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轉動手中紫砂小壺，問起一件事。
「讓你轉達的話提了嗎？」
「瞧您說的，小福子辦事您還不放心啊。」福潤笑哈哈地捶腿。
何大廚滿意，拍著他肩膀，道：「你小子，只需記住一件事，作為下人，不必管那麼多彎彎道道，伺候好主子即可。」
……
那邊，正黎院。
若娟親自送走福潤，門外塞給他幾個銅錢打賞，然後聽他嘴甜地叫了好幾聲好姐姐，直哄得她忍俊不禁，進屋回話時嘴角仍掛著笑意。
「也不知那張巧嘴怎麼長的，好聽話竟能不連貫地往外冒。」
「活泛機靈，天生的，這種人最能在後宅吃得開，不然他年紀輕輕何至於被大師傅收為徒弟。」關月臉上也浮現笑意，語氣帶著閒聊的散漫。
「方才那小廝說，少夫人日後有什麼想吃的，忌諱的，儘管吩咐，一切以少夫人喜惡當先，沒想到這何大廚還挺上道。」魚柳嗓音輕快。
「估摸著老夫人特意囑咐過。」若蘭輕柔解釋。
陸今湘聽下面丫頭有一搭沒一搭地聊著，悠閒地嘗了塊蜜餞，嘖，有點太甜了！
大好秋日，她得想想午膳用什麼。
這些日子吃慣府上的山珍海味，她有點膩了，甚至有些懷念前世的垃圾食品。
聽到魚柳的話心思一動，貌似也不是不可以哈。
……
少夫人午時想用蔥油拌麵和肉夾饃。
話音傳到後廚，何大廚砸吧兩下蔥油拌麵的名字，雖然沒聽過這種面，但拌麵名字夠直白，一眼就清楚其配料原理，肉夾饃亦是如此，想了想一口應下。
若娟轉達少夫人的話，說醬料偏好咸辣口味，酌情添加竹筍，豆角，醃製的蘿蔔丁，脆瓜丁 ，煸出油的牛肉粒，雞肉塊等，面要過涼水，勁道一點，肉夾饃則挑上好的肥瘦相間的肉，吃著香味更濃。
何大廚笑著說他都記下了，讓主子瞧好吧。
陸今湘早早揣好袖子等待午膳，也不知廚房能否還原拌麵的口感。
其實，拌麵早就已經發明出來，只是現存拌麵比較簡單，多以雞湯煨過或者竹筍簡單調製，口感算不上多麼清爽可口。
因而，她簡單提了嘴拌麵配料，沒具體闡述拌麵的製作方法。
及至午時，拌麵被如實呈上來。
掀開碗蓋，一眼看到細韌如柳枝的拌麵，何大廚很貼心地準備了兩樣拌麵，一樣是調配好的蔥油拌麵，一樣是沒有調配的乾拌麵，餘外數十碟竹筍蘿蔔丁乾菜等物，醬料也準備了好幾種口味，有甜辣口味，酸甜口味，當然還有咸辣口味，旁邊還有一盅清湯，若將面放入清湯中，又是一碗嶄新的清湯掛麵。
自家大廚很可以啊，陸今湘滿懷期待地夾起一根拌麵，拌麵看著油而不膩，光滑勁道，咀嚼幾口後，發現跟現代口味略有不同，但更為勁道爽口，大抵每根面都是何大廚親自揉過，不像現代流水般用機器烘好，面多了一種嚼勁兒，少了一分軟爛。
嫌吃得不夠盡興，她又放了點辣椒，吃得臉頰通紅，額角冒汗，這個時候咬上一口肥瘦相間的肉夾饃，餅皮發酥內里肉質香糯，整個口感極好，還能沖淡嘴裡的辣味。
陸今湘吃得十分盡興，大手一揮：「賞！」
若蘭親自捧著一錠銀子來到廚房，交給一直等候著的何大廚。
她笑吟吟道：「少夫人很是滿意，何師傅您辛苦了。」
何大廚笑容慈和，眉目舒展，一副謙虛的語氣。
「都是下人的本分，主子滿意就好。」
陸今湘當然滿意，簡單試探自家大廚的水平，心中有數後，提出另一樣新品，過橋米線。
她前世好吃，沒少搜集美食製作的具體流程，雖然已經忘得七七八八，但主要核心步驟卻還記得，因而將製作過橋米線的大抵過程寫在紙上，交給了何大廚。
何大廚接過，神情驚詫，更有幾分鄭重，當即保證道。
主子看重他是他的榮幸，請主子放心，他絕不會將配方泄露出去。
陸今湘並沒考慮到這個問題，在她看來，她也是拾人牙慧，哪能據為己有，謊稱為自個兒的東西，不過若蘭蕙質蘭心，沒有交代出這點，聽完何大廚的立誓後輕輕頷首微笑不語。
若蘭離開後，黃大廚立在一旁，陰陽怪氣：「何老哥威風呀，少夫人壓箱底的方子都掏出來了。」
何大廚老神在在收好紙條，耷拉著眼皮道：「不才承蒙主子信重，自當為主子辦好這件事。」
黃大廚臉皮抽動，差點笑掉大牙，誰人不知少夫人出身寒微，能拿出什麼像樣的好方子，也就何大勺當個寶，行，他就靜等著看，看他能做出什麼好東西來。
過橋米線說難也簡單，說簡單也複雜，何大廚研究一日準備材料兩日後，終於嘗試著做出一款過橋米線。
他吩咐福潤親自給少夫人送去，讓少夫人品嘗過後，給出評價，好讓自己過後改正。
陸今湘沒想到何大廚這麼快就研製成功了，她迫不及待夾起米線塞入口中，淚流滿面。
終於！是熟悉的味道！
且相對比現代，少了其中粘膩浮躁的膠味，多了分大米本身的醇香味。
當然，也少了一點嚼勁。
但對比增加的口感，完全瑕不掩瑜。<hr>