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豆漿倒進大鍋里煮沸，再將石膏水按比例倒進木桶底部，將滾燙的豆漿從高處倒進去衝擊，等待一會兒後，桶里就凝固出了漂亮的豆花。
豆花白白嫩嫩地漂在水裡，看起來吹彈可破，嫩滑無比，若是將豆花舀起來倒進容器里壓結實擠出水分，就可以得到豆腐了。
「誒，成了成了，快看啊！」
「這是豆腐嗎？」
「這是豆花！我在老家時吃過的，有甜的有鹹的，可香了！」
火頭軍們好奇地圍著木桶，瞪大眼睛看著，又驚又喜，點豆花居然如此簡單。
有人開玩笑道:「以後要是回了老家，我就開個豆腐店也餓不死了！」
「那我就開個賣麵食的，什麼韭菜盒子蔬菜餅包子餃子油潑麵我都學會了！」
江婷從不吝嗇自己的廚藝，火頭軍們有不懂的做得不好的，她都耐心教導，是以大家都學得很快。
江婷笑道:「今晚就吃豆花飯吧，豆腐明天再做。」
謝寧道:「真的沒有生臭味了誒，全是豆子的香味，啊我現在就想吃了。」
江婷拍拍他的肩膀:「沒有佐料也沒什麼味兒，等會再給你吃個夠，來，把桶抬開，準備做豆渣餅了。」
豆渣餅的做法跟蔬菜雞蛋餅有點像，把胡蘿蔔豆角土豆切丁，倒進豆渣里，放各種調料調味，而後攪和均勻，揉成一個一個糰子，拍扁，下油鍋煎熟就行。
江婷先叫大家都嘗了嘗豆渣餅的味道。
外面是金黃酥脆的，一口咬下去，豆渣的香味濃郁逼人，與各種蔬菜的味道重疊，意外地好吃，有點像蔬菜餅又有點不像。
「好吃！這和大醬的區別也太大了，不敢想像都是豆子做出來的！」
火頭軍們仿佛發現了新大陸一樣。
江婷道:「豆子可以做的東西特別多，豆腐是最普遍的一種，有機會的話，我一個一個慢慢教你們。」
「是！江哥！」火頭軍們都崇拜地看著江婷，對她的稱呼也從江廷變成江兄最後變成江哥了。
謝寧經常笑話她年僅十八就擁有了一群二三十歲的小弟，江婷也無可奈何，那只能接受了呀。
在烙豆渣餅的時候，江婷又帶著他們做了豆花的蘸水，這蘸水簡單，姜蒜末、鹽巴、醬油、辣椒麵、花椒麵，再來點陳醋和野蔥碎。
其實最好再加點白砂糖和油辣子就完美了，奈何糖也貴，油也貴，只能先做點低配版蘸水了，但味道也不差。
待大廚房將粟米飯做好後，就到了開飯的時間。
結束操練的將士們排著隊翹首以盼著，雖然他們對於大鍋飯不抱什麼希望，每天吃的都是野菜湯粟米飯麥飯這老三樣，但據小道消息稱，今天有新菜式，這就不得不讓人期待起來了。
很快，火頭軍們就推著推車來了，在一眾熱切的注視中，火頭軍把木桶蓋子打開，露出熟悉的粟米飯、白花花的豆花、黃燦燦的豆渣餅，還有顏色·誘人香氣撲鼻的蘸水。
火頭軍舉著大勺子道:「今天吃豆花飯哦！咱們火頭營的新菜式！」
將士們一瞧，皆大喜過望，終於不是麥飯配大醬了！
「瞧著就好好吃，你們聞見那味兒沒有，我都要流口水了！」
「媽呀，快，前面的快點打！老子要餓死了！」
火頭軍接過士兵的碗，先來一碗粟米飯，放上兩塊豆渣餅，再來一碗豆花，豆花上來半勺蘸水。
先打到飯菜的士兵激動不已，在一眾人羨慕的眼神中將蘸水拌了拌，舀起一口豆花送入嘴裡。
其他人咽了咽口水，眼巴巴地問:「說說，啥味兒啊？」
吃豆花的人微眯眼，露出壞笑來，「不告訴你們。」
「艹，你小子給我等著！」
「信不信給你碗掀翻啊！」
那人道:「你們自己嘗嘗不就知道了！」
【📢作者有話說】
想看主角吃什麼可以評論區點餐哦，符合文中背景的我都盡力安排～
第28章 鐵板豆腐
◎把這大肆斂財圖謀不軌的火頭軍抓起來◎
在火頭軍的努力之下, 將士們陸陸續續地打到豆花飯了，他們迫不及待地舀起一口嘗了嘗。
初入口是蘸水的咸辣香，這其中又夾雜著濃烈的豆香味, 嫩滑的豆花一入嘴，每個小氣孔都冒出汁水來, 豆花融化在嘴裡, 被咽下去後，豆香味卻還久久留在嘴裡。
這蘸水也難以形容的好吃, 既有蒜蓉辣椒的辛辣，卻又不過於刺激, 與豆花的味道搭配得很絕妙。
將士們由最初的驚喜, 到最後的滿意，再到吃完後忍不住回味。
「啊, 火頭營已經幾天沒賣吃食了, 看他們通知的是明天下午擺攤是吧？」
「對！明天早點排隊去！」
將士們期待不已, 巴不得時間快點過去, 連帶著第二天的訓練都格外給力了些。
教頭們也發現了近來將士們的積極性提高了, 訓練也更投入了, 不禁思索他們是受了什麼刺激。
指揮使營帳外。
肖丞剛端著兩碗豆花來到門口，就見另一個親兵對他使了使眼神, 用口型說道:「鄭同知在呢。」
肖丞皺眉, 鄭同知又來找指揮使大人扯皮了麼。
這老頭子, 是不是不打仗的時候，他就閒的沒事幹啊？
仗著自己是賀老將軍的舊部, 就對大人吆五喝六的, 到底誰才是指揮使？
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豆花白白嫩嫩地漂在水裡，看起來吹彈可破，嫩滑無比，若是將豆花舀起來倒進容器里壓結實擠出水分，就可以得到豆腐了。
「誒，成了成了，快看啊！」
「這是豆腐嗎？」
「這是豆花！我在老家時吃過的，有甜的有鹹的，可香了！」
火頭軍們好奇地圍著木桶，瞪大眼睛看著，又驚又喜，點豆花居然如此簡單。
有人開玩笑道:「以後要是回了老家，我就開個豆腐店也餓不死了！」
「那我就開個賣麵食的，什麼韭菜盒子蔬菜餅包子餃子油潑麵我都學會了！」
江婷從不吝嗇自己的廚藝，火頭軍們有不懂的做得不好的，她都耐心教導，是以大家都學得很快。
江婷笑道:「今晚就吃豆花飯吧，豆腐明天再做。」
謝寧道:「真的沒有生臭味了誒，全是豆子的香味，啊我現在就想吃了。」
江婷拍拍他的肩膀:「沒有佐料也沒什麼味兒，等會再給你吃個夠，來，把桶抬開，準備做豆渣餅了。」
豆渣餅的做法跟蔬菜雞蛋餅有點像，把胡蘿蔔豆角土豆切丁，倒進豆渣里，放各種調料調味，而後攪和均勻，揉成一個一個糰子，拍扁，下油鍋煎熟就行。
江婷先叫大家都嘗了嘗豆渣餅的味道。
外面是金黃酥脆的，一口咬下去，豆渣的香味濃郁逼人，與各種蔬菜的味道重疊，意外地好吃，有點像蔬菜餅又有點不像。
「好吃！這和大醬的區別也太大了，不敢想像都是豆子做出來的！」
火頭軍們仿佛發現了新大陸一樣。
江婷道:「豆子可以做的東西特別多，豆腐是最普遍的一種，有機會的話，我一個一個慢慢教你們。」
「是！江哥！」火頭軍們都崇拜地看著江婷，對她的稱呼也從江廷變成江兄最後變成江哥了。
謝寧經常笑話她年僅十八就擁有了一群二三十歲的小弟，江婷也無可奈何，那只能接受了呀。
在烙豆渣餅的時候，江婷又帶著他們做了豆花的蘸水，這蘸水簡單，姜蒜末、鹽巴、醬油、辣椒麵、花椒麵，再來點陳醋和野蔥碎。
其實最好再加點白砂糖和油辣子就完美了，奈何糖也貴，油也貴，只能先做點低配版蘸水了，但味道也不差。
待大廚房將粟米飯做好後，就到了開飯的時間。
結束操練的將士們排著隊翹首以盼著，雖然他們對於大鍋飯不抱什麼希望，每天吃的都是野菜湯粟米飯麥飯這老三樣，但據小道消息稱，今天有新菜式，這就不得不讓人期待起來了。
很快，火頭軍們就推著推車來了，在一眾熱切的注視中，火頭軍把木桶蓋子打開，露出熟悉的粟米飯、白花花的豆花、黃燦燦的豆渣餅，還有顏色·誘人香氣撲鼻的蘸水。
火頭軍舉著大勺子道:「今天吃豆花飯哦！咱們火頭營的新菜式！」
將士們一瞧，皆大喜過望，終於不是麥飯配大醬了！
「瞧著就好好吃，你們聞見那味兒沒有，我都要流口水了！」
「媽呀，快，前面的快點打！老子要餓死了！」
火頭軍接過士兵的碗，先來一碗粟米飯，放上兩塊豆渣餅，再來一碗豆花，豆花上來半勺蘸水。
先打到飯菜的士兵激動不已，在一眾人羨慕的眼神中將蘸水拌了拌，舀起一口豆花送入嘴裡。
其他人咽了咽口水，眼巴巴地問:「說說，啥味兒啊？」
吃豆花的人微眯眼，露出壞笑來，「不告訴你們。」
「艹，你小子給我等著！」
「信不信給你碗掀翻啊！」
那人道:「你們自己嘗嘗不就知道了！」
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第28章 鐵板豆腐
◎把這大肆斂財圖謀不軌的火頭軍抓起來◎
在火頭軍的努力之下, 將士們陸陸續續地打到豆花飯了，他們迫不及待地舀起一口嘗了嘗。
初入口是蘸水的咸辣香，這其中又夾雜著濃烈的豆香味, 嫩滑的豆花一入嘴，每個小氣孔都冒出汁水來, 豆花融化在嘴裡, 被咽下去後，豆香味卻還久久留在嘴裡。
這蘸水也難以形容的好吃, 既有蒜蓉辣椒的辛辣，卻又不過於刺激, 與豆花的味道搭配得很絕妙。
將士們由最初的驚喜, 到最後的滿意，再到吃完後忍不住回味。
「啊, 火頭營已經幾天沒賣吃食了, 看他們通知的是明天下午擺攤是吧？」
「對！明天早點排隊去！」
將士們期待不已, 巴不得時間快點過去, 連帶著第二天的訓練都格外給力了些。
教頭們也發現了近來將士們的積極性提高了, 訓練也更投入了, 不禁思索他們是受了什麼刺激。
指揮使營帳外。
肖丞剛端著兩碗豆花來到門口，就見另一個親兵對他使了使眼神, 用口型說道:「鄭同知在呢。」
肖丞皺眉, 鄭同知又來找指揮使大人扯皮了麼。
這老頭子, 是不是不打仗的時候，他就閒的沒事幹啊？
仗著自己是賀老將軍的舊部, 就對大人吆五喝六的, 到底誰才是指揮使？
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