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當然了，鎮子上的也邀請了集賢閣的黃掌柜，碼頭的古姓官差和相熟的打手們，甚至還有牙人張三，這都是之前做買賣時候對他有所幫助的。
十點整，人員到齊，開業大吉！
景逸和景安拿著一掛六百響的鞭炮來到了門口，邀請來的客人中，漢子都站在了大街上捧場，怕鞭炮的婦人和夫郎也都帶著小孩擠在店裡的窗戶邊看熱鬧。
「各位客官，今天小店開業大吉！非常感謝大家看在我景家的薄面上前來捧場，凡是今天進店就餐的客官，大家都享受八折的優惠，也就是您消費十文錢，我們只收您八文錢。」
景逸簡單說了幾句之後，又大聲的吆喝了幾句：「大家走過路過不要錯過！真正的美味會讓您回味無窮！」
最後，景逸讓大家退後了些，就點上了鞭炮。這鞭炮噼里啪啦一通響，氣氛瞬間熱鬧起來，感染地周邊的圍觀百姓也大聲叫好，鼓起掌來。
鞭炮畢，景父景母就招呼村里人和黃掌柜、古官差進了店裡吃飯。店外面的試吃點留下景逸主持，景正景豐哥倆幫忙。
剛開業人多雜亂，一時間還忙活不開了，三叔家和林家的人因為跟景逸家關係親近，所以兩家大人們不用說，都跟著忙活了起來，讓林家大姐和景正媳婦兒看著幾個小孩在院子裡玩。
屋子裡，景母正在跟大家說這吃食如何點菜，每人拿個小竹筐和小夾子去架子上拿串，挑選後把小竹筐遞給櫃檯後面的景母。
景母會拿出兩個同樣形狀的牌子，一個卡在竹筐上，一個遞給客人。然後景母會再把竹筐拿去給院子廚房裡的景父開始煮，做好了之後，再按照牌子給上菜。
幾個調味料放在了食品架子旁邊，客人如果需要可以自行去取。
這種形式，別說西灣村的人了，就是黃掌柜和古官差兩人吃慣了館子，都覺得新鮮，不由得期待起來成品如何。
景父景母明顯忙不過來，幸虧林爹爹和初夏聰明，能補上位置。雖然不認得景逸在牌子上刻的阿拉伯數字，但是形狀還是能對上的，所以就幫著送菜上菜。
三叔三嬸做不來那精細的活兒，就接了一大盆水，一會兒等著幫忙刷碗涮碟。
林父左看右看，最後選擇去幫自家媳婦兒和哥兒端碗拿盤子。而且這會兒大堂里的服務人員都是婦人和哥兒，他得在這兒鎮著。
鋪子外的試吃點，更是熱鬧無比。百姓們都探著頭看景逸他們面前的桶里，這湯看著乳白帶著點紅，怪好看的呢。就是不知道是啥。
「老闆，這是啥吃食？這紅紅的是啥？」有的那愛吃的還不等景逸介紹就迫不及待地詢問著。
「各位好，給大家介紹一下，這是我們小店主打推出的吃食-麻辣燙。在秋冬時節吃最是進補，有葷有素、好吃不貴！」景逸介紹道。
「這位客官，這紅色的東西也算是點睛之筆，添加了這一味，讓你吃起來更過癮，更火熱。現在這兩桶里都是試吃的，大家可以不拘葷素挑一串，您要是嘗了以後吃著好，再進我們店裡細細品嘗！素菜一串一文，葷菜一串三文。」
一聽說可以免費試吃，人群立馬積極活躍起來，你推我趕的都想到前面來拿一串，好傢夥那場面把景三叔家兩個漢子嚇一跳，敢情鎮子裡的人也這麼愛占便宜呢。
景逸趕緊負責秩序，讓排成一條隊，還給兄弟倆使了個眼色，讓看好桶里的吃食。
熱熱鬧鬧的試吃很快有序進行著，果不其然，葷菜很快就沒了，只剩下零星的下水。
景逸一看，再次發揮三寸不爛之舌，「這位大叔，一看您就是識貨之人，我可以嘗嘗這個蘑菇或者白菜，您信我，我開門做買賣不能騙人，這素串的味道不比葷串差，量還更實惠。」
這位大叔也好忽悠，聽了立馬要了串蘑菇，吃進嘴裡後，湯汁瞬間爆裂，濃郁的味道鋪滿了口腔，再加上蘑菇獨特的口感，簡直是好吃的要吞掉舌頭。大叔一個勁沖景逸伸大拇指。
試吃活動是非常成功的，前面兩桶送完，景逸又讓景父再燙了一鍋繼續。
景父景母最開始也擔心可能損失了三桶不知幾百文的收入，但是後來看到試吃後陸續走進店裡的客流，就一點不心疼了，吸引客流的作用是巨大的。
第一批是邀請來的貴客，吃飯肯定不能收錢，從第一個真正的客戶開始，最便宜的也點了個十文，那愛吃肉不差錢的能一次點個五六十文不止，景母后來有點趕不上算帳收錢的速度了，就趕緊把景逸替換了進來。
等到下午兩點左右，客人終於少了，等最後兩三桌走完，景逸把正門一關，窗戶打開，打算下午三點半再開始營業。
這時候，別說景家了，跟著一起忙的景三叔家和林家也都還未吃午飯，三家人親親熱熱地挑選完菜後，景母和景逸去後面廚房煮，其他人隨意地在大堂里坐了好幾桌，一邊喝茶一邊聊天。
這回也算是初夏正式見了景三叔一家，這可是景家最親的親戚了，景三叔三嬸都是和氣老實的人，但也免不了調侃一下，初夏臉上的熱氣就沒停過。
等景逸出來送麻辣燙時，也沒逃過這一出，這會兒傻小子一樣，就知道嘿嘿嘿傻樂了，哪還有剛剛做生意的聰明幹練勁兒。
三家人吃完飯，景三叔和林父看著中午忙碌的情況，還想留下來幫忙，不過都被景父勸走了。