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這個時候也有撥霞供，但撥霞供的湯就跟胙肉湯差不多，清水加醬料，最多加一點香料和鹽巴進去提味兒，除了吃著暖和，並不算美味。
苗婉讓喬瑞臣買了整隻的羊，還有些羊排骨。
這會兒把羊排骨洗出來，冷水煮開撇沫，加上蔥和姜除味兒，然後用來煮濃湯。
至於牛骨排，肉剔下來做牛肉丸，骨頭敲開後，單獨放在鐵釜里煮。
她想做鴛鴦鍋。
羊湯里加上魚，湊成一個鮮字，牛骨湯則用孫老火前面做好的茱萸油和花椒油一起，做麻辣湯。
至於配菜，有喬瑞臣買回來的那兩袋子菜乾。
菜乾用開水焯軟，連同木耳和銀耳一起切盤，再加上各種肉丸子和素丸子，非常豐富。
光這些還不夠，火鍋怎麼能沒有小酥肉和羊肉卷呢，家裡也不缺豬肉，切羊肉卷的話有孫大廚。
實則大部分工作都是孫老火在做，其他人打下手，苗婉最辛苦的事情，就只扶著腰站在廚房指指點點。
「孫阿達，羊肉可以切薄一點不？然後捲起來放在雪地里凍一下，為什麼卷……好看！」
「對了，牛肉相公你來捶一下好不？裡面包上肉湯做丸子，嗯…這樣更好吃，相公信我！」
「大嫂，咱們今天不做烤魚，做清蒸吧？年年有餘要剩一點還是別做太誘人啦…」
……
孫老火聽她小嘴叭叭，忍不住問一旁沉默著捶打牛肉的喬瑞臣，「你的話是不是都叫你媳婦兒說了？她不口渴嗎？」
喬瑞臣想了想，放下刀，去給苗婉倒了碗水，還拿了個兀子過來，讓她坐著說，這才又重新回去幹活。
孫老火：「……」
于氏和楊氏狠狠瞪了眼同樣在剁肉餡兒的張大壯和張二壯：你看看人家！
兄弟倆：「……」
其實瑞臣兄弟不回來，也挺好的。
一家子都在廚房裡忙活，中途孫老火那三個徒弟還過來了一趟，一人扔下一串菜乾就趕緊走了。
張家不缺肉，冬天菜乾才是好東西。
眼瞅著快過年了，家家戶戶地窖里的菜都吃了一冬，也就過年還夠吃，他們出去收菜都不大好收了。
苗婉一邊狂喝水一邊想，這幾個徒弟瞧著很不錯呀，往後再看看，全摁鋪子裡做打工人！
喬家算上耿叔一家三口是七個人。
張家不算孫氏剛卸貨的娃兒還是十六口子。
喬家是一家三口。
二十六個人，浩浩蕩蕩的，普通桌兩桌都坐不下。
張家把三個兒子屋裡的炕桌都搬過來，在老兩口炕上湊了個大桌。
堂屋裡，把喬家堂屋的桌子搬過來，跟張家的桌子一拼，把兩個兀子摞起來坐人，這才勉強夠坐的開。
旁人家是男人上座，女人在地上吃。
但現在誰敢開口說讓苗婉一個大肚婆坐摞起來的兀子？喬家人和女人們能錘死他們。
索性張家也是娘子軍地位更高點。
孫老火雖然是當家做主的，可也隨大流，讓他媳婦去了炕上。
他們八個大男人，帶著驢蛋這個過了年叫十一的大孫子在地上吃。
遺憾的是家裡沒有鴛鴦鍋。
苗婉覺得自己腦子一定是受到懷孕的影響，所以守著楊家那麼個打鐵匠，都忘了這一茬。
沒法子，只得先徵用兩家熬藥的泥爐子，上面用瓦罐盛湯。
炕上放著魚羊鮮的清湯，堂屋放牛骨麻辣味兒的辣湯，于氏和楊氏坐在炕沿上，誰想要吃辣的，她們也方便過去取。
魚羊鮮的香氣也夠吸引人了，起碼對不能吃辣湯的孩子來說，瓦罐里飄出來的濃香，讓他們也不是太過眼饞堂屋那一桌。
除了火鍋外，還有于氏特地做的炭炙雞，楊氏負責做的四個冷盤，還有清蒸魚。
外加滿噹噹一桌子葷素搭配的配菜，比過去四涼八熱的年夜飯還讓人眼花繚亂。
其他人最喜歡的，是從來沒吃過的牛肉丸。
這世道牛肉太稀罕了，老百姓想吃口牛肉，不是有沒有錢的事兒，是根本買不到。
所以大家都第一時間把牛肉丸往瓦罐里放。
只有壞兮兮的苗婉，嘿嘿笑著躲開點，眼神放光衝著孫老火烤完後片下來的全羊肉去。
一口吃下去，外焦里嫩，油香酥脆，孜然香味兒夾雜著肉香，似乎還有點茱萸的辣味兒，讓她瞪大眼唔了聲，這烤全羊的味道……怎麼辣麼辣麼像羊肉串！
她突然激動了，要是她會做燒烤，她肯定不先折騰麻辣串啊，還有什麼比燒烤更能霸街！
可麻辣串她會做湯料，燒烤要人多吃才香，人多的時候……誰也看不上她動手，自然不用看直播app。
再說往燒烤上抹的調料，都是買現成的，她不知道該怎麼做。
本想過了年請教孫阿達一下，誰知道這調料……孫阿達他就有！
「哇！」狗蛋是個急性子，第一時間咬開牛肉丸，被裡頭的湯汁燙了下，扭頭噴了楊氏一胳膊。
「哈哈哈……牛肉丸會撒尿！」狗蛋沒感覺到還沒過年，還能打孩子的危機，虛著舌頭指著楊氏笑。
其他人也發現了，想了想，還真跟撒尿似的，看著楊氏氣急敗壞往狗蛋腚上抽，都忍不住笑出來。
苗婉才發現新大陸，是最高興的那個，也扶著肚子跟著樂。