第281章 做果脯
沈妙睡了很久，此刻睡意全無，想起來轉轉，在芍藥惡狠狠眼神的逼視下，乖乖的鑽回被子裡，芍藥給她掖好被角，回到了自己的被窩。
第二日醒來以後，沈妙惦記著買回來的那些東西，白糖已經化了，硫磺安然無恙。
沈妙穿好衣服，芍藥跟在她後面，把所有的人都喊到院子裡來。
昨天他們幾人在家已經把李子清洗乾淨，稍大的已經專門挑揀出來。
沈妙讓芍藥和百合將完全成熟的李子切成兩半，去核後，裝在木盤裡，李子開口向上，密密麻麻的擺好。
黃忠和吳海去做裝李子的曬盤，好在這裡背靠大山，可以直接就地取材。
分工以後，四人就去各自忙著自己的事情，沈老三等了半晌，不見沈妙給他安排差事，就走過來，準備開口說話。
還沒靠近，沈妙就轉身回屋裡，沈老三邁出去的步伐生生止住了。
沈老三就灰溜溜的呆在院子裡，看看芍藥她們是否需要搭把手。
黃忠和吳海扛著一些木材就回來，沈妙聽到聲音，從內室出來了，她交代他們特意做，四周有矮邊，底部由木板拼上，不留縫隙，另外盤底還放木兩根，重疊時通風。
李子已經切好放在偌大的木盆里，托盤做好後，就全部放了進來。
沈妙已經讓黃忠特意把雜物房清理出來，準備用做硫熏的房間，房間內硫磺已經點燃，味道很大，但是要不斷地燃燒，不能熄滅，熏一天一夜時，至果體透明，沒有生心為止。
所以她安排黃忠每隔兩個時辰過去看看，怕硫磺會熄滅。
果脯進入硫熏階段，只等著晾曬和風乾了。
剩下的還有一些個頭偏小，參差不齊的李子，沈妙琢磨著直接吃的話，酸澀不已，倒不如做成罐頭，先拿小的練練手，好的話可以大批量的做起來。
李子在家已經放了兩天了，有所損傷，就把過生、腐爛、畸形、病蟲的扔掉。
沈妙給她們做示範，把李子將對切之後近一步細分成四等分，這樣的話，剛好一口可以搞定，吃的時候，也不會濺到衣服上。
然後讓芍藥她們照做，切好以後用清水漂洗搓擦去皮，後來用鹽水浸泡護色。
李子撈起來以後，就開始去灶台生火，水煮沸後倒入李子，等到李子煮了幾分鐘，以煮透而不變色為度，煮後立即用冷水冷透。
李子放入新買的兩個大罐子當中，然後迅速注入熱糖水，等到水成溫熱的時候，就把罐子封起來。
「等過幾日，就可以吃罐頭了。」
沈妙瞧著罐頭已經成型，就等幾天開罐，臉上帶著喜氣，氣色也好了不少，笑著對幾人道。
「那就托姑娘的福了。」
他們心裡也很好奇，姑娘總是會做些別人沒吃過的東西，而且聽她的語氣，這個東西都要自己做，姑娘剛剛給他們示範了一遍步驟。
「我也有這累了，午飯好了叫我。」
沈妙打了個呵欠，覺得身上疲累不堪，就想回去補個覺。
「是，姑娘。」
芍藥應下來以後，看著沈妙關門以後，就和百合去廚房準備做飯，黃忠就提起水桶出了門。