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江承歡放平內心，捻起一塊，輕輕放進嘴裡，感受著絲滑的質地與綿密的口感，並肯定地點了點頭。
小廝愈發高興，順勢邀功，「好吃就行，不枉公子提前三天在九珍坊定了這份糕點，總算是沒花冤枉錢……」
江承歡品嘗糕點的動作頓住。
小巧倒吸一口冷氣，「九珍坊，這是九珍坊的糕點？」
「是呀。」小廝不明所以，「九珍坊新推出的獨一份糕點，在整個豐京都是獨一無二的，還帶有江府的標誌，除了江家人誰都不能定。」
這本是殊榮，也是世家貴族最喜歡的獨特，可偏偏為什麼是九珍坊。
小巧再吸一口冷氣，瞄了眼冷凝的江承歡，起身送走小廝。
等到重新回來，桌上的糕點已經摔在地上，四分五裂。
江承歡筆直地坐在椅子上，神情稱得上平靜，唯獨一滴淚，自眼角緩緩滑落。
第257章 盤帳
都說皇天不負苦心人。
自打年後鄭如謙離開，姜笙就苦心籌謀把九珍坊的糕點端上世家夫人們的飯桌，忙得團團轉，小臉都尖了些。
好在成果不錯，在部分明里暗裡地幫助下，陸續有世家來訂九珍坊的糕點。
身為一個吃著苦頭長大的流浪兒，姜笙沒有一夜暴富的想法，定製糕點能賣成這樣她就很滿足了。
二月底。
九珍坊開始盤帳，姜笙踮著腳尖趴在桌案上，小胖手指頭靈活地撥弄著算盤珠子，發出噼里啪啦地聲響。
大丫和苗招英在旁邊盯著，時不時露出驚詫，顯然還沒適應靠自己雙手賺錢的日子。
只有張香蓮習以為常，笑盈盈地拾掇衛生。
先盤糖炒栗子，身為九珍坊的門面產品，每天都供不應求，限量出售。
根本原因還是河北郡太遠，高家兄弟人手一輛車，晝夜奔波的情況下，運一趟也得三四十天。
幸好馬車換成了運糧的馬膽車，兩輛攏共能載四千斤，扣去油糖人工等大約賺個百來兩，屬於保本生意。
糯米棗糕和糖砂山楂等糕點一如既往，利潤維持在二三百兩。
跟悠然居合作的糕點利潤倒是高，每份能達到五百文上下，奈何數量有限，年後這個月掙了有五十兩銀。
到了最激動人心的定製糕點，姜笙深吸一口氣，愈發用心地盤算。
定製糕點價格高昂，一兩銀只能買一份，扣除掉原材料和定製模具的價錢，每份純利潤在八百文左右，如果有客人反覆訂購，省去定製的磨具，那原材料幾乎可以忽略不計，淨利潤直逼一兩銀。
算了算，這二十來天攏共定出去八十多份糕點，淨利潤不低於七十七兩銀。
對比起來是中規中矩做糕點賺得多，但普通糕點們走的量更大，也更累人。
張香蓮每天給孩子們做好早飯便抵達九珍坊，叫醒打地鋪的苗招英母女就開始忙碌，炒糖砂，蒸糕點，炸果子。
一直忙到日上梢頭，準備大約三百來斤的貨物，才能正式開始營業。
之後糕點陸陸續續消耗，張香蓮負責補貨，苗招英負責炒栗子，等百來斤的糖炒栗子賣完，才能喘口氣。
反觀定製糕點跟悠然居特供糕點，一天最多耗費半個時辰，稱得上省時省力。
姜笙盤好帳目，又開始規劃分紅跟工錢。
苗招英母女再次咽了口唾沫，連喘氣都細微許多。
九珍坊當月攏共淨利潤四百五十兩銀，先劃分出高家兄弟的月銀，他們每年五兩單獨給，每趟額外給二兩，算起來需要撥出去四兩。
苗招英母女比較複雜，姜笙想了又想，用剪子絞下來一塊銀，放到小秤上稱了稱，再掂了掂，最後在萬眾期待的目光下——又鉸下來一塊。
雖然大丫乾的活不多，但畢竟也出了力氣，娘倆又沒有銀錢生活，吃住全都在九珍坊里，還倒欠鋪子五兩工錢。
上個月還了三兩，這個月還掉剩下二兩，姜笙又發給他們二兩。
剩下四百四十四兩銀，張香蓮用技術分紅一成，理應是四十四兩零四百個銅板，姜笙大手一揮給了四十五兩。
將各自的銀錢分發下去，張香蓮還算平靜，大丫已經高興地蹦躂起來。
二兩銀子不夠在豐京租間院子，也不夠去悠然居吃上一頓，但是卻她們母女生存的根本，是她們勇敢離開後，人生的饋贈。
「阿娘，我們有錢了，我們真的有錢了。」她高興地尖叫。
苗招英抹著眼角，幾次哽咽，「要謝謝東家，沒有你們，哪有我們今天。」
姜笙托著腮沒有說話。
倒是張香蓮認真道，「我們的幫助是偶然，你們娘倆能夠拿定主意，才是重中之重。」
外人只能幫助你過得好一些，順利些。
根本的抉擇還在自己手裡，命運永遠握在個人掌心。
只有真的勇敢突破了，抉擇了，放下了，人生才能有新的可能。
比如脫胎換骨的張香蓮，比如忙碌但充實的苗招英母女，又比如拋下孝道之後渾身輕鬆的張啟全夫婦。
姜笙撥弄著分紅過後剩下的近四百兩銀，等苗招英母女平靜下來，才輕聲道，「姑姑，我們該招點人手了。」
「另外，苗姑姑也不能一直在九珍坊打地鋪，得去租個新院子。」
張香蓮幫助的都是些可憐人，而這些可憐人最明顯的特徵就是窮，就是沒錢。<hr>