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謝長安則是回家，把自己家裡的鴨蛋拿過來，他們家的鴨蛋還沒有洗，需要先清洗乾淨，晾乾或者擦乾上面的水分，才能進行下一步。
謝長安和王桃桃在洗鴨蛋，謝爺爺和謝奶奶則是拿出了一個大盆，先把黃泥篩出來一部分，又拿出一個盆再把水、黃泥，還有鹽按比例拌好。
攪勻之後，拿出已經晾乾水分的鴨蛋，先是在高濃度白酒裡面裹了一圈，接著再在黃泥漿裡面滾上一圈。
最後就是在乾燥且經過過篩的黃泥裡面滾上一圈，之後按壓緊實。
謝柳看著謝爺爺和謝奶奶的流水線操作，好奇的問著在白酒裡面滾鴨蛋的謝奶奶，「為什麼還要滾白酒啊。」
謝奶奶手裡動作不停，嘴上還在回答謝柳，「那是為了給鴨蛋消毒，並且防止鴨蛋變壞的，洗了之後的鴨蛋很容易變質，過了一層白酒，就相當於消毒殺菌了。」
謝柳點了點頭，還有這個道理啊。
接著就看著謝爺爺把裹好黃泥的鴨蛋一個一個往罈子裡面放，努力擺放整齊。
謝柳湊過去，看著謝爺爺的操作。
真的有一種強迫症的美感，一個個鴨蛋在不大的罈子里站隊。
他們家用來醃鹹鴨蛋的罈子都不是大罈子，就是為了方便吃。
等著謝爺爺謝奶奶這邊都醃好兩罈子了，謝長安和王桃桃那邊才把鴨蛋洗完，這還加上謝柳後來的幫忙。
三個人洗了將近一個小時，真是太難洗了。
接著也不等這些鴨蛋自然晾乾了，而是拿出廚房紙，一個個給它們擦乾淨上面的水分。
最後是謝爺爺謝奶奶幹完之後也過來幫忙，五口人齊上陣，才在天剛黑的時候把鴨蛋全醃上了。
醃好之後，謝柳拿著一罈子，謝長安抱著一罈子，兩人給謝二叔送了過去。
到了之後，發現前院是謝二嬸在，把這些東西交給謝二嬸，謝長安把東西放下就去後院看看去了。
留下謝柳和謝二嬸講話。
「二嬸，這是我們今天醃的鹹鴨蛋，我媽媽想著你們今年來不及醃了，就多做了一些，這就給你們送來了。」
謝二嬸看著那兩罈子鹹鴨蛋，驚喜的不得了，「哎呀，我還想著今年要不要直接去買一些鹹鴨蛋呢，你媽媽就幫我們準備了，真是謝謝你們了。」
又說道，「哪裡用得著兩罈子，一罈子就夠了，不用那麼多，你們留著自己吃。」
謝柳連忙拒絕，「這些都怕你們不夠吃，畢竟你們家人比較多，再說了，我媽媽今年專門多做了。」
謝二嬸這才收下，把罈子搬進了廚房。
接著又出來和謝柳說話，「我們家的年糕廠這也快建完了，之後你二叔也可以多找點人來，他們父子倆也可以多休息休息了。」
謝柳贊同地點頭，「是這樣的，還是要多休息，要不然太累了，這一天天的。」
「是啊，都沒有一個好時候，從早忙到晚，等再忙完這最後一段時間，那邊的廠子建好之後就好多了。」
謝二嬸說著都鬆了一口氣，天天看著謝二叔和謝沐這麼累，她也擔心。
接著，謝柳又和謝二嬸說了一會兒話，等著謝長安從後院出來，兩人一塊兒離開回家。
從做好鹹鴨蛋之後，謝柳每天都要在那幾個罈子周圍轉一轉，就想看看能不能吃了，最後熬了一個月，終於等到了一句現在可以吃了，不過可能出油出的不是特別好。
要再過個七八天，等著端午的時候，那個時候才是最好吃的。
不過謝柳忍不了了，就算不怎麼出油，她也要嘗一嘗了，這可是自己親自參與製作的鹹鴨蛋。
她迫不及待打開了自己封壇的那一罈子，從裡面拿出了三個鹹鴨蛋，這個就是他們家今天的早飯了。
洗乾淨外面裹著的泥，謝柳放進鍋里煮了起來。
沒有等謝長安和王桃桃過來，鴨蛋剛煮好，謝柳就迫不及待地拿起一個，剝掉皮，嘗了一口蛋白。
確實不咸，剛剛有一點點鹹味，掰開整個鴨蛋，蛋黃確實沒有流油，嘗了一口鴨蛋黃，一點也不噎人，處於出油的過程之中。
整體來說還可以，不過還不夠特別好吃。
第153章 粽子（正文完結）
日子就在謝柳的期盼當中一日又一日過去。
就在謝柳等不及又要開罈子拿鹹鴨蛋吃的時候, 終於到了端午節的前一天，這個時候的鴨蛋是最好吃的。
因為溫度合適，醃出來的鹹鴨蛋不咸卻出油, 煮熟一個，磕開之後，紅色的油就淌了出來。
趕緊低頭吃掉那一點, 鹹鴨蛋就會冒出來更多的油，流在了白色的鴨蛋白上面, 極為誘人。
謝柳在謝奶奶包粽子的時候一直圍著她轉, 「鹹鴨蛋可不可以吃了，明天就是端午了, 可以吃了吧。」
接著又說道, 「反正就差一天，也沒什麼區別，就讓我吃一個吧, 不吃我今天晚上都睡不好啊。」
謝奶奶被她纏的都沒辦法好好包粽子了，只能讓她去煮一個鹹鴨蛋吃了。
最後謝柳心滿意足地吃著鹹鴨蛋，看著謝奶奶包粽子。
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謝長安和王桃桃在洗鴨蛋，謝爺爺和謝奶奶則是拿出了一個大盆，先把黃泥篩出來一部分，又拿出一個盆再把水、黃泥，還有鹽按比例拌好。
攪勻之後，拿出已經晾乾水分的鴨蛋，先是在高濃度白酒裡面裹了一圈，接著再在黃泥漿裡面滾上一圈。
最後就是在乾燥且經過過篩的黃泥裡面滾上一圈，之後按壓緊實。
謝柳看著謝爺爺和謝奶奶的流水線操作，好奇的問著在白酒裡面滾鴨蛋的謝奶奶，「為什麼還要滾白酒啊。」
謝奶奶手裡動作不停，嘴上還在回答謝柳，「那是為了給鴨蛋消毒，並且防止鴨蛋變壞的，洗了之後的鴨蛋很容易變質，過了一層白酒，就相當於消毒殺菌了。」
謝柳點了點頭，還有這個道理啊。
接著就看著謝爺爺把裹好黃泥的鴨蛋一個一個往罈子裡面放，努力擺放整齊。
謝柳湊過去，看著謝爺爺的操作。
真的有一種強迫症的美感，一個個鴨蛋在不大的罈子里站隊。
他們家用來醃鹹鴨蛋的罈子都不是大罈子，就是為了方便吃。
等著謝爺爺謝奶奶這邊都醃好兩罈子了，謝長安和王桃桃那邊才把鴨蛋洗完，這還加上謝柳後來的幫忙。
三個人洗了將近一個小時，真是太難洗了。
接著也不等這些鴨蛋自然晾乾了，而是拿出廚房紙，一個個給它們擦乾淨上面的水分。
最後是謝爺爺謝奶奶幹完之後也過來幫忙，五口人齊上陣，才在天剛黑的時候把鴨蛋全醃上了。
醃好之後，謝柳拿著一罈子，謝長安抱著一罈子，兩人給謝二叔送了過去。
到了之後，發現前院是謝二嬸在，把這些東西交給謝二嬸，謝長安把東西放下就去後院看看去了。
留下謝柳和謝二嬸講話。
「二嬸，這是我們今天醃的鹹鴨蛋，我媽媽想著你們今年來不及醃了，就多做了一些，這就給你們送來了。」
謝二嬸看著那兩罈子鹹鴨蛋，驚喜的不得了，「哎呀，我還想著今年要不要直接去買一些鹹鴨蛋呢，你媽媽就幫我們準備了，真是謝謝你們了。」
又說道，「哪裡用得著兩罈子，一罈子就夠了，不用那麼多，你們留著自己吃。」
謝柳連忙拒絕，「這些都怕你們不夠吃，畢竟你們家人比較多，再說了，我媽媽今年專門多做了。」
謝二嬸這才收下，把罈子搬進了廚房。
接著又出來和謝柳說話，「我們家的年糕廠這也快建完了，之後你二叔也可以多找點人來，他們父子倆也可以多休息休息了。」
謝柳贊同地點頭，「是這樣的，還是要多休息，要不然太累了，這一天天的。」
「是啊，都沒有一個好時候，從早忙到晚，等再忙完這最後一段時間，那邊的廠子建好之後就好多了。」
謝二嬸說著都鬆了一口氣，天天看著謝二叔和謝沐這麼累，她也擔心。
接著，謝柳又和謝二嬸說了一會兒話，等著謝長安從後院出來，兩人一塊兒離開回家。
從做好鹹鴨蛋之後，謝柳每天都要在那幾個罈子周圍轉一轉，就想看看能不能吃了，最後熬了一個月，終於等到了一句現在可以吃了，不過可能出油出的不是特別好。
要再過個七八天，等著端午的時候，那個時候才是最好吃的。
不過謝柳忍不了了，就算不怎麼出油，她也要嘗一嘗了，這可是自己親自參與製作的鹹鴨蛋。
她迫不及待打開了自己封壇的那一罈子，從裡面拿出了三個鹹鴨蛋，這個就是他們家今天的早飯了。
洗乾淨外面裹著的泥，謝柳放進鍋里煮了起來。
沒有等謝長安和王桃桃過來，鴨蛋剛煮好，謝柳就迫不及待地拿起一個，剝掉皮，嘗了一口蛋白。
確實不咸，剛剛有一點點鹹味，掰開整個鴨蛋，蛋黃確實沒有流油，嘗了一口鴨蛋黃，一點也不噎人，處於出油的過程之中。
整體來說還可以，不過還不夠特別好吃。
第153章 粽子（正文完結）
日子就在謝柳的期盼當中一日又一日過去。
就在謝柳等不及又要開罈子拿鹹鴨蛋吃的時候, 終於到了端午節的前一天，這個時候的鴨蛋是最好吃的。
因為溫度合適，醃出來的鹹鴨蛋不咸卻出油, 煮熟一個，磕開之後，紅色的油就淌了出來。
趕緊低頭吃掉那一點, 鹹鴨蛋就會冒出來更多的油，流在了白色的鴨蛋白上面, 極為誘人。
謝柳在謝奶奶包粽子的時候一直圍著她轉, 「鹹鴨蛋可不可以吃了，明天就是端午了, 可以吃了吧。」
接著又說道, 「反正就差一天，也沒什麼區別，就讓我吃一個吧, 不吃我今天晚上都睡不好啊。」
謝奶奶被她纏的都沒辦法好好包粽子了，只能讓她去煮一個鹹鴨蛋吃了。
最後謝柳心滿意足地吃著鹹鴨蛋，看著謝奶奶包粽子。
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