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  在燒好的的熱水裡加入一點兒冷水,用大概五十度的水和面,用筷子和面,麵團儘量的和的軟和一些,後面更容易貼餅子,口感也更好一點。

  將揉的麵團表面光滑就可以蓋上一片芭蕉葉放在一旁醒著備用。

  林星河開始處理燒魚,魚蝦外表裹上一層薄薄的麵粉,起鍋鍋中倒油,來回晃悠幾下鐵鍋,將油均勻的分布在鍋的內部。

  等油熱了之後,抽出幾根柴火,小火再下鍋煎魚。

  這些魚的個頭都很小,所以林星河慢慢的將魚整齊的擺在鍋里,用小火慢慢的煎炸著,等著沾著麵粉的魚身被油煎的金黃,就可以翻面將另外一面煎的同樣金黃。

  煎魚的淡淡香味,非常的好聞,飄蕩在他的鼻尖,林星河不為所動,神情極為認真,他把已經切好野蔥,放了進去,在煸炒出野蔥的香味之後,就淋入一些適量的生抽。

  煎魚的油很熱,所以生抽淋進鍋中的時候,很自然的就發出滋滋滋的聲音,然後從鍋中漂出一層層熱氣,林星河眼皮一動,在倒入了適量的冷水,隨後蓋上了鍋蓋,重新加大了火頭。

  雜魚鍋貼其實非常的簡單,和普通的紅燒魚區別不大,唯一特別的是他所用的魚,一定要是那種野生的小雜魚,吃起來味道才會格外的鮮美。當然,鍋邊貼的麵團鍋貼,也是這道菜的靈魂所在。

  等到鍋中的魚煮開之後,菜可以貼鍋貼,林星河這個時候沒什麼事,剛準備和宋越說話,就發現宋越不知道什麼時候消失了。

  宋越一般不會獨自離開,林星河站起身來,有些疑惑的四處張望。

  結果沒看到宋越,反而是看到了在他們營地不遠處的地方,不知道什麼時候,又多了一群人在圍觀他這裡。

  作者有話說:

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  第29章

  這些人都是昨天晚上圍過來看他烤兔子的人, 他們知道林星河做的食物似乎是非常的美味。

  雖然美味的食物看著只會讓他們更餓,但是在這種艱苦環境下,能夠聞一聞這種香味, 也可以給自己一個安慰。

  對於被人圍觀, 林星河已經有些適應了, 他也不是社恐, 只要這些人不會像周修遠那樣主動過來打擾他們,那就沒什麼問題。

  畢竟如果仔細去想,他現在每天都是在直播鏡頭前, 被千萬人圍觀呢。

  其實林星河此時最好奇的還是宋越去了哪裡,怎麼突然一聲不吭的就走了,就在他疑惑的時候,忽然發現宋越從不遠處河邊的方向過來,對方的手裡端著一個塑料的小桶。

  等著宋越走近之後,林星河才發現, 宋越剛才是去把他摘的野菜給洗了。

  林星河眨了眨眼睛,黑漆漆的眸子裡帶了幾分笑意,看著宋越道:「宋哥,你回來啦,我剛才一轉頭就看不到你人了, 還擔心你去哪裡去了,原來是去洗菜了,真是辛苦你了。」

  宋越聽著林星河的一段話,表情沒有什麼變化。

  在他看來, 林星河做飯更辛苦, 自己做的這些根本算不上辛苦。

  不過他並沒有把話說出來, 而是將手中東西放下後說道:「下次出去會說一聲的。」

  面對宋越的態度, 林星河倒是有些受寵若驚,「這個不用,我就是瞎擔心。」

  「這個野菜雖然沒打算中午吃,不過既然都洗了,可以等會兒把這個馬齒莧切點兒放進鍋里和魚一起燉,兩者搭配,味道應該也是不錯的,雖然我從來沒有嘗試過這種做法。」

  宋越雖然剛才把野菜洗乾淨了,他並不知道自己洗的野菜叫什麼名字,不過聽著林星河說的話,也忽然覺得菜變得好吃起來,他沉默著點了點頭。

  見宋越依舊沉默寡言,林星河沒有再繼續說什麼,只是看著對方不由咧嘴笑了笑,隨後他就聽到了鍋中傳來了咕嘟咕嘟的聲音。

  鍋中煮魚的水已經被煮開了,是時候貼鍋貼餅子了,他連忙將鍋上的蓋子掀開。

  這些雜魚的個頭本來就都不大,再加上本來就已經用油煎炸過了,不需要煮太久的時間,基本上在放進去的冷水煮開了之後,就可以貼鍋貼餅子了。

  林星河掀開鍋蓋後,低頭又將鍋底的火柴抽出來一些,改成小火,又用一旁的清水洗了洗手,才準備貼鍋貼餅子。

  只見他揪扯出一塊麵團,放在輕輕壓扁,隨後在手心整理了一下橢圓形狀後,就直接將其甩到鍋邊。

  林星河這一套動作非常的熟練,鍋貼剛好就落在燉魚的水上面一點點,大概有一根手指的位置,剛好又在鍋中冒出的熱氣的衝擊範圍之內,又沒有沾到燉魚的水。

  因為這個麵團本來就很軟,所以每做一個鍋貼,就會在手上沾點兒水,這樣在揪扯揉搓麵團的時候可以不怎麼粘手。

  可惜半斤的面可以做的麵團並不多,林星河也就是做了六個大小均勻的餅子,就發現麵團已經沒有了。

  如果只是吃餅子這麼幾個鍋貼當然不夠,不過他本來就不打算只吃餅子,畢竟這種環境下,麵粉太難得了,鍋貼吃不飽,剩下有這麼多的雜魚足夠了。




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