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苗婉嘿嘿笑著點頭，「我保證聽話。」
耿氏摸著苗婉的腦袋笑，「好，但娘不咋信你，我去跟瑞臣說一聲。」
苗婉：「……」那恁還說啥咧？
「對了娘，明天勞煩您陪我去一趟人牙子那裡，我瞧著今天那幾個夥計老實是老實了，不大適合做跑堂，還是挑幾個伶俐的。」
耿氏停下腳步，「那現在這些跑堂你打算如何安置？我瞧了人牙子那裡，太過伶俐的就怕內里藏奸，識文認字的價錢就上去了，你有沒有想過直接聘些跑堂的夥計呢？」
買來的僕從肯定會小心翼翼，若是能從西寧鎮聘夥計，倒是能有些不錯的。
苗婉搖頭：「以後可以，但爹和相公說要低調，聽說那位定北將軍快回來了，咱就還是穩妥些好。」
至於現在的那些跑堂，「我是想著買些田地，還有些適合他們的，特別重要的事情要做。」
大豆、綠豆和糧食都可以買，甜菜還有做精油要用到的花草，他們要自己種一些，省得頻繁買原材料，叫定北將軍的人發現端倪。
喬瑞臣獻給秦茂的精油方子，其實是苗婉自己到現在都沒有研究出來的，是直播上按照古方做的銅器，蒸餾後再通過冷凝能夠實現水油分離。
她畫上了冷凝用的鐵板，但是少畫了個出口，到時候要手動將水倒掉才能得到精油。
雖然精油仍然賺錢，起碼不會暴露精華水，香皂這些秦茂就別想占，頂在前頭的巴音也不是吃素的。
耿氏不懂外頭的事兒，也知道喬家如今的境遇，那就聽兒媳婦的就是。
聚福食肆這邊，中午打烊後，有一個半時辰的休息時間，往常大伙兒都要繼續準備晚上要用的食材。
但張三壯今天沒讓他們去幹活兒，「一會兒把門鎖好，咱們東家有話要說。」
孫老火帶著徒弟，還有幫廚的兩個夥計還有兩個婆子先過來了。
大堂和後院的六個跑堂你看我，我看你，心裡都有些忐忑，總感覺要發生什麼大事兒。
尤其是後院兩個心裡有鬼的夥計，一味低頭掩飾臉上的蒼白和不安。
等看到喬瑞臣後，雖然沒馬上認出笑眯眯跟孫老火問好的苗婉，那倆夥計也怕得不行。
苗婉見狀，先叫人將後院裡的鐵爐子還有篦子搬過來，「上午我裝了回客人，鬧得動靜大了些，先跟大傢伙兒說聲對不住。」
孫老火揮揮手，「你是東家，你說了算，這是啥東西？」是要研究新吃食了嗎？
苗婉掃了眼都瞪大眼盯著她的夥計們，笑眯眯問：「你們看這像是什麼？」
喬瑞臣輕輕將三角鐵鏟扔在了鐵爐子上，輕輕的『鏗鏘』一聲，叫幾個人都打了個哆嗦。
張三壯探頭，深吸了口氣，「這瞧著像是逼供的刑具？」
這些東西，特別像戲文里烙印用的鐵鏟和罰跪用的鐵算盤（篦子），甚至還有把舌頭用的鐵鉗子！
上午打了小報告的那個夥計阿迅嚇得腿軟跪在地上，「東家明鑑啊！我，我啥也沒幹啊，我再也不敢了！」
苗婉心想，你啥也沒幹，再也不敢啥？
「可別說，你不說我都沒想起來，這東西還能做刑具。」苗婉有心樹立威信，故意板著臉哼道。
孫老火默默起身，「那我去拿木炭，你說，我來動手，你離遠點，別燙著自己。」
幾個壯小伙：要動手幹啥？
張三壯也反應過來了，知道苗婉想幹啥，躍躍欲試，「要不我也來幫忙？」
廚房裡沒有食材了，得現準備。
「用不著，你那刀工太差勁了，還是讓你幾個師兄來。」孫老火看不上女婿的活兒，「殺雞你都能叫雞跑了，何況是旁的。」
幾個壯小伙：那還要殺什麼？？
苗婉就坐在喬瑞臣身邊，學著他的模樣，不苟言笑淡淡看著幾個人，尤其是心懷鬼胎那兩個，給他們甚至給張三壯心理壓力。
其實長在紅旗下，還有村里長輩幫忙，這御下的本事，不光張三壯不合格，她也還有的學。
孫老火帶著案板，和苗婉要求的五花肉，還有豬口條並著新採摘的生菜過來。
「孫阿達，這五花肉要切成手指長短，三指寬，半個手指的厚度，這樣肉烤出來才會外焦里嫩，多烤會兒油水還能叫火更旺。」
苗婉站在一旁熟練地開始嗶嗶，「對了，這豬口條呀，要切薄一點，稍微炙烤一下翻個面就能吃，這是蘸醬的方子，辣的和不辣的都各做一些。」
等長方形的炭烤爐燃起來，將鐵篦子架在爐子上，苗婉先用夾子夾了幾片豬舌放在上頭烤。
剛燃著的木炭火看起來旺，實際上炭還沒紅，溫度沒有太高，可以多烤一會兒，她在眾人的注視下，慢條斯理用夾子翻來覆去。
孫老火也把醬料給配好了，已經無師自通學著苗婉的樣子將五花肉也放在篦子上烤。
炭烤後瑪瑙色的舌片微微泛起波浪，不用撒任何香料就帶著淡淡地焦香，苗婉沾了點不辣的花椒油豉醬料，用生菜葉子包裹住舌片，再包進去一個蒜片，摺疊成半個小孩拳頭那麼大，送到喬瑞臣嘴邊。
「相公你嘗嘗看，怎麼樣。」
喬瑞臣見苗婉眼神亮晶晶看著他，心知這是要夸，含笑將烤豬舌送入口中。
帶著烤肉會有的濃香，表面嘗著有點脆，內里卻有點像豬肝的軟糯，比豬肝更有嚼勁兒，混合著蒜香和醬料，香麻可口，與青菜的脆爽和在一起，比單吃燒烤還讓人沉迷。