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  不一會兒,陳樂就把土豆塊裝盤,撒上蔥花,一盤紅燒土豆完成。

  這道菜也被夏剛接手端了出去。

  「第三道,醋溜土豆絲。」

  陳樂把切好的土豆絲放進沸水中煮一分鐘,撈起備用。

  陳樂還貼心告訴沈風意這道菜的注意事項:「我們先把辣椒姜蔥炒出香味,要在辣椒沒炒焦前倒入土豆絲,再依次加入鹽,糖,醬油,醋,翻炒,再加入包尾蒜,就可以翻炒出鍋。」

  「第四道,煎炸土豆。」

  陳樂在鍋上倒上油,但比往常做菜需要的量要多上許多。

  陳樂在鍋上放進帶皮的土豆塊,煎炸至金黃。

  「這是要沾蘸料吃的。」陳樂說完,就分別給了三個蘸料碟給站在門口的三人,讓他們一人一個拿出去。

  「第五道,土豆餅。」

  陳樂在土豆絲上撒上兩勺麵粉,鹽,和自做的花椒粉,在鍋里攤成餅,兩面煎黃,嘎吱脆的土豆餅就新鮮熱辣出鍋。

  「第六道,炸薯條。」

  陳樂先把切好的土豆粗條泡在清水中,五分鐘後撈出洗淨。

  再把薯條倒入水中煮兩分鐘,陳樂在水中放入些鹽,幾滴醋,然後把薯條撈出瀝乾。

  陳樂拿了一個大點的盆子,往裡倒入點澱粉,再把瀝乾的薯條放入,然後好像顛勺一樣,抖動著盆子。

  薯條隨著陳樂的動作向上又落下。

  陳樂要保證每根薯條都充分並均勻地沾上澱粉,然後把薯條放進熱油里炸。

  陳樂用筷子時不時在鍋中攪拌,薯條在鍋中發出「吱吱」的聲音,五六分鐘後把其撈起。

  撈起的薯條金黃金黃色,整個廚房充滿了一種獨有的煎炸過的油香味。

  陳樂卻說:「這還不行,我們還要再炸一次,這叫復炸,可以把薯條中的油逼出來,讓它更香脆,吃起來外酥脆里軟糯。」

  陳樂又把之前撈起的薯條再次放進熱油中,過會兒再把它們撈起放在盆子上,一半薯條上面撒上了少許鹽。

  陳樂拍了拍手:「好了,其實我還想做個土豆泥當飯後甜點的,鑑於但大家都吃過,就不弄了,我們就這樣吧。」

  陳樂雙手叉腰,呼出口氣,說:「開飯。」

  陳樂環顧一下四周,並未看見蘇揚,他便問:「蘇揚呢?」

  夏剛指著大門,回道:「剛剛蘇公子說,他出去一下。」

  陳樂點點頭。

  四個人從廚房出來了,剛出來,就看見蘇揚從外面回來,手裡還抱著一條長板凳。

  蘇揚見大家都看著他手裡的板凳,他解釋了一下:「家裡的凳子不夠坐,我向安哥麼家借來的。」

  陳樂走過去,接過蘇揚手上的長板凳,說:「你不說我都沒留意,辛苦你了,我已經做好菜,洗手吃飯吧。」

  陳樂把手中的長板凳在桌邊放下。

  沈風意可能第一次見吃飯還要借凳子這種事情,目瞪口呆,反應過來後,恨不得親自幫陳樂家添滿家具。

  沈風意叫夏剛和春柳也坐下來一起吃飯,蘇揚都主動搬來凳子了,沈風意當然不會拂了他的好意。

  等大家都坐下來了,看著桌上一碟碟菜,他們才知道,原來土豆可以做出這麼多花樣。

  現在菜全擺在一起,大家更是驚嘆陳樂的手巧和心思。

  陳樂教大家那道需要蘸蘸料的煎炸土豆要怎麼吃:「這有三種蘸料,一個是鹽加上花椒粉,那是屬於咸口的,一個是辣椒加醬油,辣的。」

  「最後一個是我用切碎的紅汁果熬成的紅汁果醬,加了點鹽,有點微酸,但很開胃,你們可以自己就選你們喜歡的,或者都試試,很不錯的。」陳樂建議。

  陳樂夾了塊煎炸土豆,沾了沾花椒鹽放進了蘇揚的碗,又想了想,說:「就是不知道這紅汁果醬在比賽的時候能不能上桌,算不算犯規。」

  沈風意把口裡的土豆餅咽下:「沒事,我去找人探探口風,再看看。」他又咬了一口餅。

  雖然滿桌的碳水炸彈,但大家還是光碟行動了,一點都沒剩。

  最後,沈風意飽得只想癱在椅子靠背上,泡上一壺茶,美哉。

  但陳樂這裡一樣都沒有,沈風意嘆氣。

  第22章 房子(一)

  陳樂看眾人都吃飽了,陸續放下碗筷,就問他們覺得這個土豆全席怎樣。

  春柳說:「我好像在紅燒土豆上吃到了紅燒肉的味道。」

  春柳作為一個常年練武的人,最喜歡吃的就是各種肉類,他對肉類的味道最有發言權。

  陳樂說:「是的,這又叫素版紅燒肉,貧苦人家挺喜歡做這道菜的,沒錢買肉,也能在素菜中吃到肉味,可以解解饞。」

  陳樂看了看並排坐的春柳和夏剛。

  春柳,高大精瘦,練家子,剛毅的面容,差點就把「你惹不起我」這幾個字刻在臉上。

  夏剛,嬌小纖細,略帶著嬰兒肥的臉,屬於可愛型的。

  陳樂終於忍不住問沈風意:「沈公子為他們起名字時,是不是抓鬮的啊。」

  「噗」的一聲,沈風意自己都忍俊不禁,春柳和夏剛互相看了一眼對方,眼神里都充分表達「真羨慕你的名字」的意思。

  夏剛和蘇揚把碗筷收拾下去洗,春柳出外餵馬。

  沈風意搖著扇子,娓娓道來:「我雖說王城第一首富家的小哥兒,但我從小喜歡天南地北地跑,家裡人也無可奈何。」




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