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「郝大郎，買不買豆腐啊？」郝清越喜歡吃豆腐，隔三差五的就要過來買點，加上郝記的生意不錯，這白大娘去鋪子裡買過幾回鹵下水，還要過滷汁，雙方都比較熟悉。
白大娘熱情的說道：「這豆腐是我剛才開箱的，還熱乎著呢，你拿回去切了和蔥花拌起來就很香。」
「小蔥拌豆腐，是很不錯。」郝清越點了點頭，又問：「白大娘，您這有沒有更老些的豆腐啊？」
「更老的？」白大娘一愣，沒聽明白。
郝清越想了想措辭才說：「就是現在這個豆腐太嫩了，放鍋里煮的時候鏟子多碰幾下就容易碎，有沒有那種更緊實的？」
白大娘一下子反應過來，「就是要把裡面的水壓的更少嘛！」
從前郝清越奶奶也會包豆腐，他小時候還見過，就在家裡的灶頭上，直到現在他都還記得製作過程。如今一聽，頓時點頭，「對，多壓段時間嫩豆腐就能變成老豆腐，或者也可以弄成豆乾什麼的。」
白大娘來了興致，「你和我說說那豆乾是什麼樣的。」
郝清越就將他奶奶做豆乾的過程和白大娘說了說。
白大娘是做這個生意的，對豆腐那可比一般人了解些，她越聽郝清越這講述眼睛越亮，甚至已經迫不及待的想要直接上手去做了！
「郝大郎，你這法子從哪兒得來的？」白大娘震驚的問。
郝清越只能說：「原先聽人說的，但自己沒上手試過。」
白大娘當即就道：「我試試！」
「好啊。」郝清越說：「等您做出來，我就來您這裡買。」
「成！」白大娘越琢磨心底越有成算。
縣裡賣豆腐的地方不止她這一處，賣的人多了，她的生意自然要受些影響，每日的銷量也只能勉強餬口罷，如今好不容易聽到個別的做法，那當然要試試，如果能成，那以後還怕競爭不過別人？
這麼想著，白大娘就用刀切了一大塊豆腐下來，然後直往郝清越手裡塞，「郝大郎，來，拿著，這塊豆腐就當大娘送你的，拿回去吃個新鮮。」
郝清越推辭，「這可使不得。」
「這有什麼使不得的。」白大娘不依，「你給我說了個那麼好的豆腐做法，這一塊豆腐說起來還是你吃虧了，我可占了個大便宜。快快快，收著，攏共才這麼大點兒，一頓就吃完了。」
聞言，郝清越倒也沒再推辭，「那謝謝您了。」
白大娘擺手，「要謝也是我謝你。」
郝清越笑笑。
不論是老豆腐還是豆乾的做法都是從前家喻戶曉的，網上就能搜到做法，加上自己如今也不做這個生意，所以郝清越也沒有指望用它來掙錢，正好自己也想要豆乾老豆腐，說給白大娘知道，那也算是幫助自己了。至於這塊豆腐嘛……人家覺得受了恩惠，那自己收下贈送的東西，也能讓白大娘心裡舒服些。
白得了一塊豆腐，也不錯啊。
郝清越美滋滋的拎著豆腐繼續往前走，遙遙就看見凌浚碼頭那裡靠了幾艘大船，周圍圍著的人還挺多。有些是看熱鬧的，有些是幫忙卸貨的漢子，還有幾個衙門的，幾波人愣是擠出了里三層外三層的架勢。
「這貨可真多！」
「是哪個貨商啊？」
「有誰知道這船是打哪裡來的不？」
「是京都吧。」
「京都啊，那可真好！我去瞅瞅有沒有棉麻布，上回有個從京都來的船裡帶的棉麻花樣新鮮的很！」
「誒，你提醒我了，我也看看去！」
「……」
周圍人嘀嘀咕咕的說著，然後人擠人的往裡頭瞅，即便人家的貨物是裝好的，根本看不到什麼，卻他們依舊還要往裡頭看。
郝清越手裡拎著豆腐，怕被人給擠碎了，正想趕緊退出去離開呢，就聽到裡頭有人喊，「這船是從南邊來的，布匹海貨都有，有要買的之後去聚寶樓買，現在都不要圍在這裡了，現在不賣！」
本都要離開的郝清越聽到這句話又停下了步子，海貨？
周圍已經有人在問了，「什麼樣的海貨啊？」
「魚蝦縣裡不都有嘛，這麼長時間，誰知道還新鮮不新鮮哦。」
「就是，魚天天都有賣的，現撈的，肯定比那個好。」
「布匹倒是可以看看去。」
「……」
人家貨主幾艘船剛到碼頭，還要跟衙門的人扯停岸費的事情，又要忙著安排這些貨物，哪有時間來應付周圍看熱鬧的？大致的提了一句，之後就直接開始趕人。至於周圍其他幫著搬貨的漢子們能知道什麼？那些都是下苦力的臨時工，貨物又封著，他們跟周圍其他人一樣懵逼茫然，一問三不知。
眼見著看熱鬧的還不散，郝清越卻是先離開了，心裡頭琢磨著過兩天去聚寶樓看看，如果有適合滷的，也可以買點。
「老爺，我們現在去買下水嗎？」邊上的王平問。
郝清越道：「對。」
在逛東街前郝清越就把雞鴨先買了，然後讓跟隨一塊的王二和王平先把東西拿回家去，再自己一個人逛的。之後三個人拿下水，那就很輕鬆了。
不過，這次郝清越不僅僅只買了下水，他還問了人家肉攤上的豬耳朵，「這豬耳朵單獨賣不賣？」
那豬耳朵還在豬頭上豎著呢，連割都沒割。
白大娘熱情的說道：「這豆腐是我剛才開箱的，還熱乎著呢，你拿回去切了和蔥花拌起來就很香。」
「小蔥拌豆腐，是很不錯。」郝清越點了點頭，又問：「白大娘，您這有沒有更老些的豆腐啊？」
「更老的？」白大娘一愣，沒聽明白。
郝清越想了想措辭才說：「就是現在這個豆腐太嫩了，放鍋里煮的時候鏟子多碰幾下就容易碎，有沒有那種更緊實的？」
白大娘一下子反應過來，「就是要把裡面的水壓的更少嘛！」
從前郝清越奶奶也會包豆腐，他小時候還見過，就在家裡的灶頭上，直到現在他都還記得製作過程。如今一聽，頓時點頭，「對，多壓段時間嫩豆腐就能變成老豆腐，或者也可以弄成豆乾什麼的。」
白大娘來了興致，「你和我說說那豆乾是什麼樣的。」
郝清越就將他奶奶做豆乾的過程和白大娘說了說。
白大娘是做這個生意的，對豆腐那可比一般人了解些，她越聽郝清越這講述眼睛越亮，甚至已經迫不及待的想要直接上手去做了！
「郝大郎，你這法子從哪兒得來的？」白大娘震驚的問。
郝清越只能說：「原先聽人說的，但自己沒上手試過。」
白大娘當即就道：「我試試！」
「好啊。」郝清越說：「等您做出來，我就來您這裡買。」
「成！」白大娘越琢磨心底越有成算。
縣裡賣豆腐的地方不止她這一處，賣的人多了，她的生意自然要受些影響，每日的銷量也只能勉強餬口罷，如今好不容易聽到個別的做法，那當然要試試，如果能成，那以後還怕競爭不過別人？
這麼想著，白大娘就用刀切了一大塊豆腐下來，然後直往郝清越手裡塞，「郝大郎，來，拿著，這塊豆腐就當大娘送你的，拿回去吃個新鮮。」
郝清越推辭，「這可使不得。」
「這有什麼使不得的。」白大娘不依，「你給我說了個那麼好的豆腐做法，這一塊豆腐說起來還是你吃虧了，我可占了個大便宜。快快快，收著，攏共才這麼大點兒，一頓就吃完了。」
聞言，郝清越倒也沒再推辭，「那謝謝您了。」
白大娘擺手，「要謝也是我謝你。」
郝清越笑笑。
不論是老豆腐還是豆乾的做法都是從前家喻戶曉的，網上就能搜到做法，加上自己如今也不做這個生意，所以郝清越也沒有指望用它來掙錢，正好自己也想要豆乾老豆腐，說給白大娘知道，那也算是幫助自己了。至於這塊豆腐嘛……人家覺得受了恩惠，那自己收下贈送的東西，也能讓白大娘心裡舒服些。
白得了一塊豆腐，也不錯啊。
郝清越美滋滋的拎著豆腐繼續往前走，遙遙就看見凌浚碼頭那裡靠了幾艘大船，周圍圍著的人還挺多。有些是看熱鬧的，有些是幫忙卸貨的漢子，還有幾個衙門的，幾波人愣是擠出了里三層外三層的架勢。
「這貨可真多！」
「是哪個貨商啊？」
「有誰知道這船是打哪裡來的不？」
「是京都吧。」
「京都啊，那可真好！我去瞅瞅有沒有棉麻布，上回有個從京都來的船裡帶的棉麻花樣新鮮的很！」
「誒，你提醒我了，我也看看去！」
「……」
周圍人嘀嘀咕咕的說著，然後人擠人的往裡頭瞅，即便人家的貨物是裝好的，根本看不到什麼，卻他們依舊還要往裡頭看。
郝清越手裡拎著豆腐，怕被人給擠碎了，正想趕緊退出去離開呢，就聽到裡頭有人喊，「這船是從南邊來的，布匹海貨都有，有要買的之後去聚寶樓買，現在都不要圍在這裡了，現在不賣！」
本都要離開的郝清越聽到這句話又停下了步子，海貨？
周圍已經有人在問了，「什麼樣的海貨啊？」
「魚蝦縣裡不都有嘛，這麼長時間，誰知道還新鮮不新鮮哦。」
「就是，魚天天都有賣的，現撈的，肯定比那個好。」
「布匹倒是可以看看去。」
「……」
人家貨主幾艘船剛到碼頭，還要跟衙門的人扯停岸費的事情，又要忙著安排這些貨物，哪有時間來應付周圍看熱鬧的？大致的提了一句，之後就直接開始趕人。至於周圍其他幫著搬貨的漢子們能知道什麼？那些都是下苦力的臨時工，貨物又封著，他們跟周圍其他人一樣懵逼茫然，一問三不知。
眼見著看熱鬧的還不散，郝清越卻是先離開了，心裡頭琢磨著過兩天去聚寶樓看看，如果有適合滷的，也可以買點。
「老爺，我們現在去買下水嗎？」邊上的王平問。
郝清越道：「對。」
在逛東街前郝清越就把雞鴨先買了，然後讓跟隨一塊的王二和王平先把東西拿回家去，再自己一個人逛的。之後三個人拿下水，那就很輕鬆了。
不過，這次郝清越不僅僅只買了下水，他還問了人家肉攤上的豬耳朵，「這豬耳朵單獨賣不賣？」
那豬耳朵還在豬頭上豎著呢，連割都沒割。