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玩了一上午的牌，輸了半吊銅板，唐朝揉了揉發酸的腰，終於等到了午膳。
第81章
近些年來，榮國府或者說史氏院子裡的午膳很有規律。大太太帶著大兒媳婦和侄兒媳婦侍候老太太用膳。為了不影響食慾，二太太邢氏和璉二。奶奶秦氏，是不在飯前到老太太這裡打轉的。
其他人，成親的都在自己的院子裡吃。沒成親的都在老太太這裡吃，當然這個沒成親的，是不包括二房兩個庶出子女的。
史氏上了年紀，一時想不到也是有的。張氏等人自然不會上趕子去說這兩人的事情，再一個自年輕的時候，史氏還知道一個道理，那便是想要讓庶出子女好好的活下來，就不能讓庶出子女扎了嫡出子女的眼，是以很少在人前抬舉探春姐弟的。
史氏的這一番想法，看在別人眼裡，自然是另一種意思。
都說男女七歲不同席，但也沒有那麼強烈的要求。也因此，七歲多和剛要滿七歲的寶玉賈芝仍是和姐妹們一起用膳。
席間很多的菜色都照顧到了林家姐弟守孝的身份。林小弟年紀小，看不出來，但心較比干多一竅的林妹妹卻是看得分明。
經過這兩天的相處，也沒有了一路上的忐忑不安。心也跟著落了定。
原著中老太太院中的飯菜，是將天下菜餚寫成流水牌轉著吃，一道小菜茄子七八隻雞來配，一碗湯用模具來做，一個鵪鶉蛋一兩銀子的奢侈誇張的。
但自從出孝，賈敏出嫁後，史氏院中的飯菜就按著張氏的方法弄著。將應季的菜蔬，肉類，水果，點心等等，都寫成四五個大菜單子。四個按季節排著的菜單冊子。一個是為了宴席準備的菜單冊子。
每頁只有兩道菜，或是點心。每頓飯前，或是前一天，身邊侍候的人就會將這個季度的菜單子捧上來，請史氏挑撿。
丫頭們記下史氏點的菜。然後傳到廚房讓人去採買，去做出來。既免了鋪張浪費，也給無所事事的老太太找了點營生干。
「媳婦長這麼大，還從沒有在外面的酒樓里吃過飯。聽說那裡的菜品，都是製成了單子，讓客人去點的。媳婦就想著，咱們家倒是也可以將菜品，點心都製成單子。每日吃什麼，用什麼，都自己來點，豈不是比讓下人們作主來的強？」
史氏一聽，也覺得有趣。出了孝，閨女嫁了，孫子還小，她正覺得沒意思的時候，有點什麼話頭，都想著要試一試。今天正好有這麼一出，便絕定讓張氏去設計一些個來。哪知道話剛落，張氏便示意跟著來的小丫頭將制好的菜單拿出來。
「媳婦哪能讓老太太等著，早就先制了出來。老太太若是喜歡，咱們便用上，若是不喜歡，咱們再改。若是嫌麻煩，就丟到一旁去。豈不是媳婦的孝心。」
張氏是個雅致，有才學的。她弄出來的菜單也是非常精緻的。薄竹子刻了梅蘭竹菊的花樣做頁面。裡面都是硬厚的灑金紙。一頁分上下兩部分。每部分最右側留有一條，是寫了菜品名字，然後是用工筆畫畫出來，又按著繡樣的方式添了色的菜品小圖。最左側才是烹飪方法和使用過的食材。最最用心的地方，卻是在每道菜的最下角，標上了一行菜品味道，可配什麼茶點等等。
「媳婦想著，那些廚房的人，雖然都是廚上的老手了，但對於食物搭配方面，可能還欠上幾分火候。不說遠了，就前兩日，廚房送上來了一道冰皮綠豆糕，竟然給配了一碗鹹湯。真真是…所以媳婦想著，還不如咱們自己配了來，吃的舒心。」
「你有心了。卻實是這麼回子事。六安茶倒是不如老君眉，但我也不是不吃的。只是這些丫頭每每上來的都不是時候，久了，竟然都不給上了。」史氏聽了張氏的話，也想到了身邊的事情。
一次兩次的上不對，之後就以為自己不吃這種茶，竟然再想吃，都不見有人泡了拿來。還有好些個東西，東西都是好東西，要麼是做法不對，要麼是做的時候不對。每每這樣子了，以後便都以為她不吃的。
她們這樣的人家，好東西自然多。少了那幾樣，也不差那口吃的，喝的。時間一長，連她自己都忘記了。
這冊子道是好。一道道菜，清晰瞭然。而且分外的讓人有食慾。厚厚的一冊子，先是肉菜，素菜，然後是各樣主食，點心，湯品粥類。五花八門，倒是應有盡有。
史氏看了，也覺得高興新奇。在她心裡，張氏一直是個好的。這麼做，可能也是不想讓家裡的下人做主子的主。每天吃什麼，都讓下人把持著，之前沒覺得，可現在越想，越有些個不舒服。
因此史氏也沒有反對張氏的想法，當天便按著菜單點了自己晚飯想要吃的菜。
張氏也湊了過去，笑眯眯地請婆婆賞頓飯吃。史氏見此，也難得的不讓張氏立規矩，叫上王氏，婆媳三個，連著小小的賈瑚一起吃了頓飯。
又過了幾天，張氏見到婆婆仍是這麼做膳。悄悄地漏出了絲笑臉。
別看那單子厚厚的，可婆婆每日的伙食成本卻是直接降了三分之二去。要知道她早就看不慣婆婆的吃飯習慣了。
忒特麼浪費了。
現在倒好，想吃什麼就吃什麼，不想吃的也不用再備著了。而且廚房的下人們也被敲打了一番。管起事來，也比之前方便的多了。
與其在沒有必要的地方鋪張浪費，還不如節省起來，給她兒子將來娶媳婦用呢。