子算怎麼回事兒,想了想問安志：“你可知鈴鐺胡同在何處？”
安志愣了愣,不明白安然問這個是什麼意思,卻下意識道：“鈴鐺胡同離咱們這兒不遠,出了市集往北,過兩條街就是,姑娘問這個做什麼？”
安然鬆了口氣：“鈴鐺胡同最裡頭那家是我gān娘家,勞煩安管事找人幫我送個信兒過去,讓我gān娘來接我一趟，在酒樓這些日子,我就住在gān娘家好了。”
安志心說，這位的xing子可真是夠難纏的了,見她堅持也沒法兒，便叫柱子送了信過去,跟著柱子一起回來的是周泰,還牽著上回那頭小毛爐,把安然扶上毛驢，兄妹倆走了。
安志這個鬱悶啊就別提了,李大勺湊過來道：“這來接的是誰啊？莫不是安大廚的相好,倒不想瞧著傻呵呵的小子，竟這麼大的福氣啊，真落這麼個媳婦兒，往後還愁啥啊……”
李大勺話沒說完就挨了安志一腳,安志瞪著他，異常嚴肅的警告：“李大勺別說志大爺沒提醒你,往後這種話再滿世界胡沁,莫說這份差事,就是在這冀州府都沒你站腳的地兒,滾一邊兒去。”自己還得想想怎麼料理這事兒呢，誰想到這位是這麼個脾氣呢。
卻說安然，上次過後跟周泰已經熟了，這個gān哥哥的xing子安然頗為喜歡，看著粗拉拉卻是個心細的，一路上只跟安然有一搭沒一搭的說著家常，頗讓人舒服。
的確不遠，比府里還要近的多，過了兩條街，遠遠就瞧見胡同口站著個人，正是gān娘，手裡提著個有些破舊的燈籠，正不住往這邊兒望呢，看見兄妹倆忙迎了過來。
安然跳下毛驢，柳大娘拉著她的手：“昨兒gān娘走的時候還好好的，怎麼今兒就跑外頭來了？接著信兒，娘可擔心壞了，本說讓你gān爹去接你，正巧你大哥回來，一聽說就跟鄰居接了毛驢接你去了。”
安然：“早上走得急，又趕上娘今兒不在外廚房，本以為晚上回府住呢，想明兒再跟您老說，卻不想出了些岔子，才叫人給家裡送信兒。”
周泰道：“娘，夜風冷，妹子身子弱，有什麼話屋裡說吧。”
柳大娘忙道：“可是，倒是忘了，這都到家了，咱娘倆還在外頭說什麼快著進來，一直說讓你爹見見閨女，卻始終不得機會，今兒倒是正好，只可惜你二哥不在家，也不知他一個跑堂的，成天有什麼事兒，竟比誰都忙，連著幾個月都不著家。”
安然：“二哥有差事呢，自然忙些。”
娘倆說話進了小院，之前gān娘跟安然提過幾次，家就在鈴鐺胡同最裡頭的那個小院，安然便記下了，今兒倒正好救了急。
不管安子和對自己安了什麼心，安然都想敬而遠之，她相信自己的直覺，安子和這男人不能招惹，如今想起來都有些後悔，當初若能早些避開，或許也沒後來這些麻煩了。
gān娘家的院子不大，好在是獨門獨院，一個院牆跟鄰居隔開來，也算清靜，正中一明兩暗的屋子，側面守著柴火棚子蓋了一間小屋，原先是周泰周和住的，如今成了安然睡覺的屋。
周和不大回來，周泰也是隔三差五的才回來，故此，這間小屋大多時候都是閒著的，gān娘是個利落人，兒子不回來，也收拾的頗規整，如今安然執意住在這兒，更是好生收拾了一通，不顧安然的反對，從柜子底下拿出了一套新被褥枕頭來鋪上，這才滿意了。
洗漱了躺在新褥子上，蓋著新被子，暄騰騰軟綿綿，安然想著樸實憨厚的gān爹，粗中有細的大哥，一心疼自己的gān娘，心裡熱乎乎的舒服，就是不知道二哥周和什麼樣兒？想著這些，不一會兒就睡過去了。
安然睡了，屋裡的周老實可睡不著，雖說知道婆娘認了個閨女，是個有大本事的，如今在大廚房幫廚，還讓鄭御廚收了徒弟，可一直沒見過。
自打知道自己有這麼個gān閨女，誰見了自己都得客氣一句，花園子的管事張老六還請自己吃了兩回酒，昨兒更是把荷花池子的差事給了自己，說讓自己先湊合著，回頭有了好差事再換。
張老六雖只是花園的管事,手裡卻捏著幾個肥差，人人奉承,平常眼珠子都恨不能長頭頂上,自己一個挑花肥的，哪會看在他眼裡,為了這個差事，自己兩口子可沒少給他好處,卻始終不吐口,如今反倒上趕著給自己換了,還頗有討好的意思。
周老實心裡知道是託了gān閨女的福,心裡念著呢,這好容易gān閨女來了家裡,竟讓閨女住小屋,心裡實在過不去,哪睡得著,聽著婆娘進來，忙道：“你也是,怎麼讓閨女住小屋去了,便不住東屋,不還有西屋呢嗎。”
柳大娘把燈熄了，上炕躺下：“你莫要見外了,是咱閨女呢,當日她認了我當gān娘，就跟咱親閨女是一樣的,你不知道，這丫頭是個最講禮兒的,家裡她最小,哪肯住東屋西屋呢,行了，你就消停著吧,疼閨女不在這上頭。”
周老實吭哧半天：“話是這麼說,可閨女如今是大廚了,哪能慢待啊。”
柳大娘：“正是如此,我替她擔心呢,原先謀大廚房的差事,是覺得閨女的手藝在外廚房糟蹋了,可也沒想到，這麼快就成了酒樓的大廚,雖說出息,可這風頭太大,難免招人嫉恨,偏偏又有之前那麼檔子事兒,怕只怕咱們府里那位大老爺……”說著嘆了口氣：“行了,這些事兒你不懂,當好的你差事就是,閨女的事兒有我呢,如今瞧來,咱們不一定能幫上她,只不給她添累贅就好了。”
安然本以為，昨兒自己來了鈴鐺胡同，安子和肯定覺得自己不知好歹，然後又發作一頓，不想，倒沒什麼反應，連面兒都沒露，過了幾天不見他找茬兒，安志這兒也沒什麼反應。