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顧明東含笑拍了拍它們的小腦袋：「幹得不錯。」
得到了表揚，四隻小傢伙更來勁了，嗷嗚嗷嗚個沒完，可惜定睛一看戰力堪憂，還不如顧明東一鋤頭過去清理的野草多。
這時候顧婷跟顧斌拎著籃子上山了：「阿東叔，我們來幫忙啦。」
四隻小狗崽聽見有聲音，豎起耳朵往下看，確定是熟人才繼續咬野草，偶爾咬到口感不錯的就直接吃下去，太苦了就呸呸呸吐出來。
顧明東瞧著他們就笑：「行，那就幫我一起拔草吧。」
「阿東叔，這些都是能吃的野菜，都拔掉嗎？」顧婷歪著頭問。
顧明東解釋道：「他們長在這裡，會跟果樹搶營養，所以不能讓他們長太多。」
顧婷眼睛一亮，開口道：「阿東叔，那我可以喊大家一起來摘野菜嗎，這邊的野菜又嫩又肥，比那邊山頭上的好多啦。」
因為市場經濟的恢復，生產隊大伙兒都知道連山裡頭的野菜都能賣錢，雖然春天的野菜價格賤了些，可能換一毛兩毛也是好的。
抱著這樣的想法，生產隊的社員蝗蟲過境，但凡是容易採摘的地方野菜都絕跡了。
不過他們倒是很有分寸，知道顧明東承包山林是花了錢的，也不往這邊來。
顧明東聽了，就說：「可以，但只能摘野菜，不能動其他果樹。」
「好，我只喊那些聽話的小孩。」顧婷答應，撒丫子往山下跑。
很快，六七個小蘿蔔頭跟著顧婷回來了。
因為生產隊出了不少大學生，大傢伙兒都知道大學生讀完畢業就分配工作，還能當幹部，所以上河村這邊都樂意將孩子送去讀書。
再大一些的孩子被關在學校里讀書，如今留在家裡頭的頂多六七歲。
不過在鄉下，即使是六七歲的孩子也能幫忙下地幹活了。
「阿東叔，我們真的可以在這邊摘野菜嗎？」其中一個小姑娘問道。
大人們都說過，這邊的山頭已經被承包了，顧明東是給了錢的，平時不許孩子們上山，免得到時候挨罵。
顧明東笑著說：「只要不碰果樹，其他都可以。」
得到了顧明東的允許，一群孩子歡呼一聲，頓時分開來埋頭摘野菜。
四隻小狗崽有些激動，陌生人的氣味讓他們耳朵豎起，尾巴也不晃得那麼勤快了，這會兒也不撕咬野草，反倒是散開來盯著新來的小孩。
有小孩瞧見小狗崽子覺得喜歡，蹲下來想摸一摸，小狗卻又撒腿跑開了。
等小孩開始挖野菜，小狗崽又蹦躂過來，一副監工的架勢，看得人好氣又好笑。
顧明東看了眼顧婷的小籃子，才知道山頭上的也才居然不少，常見的薺菜馬蘭頭最多，還有苦菜、水芹菜、蕨菜。
顧婷心細，採摘的野菜都乾乾淨淨的放在一起，分門別類的歸好。
顧斌就差遠了，一窩蜂的往籃子裡塞，那架勢估計上面的壓下去，下面的都被壓碎了。
被喊上來的孩子們倒是都很聽話，即使有幾個瞧見花苞苞眼饞，但都沒伸手。
顧明東看了一會兒，見他們都懂事的很，便放心的走開了。
他得趁著春天的竹筍還沒蔓延，在果樹林旁邊挖一道用來隔離的小溝渠。
上河村一帶的竹子實在是太多了，是好事也是壞事，如果不這麼做，等春天竹子開始生長，總會控制不住的越界。
挖溝渠還有意外之喜，顧明東挖了一會兒，就撿到了不少竹筍。
這些竹筍都還沒冒出地面，筍殼都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用來蒸肉味道極佳。
等到日上三竿，曬乾嫩葉上的露珠時，顧明東一抗鋤頭打算下山了。
孩子們的小籃子也都已經裝得滿滿當當，可見是大豐收。
「過來。」顧明東招了招手。
一群小蘿蔔頭都跑過來，顧明東將挖到的筍子分了分，每個人都能有一大把：「帶回家去吃。」
「謝謝阿東叔。」一群孩子高興的嚷嚷著。
「阿東叔，這個給你，馬蘭頭涼拌可好吃啦。」顧婷笑盈盈的喊。
她一開口，顧斌也立刻說：「我的也給阿東叔。」
「還有我，還有我。」
顧明東只得拒絕：「這幾天挖了太多的野菜，家裡頭都吃不完啦，這些你們帶回去吧。」
他倒是沒說瞎話，因為山上野草野菜太茂盛，顧芸幾個放了學就上山幫忙，幾天下來家裡頭的野菜吃不完，送了人都還有許多，如今已經開始曬野菜乾了。
顧明東扛著鋤頭溜溜達達往家裡頭走，四隻小狗崽歡快的在他腳邊圍繞著，偶爾有兩隻貪玩的被蝴蝶引走，過一會兒又會跟上大隊伍。
等顧芸幾個放學回家，看到鞭筍頓時高興起來。
顧芸比劃道：【我來炒。】
跟春筍不同，鞭筍更嫩，不過挖了鞭筍，那根竹子就很難再蔓延，會影響到竹子的生長，再者挖起來也困難，所以村里人很少會特意去挖。
去掉嫩殼，鞭筍切好了下滾水，三滾後就能直接撈出來，過一遍涼水，再直接用燒好的滾燙的蔥油澆灌下去，只要拌一拌，味道就鮮美異常。
顧明東也很喜歡這麼吃，極大程度的保留了鞭筍的鮮美。
另一邊還有鞭筍燉肉，跟普通的醃篤鮮不同，最鮮嫩的鞭筍摘了嫩芽，直接跟肉餅子一起燉，這樣燉出來的肉是清湯的，喝一口卻鮮美的讓人咬掉舌頭。
得到了表揚，四隻小傢伙更來勁了，嗷嗚嗷嗚個沒完，可惜定睛一看戰力堪憂，還不如顧明東一鋤頭過去清理的野草多。
這時候顧婷跟顧斌拎著籃子上山了：「阿東叔，我們來幫忙啦。」
四隻小狗崽聽見有聲音，豎起耳朵往下看，確定是熟人才繼續咬野草，偶爾咬到口感不錯的就直接吃下去，太苦了就呸呸呸吐出來。
顧明東瞧著他們就笑：「行，那就幫我一起拔草吧。」
「阿東叔，這些都是能吃的野菜，都拔掉嗎？」顧婷歪著頭問。
顧明東解釋道：「他們長在這裡，會跟果樹搶營養，所以不能讓他們長太多。」
顧婷眼睛一亮，開口道：「阿東叔，那我可以喊大家一起來摘野菜嗎，這邊的野菜又嫩又肥，比那邊山頭上的好多啦。」
因為市場經濟的恢復，生產隊大伙兒都知道連山裡頭的野菜都能賣錢，雖然春天的野菜價格賤了些，可能換一毛兩毛也是好的。
抱著這樣的想法，生產隊的社員蝗蟲過境，但凡是容易採摘的地方野菜都絕跡了。
不過他們倒是很有分寸，知道顧明東承包山林是花了錢的，也不往這邊來。
顧明東聽了，就說：「可以，但只能摘野菜，不能動其他果樹。」
「好，我只喊那些聽話的小孩。」顧婷答應，撒丫子往山下跑。
很快，六七個小蘿蔔頭跟著顧婷回來了。
因為生產隊出了不少大學生，大傢伙兒都知道大學生讀完畢業就分配工作，還能當幹部，所以上河村這邊都樂意將孩子送去讀書。
再大一些的孩子被關在學校里讀書，如今留在家裡頭的頂多六七歲。
不過在鄉下，即使是六七歲的孩子也能幫忙下地幹活了。
「阿東叔，我們真的可以在這邊摘野菜嗎？」其中一個小姑娘問道。
大人們都說過，這邊的山頭已經被承包了，顧明東是給了錢的，平時不許孩子們上山，免得到時候挨罵。
顧明東笑著說：「只要不碰果樹，其他都可以。」
得到了顧明東的允許，一群孩子歡呼一聲，頓時分開來埋頭摘野菜。
四隻小狗崽有些激動，陌生人的氣味讓他們耳朵豎起，尾巴也不晃得那麼勤快了，這會兒也不撕咬野草，反倒是散開來盯著新來的小孩。
有小孩瞧見小狗崽子覺得喜歡，蹲下來想摸一摸，小狗卻又撒腿跑開了。
等小孩開始挖野菜，小狗崽又蹦躂過來，一副監工的架勢，看得人好氣又好笑。
顧明東看了眼顧婷的小籃子，才知道山頭上的也才居然不少，常見的薺菜馬蘭頭最多，還有苦菜、水芹菜、蕨菜。
顧婷心細，採摘的野菜都乾乾淨淨的放在一起，分門別類的歸好。
顧斌就差遠了，一窩蜂的往籃子裡塞，那架勢估計上面的壓下去，下面的都被壓碎了。
被喊上來的孩子們倒是都很聽話，即使有幾個瞧見花苞苞眼饞，但都沒伸手。
顧明東看了一會兒，見他們都懂事的很，便放心的走開了。
他得趁著春天的竹筍還沒蔓延，在果樹林旁邊挖一道用來隔離的小溝渠。
上河村一帶的竹子實在是太多了，是好事也是壞事，如果不這麼做，等春天竹子開始生長，總會控制不住的越界。
挖溝渠還有意外之喜，顧明東挖了一會兒，就撿到了不少竹筍。
這些竹筍都還沒冒出地面，筍殼都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用來蒸肉味道極佳。
等到日上三竿，曬乾嫩葉上的露珠時，顧明東一抗鋤頭打算下山了。
孩子們的小籃子也都已經裝得滿滿當當，可見是大豐收。
「過來。」顧明東招了招手。
一群小蘿蔔頭都跑過來，顧明東將挖到的筍子分了分，每個人都能有一大把：「帶回家去吃。」
「謝謝阿東叔。」一群孩子高興的嚷嚷著。
「阿東叔，這個給你，馬蘭頭涼拌可好吃啦。」顧婷笑盈盈的喊。
她一開口，顧斌也立刻說：「我的也給阿東叔。」
「還有我，還有我。」
顧明東只得拒絕：「這幾天挖了太多的野菜，家裡頭都吃不完啦，這些你們帶回去吧。」
他倒是沒說瞎話，因為山上野草野菜太茂盛，顧芸幾個放了學就上山幫忙，幾天下來家裡頭的野菜吃不完，送了人都還有許多，如今已經開始曬野菜乾了。
顧明東扛著鋤頭溜溜達達往家裡頭走，四隻小狗崽歡快的在他腳邊圍繞著，偶爾有兩隻貪玩的被蝴蝶引走，過一會兒又會跟上大隊伍。
等顧芸幾個放學回家，看到鞭筍頓時高興起來。
顧芸比劃道：【我來炒。】
跟春筍不同，鞭筍更嫩，不過挖了鞭筍，那根竹子就很難再蔓延，會影響到竹子的生長，再者挖起來也困難，所以村里人很少會特意去挖。
去掉嫩殼，鞭筍切好了下滾水，三滾後就能直接撈出來，過一遍涼水，再直接用燒好的滾燙的蔥油澆灌下去，只要拌一拌，味道就鮮美異常。
顧明東也很喜歡這麼吃，極大程度的保留了鞭筍的鮮美。
另一邊還有鞭筍燉肉，跟普通的醃篤鮮不同，最鮮嫩的鞭筍摘了嫩芽，直接跟肉餅子一起燉，這樣燉出來的肉是清湯的，喝一口卻鮮美的讓人咬掉舌頭。