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夥計也饞得不行，聽有人在說兩文一個的肉盒子明天還有，只顧抓耳撓腮，想明天該用什麼藉口竄到阮氏快餐去，也花兩文錢買個盒子。
他根本沒聽見東家說啥。
雲老闆一扭頭，瞧見夥計眼珠子滴溜溜轉，吞咽著口水一臉沒出息樣兒，往他後腦勺拍了好幾下，「趕緊把聚福食肆要的酒送過去，別跟這兒吊著舌頭，饞死鬼無常老爺都不來接！」
夥計嘿嘿笑著往裡躥，知道掌柜的這是給他機會討口好吃的呢。
每回去聚福食肆送酒，都能得孫師傅或者徒弟給兩碟子好吃的小食。
雲氏酒鋪的夥計都特別樂意給送上門，食肆自己來取他們都不樂意。
張三壯也樂得十幾二十文的東西省一趟騾車，車可是男人的代名詞，沒得累著他家刷得乾乾淨淨的青美騾。
不過今天夥計一進門，就被香得差點走不動道，搬下來的酒罈子都差點兒給摔了。
「哎喲，猢猻！你小心著點，摔了算誰的？客人等著要呢！」孫老火嚇得趕緊過來接一把，氣得想打人。
「瞧你這沒出息樣兒，給你和你們東家都準備了，怕冷，在食盒裡呢，搬完酒自個兒提走，就著你們家的酒吃最好。」
夥計一聽，眼神噌得亮了，蹬蹬蹬跑自家鋪子門口喊了幾個小夥計，緊著把酒給放下，提著食盒就跑回去找東家。
「您快看看，聚福食肆出新吃食了！那香味兒快把我魂兒給勾走了，咱家罈子都差點沒端住！」
這夥計是雲老闆家的遠房親戚，平時吃好東西的時候最多，雲老闆聞言有些心驚。
他們在聚福食肆旁邊一年了，怎麼也該有點抵抗力，尋常一下子能端倆罈子的活計能饞得渾身沒勁兒，那得多香啊。
他也迫不及待上前打開食盒，好傢夥，比水晶瑪瑙肉還漂亮，正兒八經的褚色鴨皮，因為油亮倒是比戲文里新娘子的鳳冠霞帔還紅得漂亮。
掀開後，食盒裡煨著小泥爐子，鴨皮還輕微泛著滋啦滋啦的動靜，蜜甜香味的濃濃肉香撲鼻而來，摻雜著一絲絲炙烤過的焦香，旁邊還有筍瓜絲的清甜和豉醬的醬香味兒。
「咕咚……」雲老闆也沒忍住咽了口口水。
夥計捂著嘴，怕口水掉在裡頭，「東家，孫師傅說要配咱家的酒更好吃。」
雲老闆心想怪不得這陣子聚福食肆要了他們家那麼多酒去，「去挑一罈子清香味兒的來，省得辜負了這肉香。」
等清酒一杯下了肚兒，沾上豉醬的鴨皮一入口，激動得直拍大腿，這滋味兒絕！
聚福食肆的食客比他還激動——
「嘖嘖嘖……絕了！掌柜的，再給我們片一隻烤鴨，黃酒再來一斤！」
「聽我的，這烤鴨得配烈酒，火辣辣的滋味兒才配得上這香味。」
「此言差矣，還是得清酒，清酒不濁了烤鴨的香氣，張掌柜啊，你到底是快點！」
……
阮祈休息的差不多，撥霞供也開始咕噥著冒泡了，他起身就聽見炕屋裡也有人在喊著叫片鴨子，想也知道今天又能出來好些鴨架和鴨貨。
可快餐店今兒個總共就收了不到十貫錢，人山人海那架勢確實夠唬人的，照這個架勢再開上兩天……少說得賠出去幾百兩。
阮祈嘆了口氣，雖然餓得慌，卻沒了吃飯的心思，撥霞供湯底濃濃的香氣也引不起他的食慾。
雖說苗婉堅持，可他身為舅父，景陽伯那個王八玩意兒，還不如死了呢，他就相當於阿婉的父親，卻沒能堅持攔著阿婉做賠本買賣，心裡著實有些愧疚。
苗婉和阮嘉麟一進門，就見大舅弓著身子垂頭喪氣坐在炕上，心知這是覺得賠了。
「大舅，我來給你算帳啦！」她笑眯眯坐在阮祈旁邊，替阮祈倒了杯酒，「隔壁今年新出的黃酒，我叫孫阿達加了蜜糖，又好喝又補身子，您喝了好好睡一覺，明天才有精神繼續呀。」
阮祈以為自己聽錯了，擺擺手，「是該跟大舅算算帳，我不該縱著你這麼瞎折騰。
我算了下，今天至少至少賠進去得有六十多兩銀子，這還是不算鴨子的錢，聚福食肆烤鴨五兩銀子一隻，如果這麼算的話，賠了得有一百多兩。」
阮祈說著都有點肉疼了，要知道阮家剩下的祖業處理完也才剩了不到三千兩銀子，都不夠一個月賠的。
苗婉哭笑不得，將酒推到阮祈面前。
「大舅您聽錯啦，我是要給您算帳，我算您聽著。」
怕阮祈又累又難受，他又胖乎乎的，再急出個好歹來，阮嘉麟招呼著徒弟們燙菜吃，苗婉趕緊拿出算盤來，算給阮祈聽。
其實她心算就夠，算盤是為了給阮祈聽氣氛。
「雞是買的雞崽子，後頭都是二嫂用種蛋孵出來的，比外頭買的便宜，賣給自家人只要二百文一隻，今天用了一百隻雞，也就是二十兩銀子。」
「鴨子的話，兀良哈給咱們的價兒也是兩百文一隻，鴨絨送去千金樓，鴨肉送來聚福食肆，鴨架子和鴨貨都不要錢，沒成本。」
「薑汁撞奶，一共三大桶奶是三十文，姜和糖算是七十文，共計一百文。」
這就是今天所有東西的成本了，苗婉見阮祈臉色好看了些，又繼續撥算盤珠子，「剩下就是您和幾個徒弟還有家丁的工錢，咱們先統一算一天一貫錢，總共成本也就是二十一兩左右的銀子。」