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在沿海地區,浸蝦油的雞也很講究,最好是用五六斤重的閹雞,大火燒開後用小火煮熟,立刻放入冰水中過涼,這樣做出的雞,雞肉嫩而不老,雞皮脆而不破,雞塊切出來骨中帶血,放入熬製好的蝦油中醃製12小時左右,一般不超過24小時,即可食用了。
由於蝦油是一種發酵後的汁液,醃製蝦油雞必須在寒冷的天氣,或者放入冰箱中冷藏,冷藏後的蝦油雞氣味就沒有那樣“濃郁”了,鮮味和美味全都被牢牢的鎖在了雞肉之中,咸鮮可口、肉質細嫩、嚼勁十足,可下酒可下飯,是過年家宴中一道極受歡迎的冷盤。
當然,蝦油不僅可以用來醃製雞肉,還能用來醃製豬肉、豆乾、雞蛋等等,都是十分美味的。
單真真想起過年時候母親醃的蝦油雞和蝦油肉,不由得口水直流,問大T:“還沒過年,你哪來的蝦油雞啊?”
大T一看單真真也是同道中人,立刻興致勃勃地介紹道:“上回我們吃螺螄粉的時候,我就想到老家做的蝦油雞了,饞了好了幾天,實在沒忍住就打電話去跟我媽說了,趁這幾天降溫好儲存,我媽就殺了家裡自己養的雞,給我做了些,昨晚做的,我今天凌晨特意開車去拿來的,還沒到一天,新鮮著呢,要不要來點?”
“好啊好啊!”單真真捧著盒飯就過去了,被大T豪氣地“賞賜”了一隻雞翅膀和一個雞蛋。
農村散養的雞,吃的都是田間山頭的小蟲小草,翅膀上的肉很結實,雞蛋也很香,蛋黃又大又黃,一點兒都不干,單真真吃得津津有味,看得周圍的人都垂涎三尺。
“我靠,什麼好東西,我們也要!”樂隊其他人紛紛湊了上來,不多時,那整整一罐蝦油雞就被分食光了。
大T自己拼命挽留了一隻雞腿,故作委屈地嚷嚷:“你們這群禽獸,剛才我問你們吃不吃都說不要,現在看真真在吃,都跟一幫強盜似的,人性何在?快把雞還我!”
誇張的模樣,引起了大傢伙的一陣發笑。
【新任務】
【任務內容:吃三種聞著臭吃著香的美食】
【完成時間:三天】
【任務獎勵:媚眼如絲十分鐘】
【失敗懲罰:胖十斤】
系統出其不意地頒布了新任務,單真真懵了,媚眼如絲十分鐘是什麼鬼?這玩意兒有啥用?系統大大,能不能換個獎勵,我覺得105斤還是胖了點呀!
【次任務可以更換獎勵,但獎勵由系統隨機抽取,宿主確定要更換獎勵嗎?】
難得系統大大如此貼心,單真真忙點頭:要要要!
【獎勵更新中,請稍後……】
【更新完畢】
【任務獎勵:媚眼如絲半小時】
單真真一口老血噴了出來:這還不如十分鐘呢!大大,能再換一個嗎?
【獎勵更新中,請稍後……】
【更新完畢】
【任務獎勵:媚眼如絲一小時】
單真真快哭了,搞半天,獎勵只更新時間啊,而且還越更越多,系統,不帶你這麼耍人玩的!
【宿主竟敢質疑本系統發放的獎勵,即將受到懲罰。】
我我我……接接接……受受受……別別別……電電電……了了了……
【懲罰完畢,請宿主儘快開始任務。】
單真真默默捋好了頭髮,問:尊敬的系統大大,請問我之前吃的螺螄粉和蝦油雞,可以算任務內容嗎?
【可以】
單真真鬆了口氣,雖然又被電了,但是任務才剛發布,就完成了三分之二,也算是系統破天荒的恩賜了,只剩最後一種聞著臭,吃著香的食物了,該上哪兒吃呢?
單真真的眼珠子一轉,腦子裡立刻蹦出了臭味美食的鼻祖——臭豆腐!
恰逢這些天拍戲進展順利,秦信大發慈悲的說要給大家休息半天,於是乎單真真對許星鑰說:“星鑰,明天休息,我們一起去吃臭豆腐吧!”
“好啊好啊,去哪兒吃呢?”許星鑰問。
“當然是隔壁紹興了,那兒的臭豆腐最有名了。”
許星鑰興奮地點頭:“那好,明天我讓司機來接我們!”
“就這麼說定啦!”單真真開心地想,這次任務還真是順利呢。
事實證明,她高興得太早了。
第二天,來接許星鑰的車停到了劇組外面,不是以前那輛埃爾法保姆車,而是……
系統大大,我越看這車怎麼越覺得眼熟呢?
【宿主,你沒看錯,這輛是勞斯萊斯幻影,價值一千五百萬。】
單真真:……
第17章
一千五百萬的勞斯萊斯幻影停在眼前,單真真在心裡祈禱著:不是我之前看到的那輛,不是我之前看到的那輛,不是我之前看到的那輛……
然後,車門打開,司機大叔華麗麗地下來了。
單真真石化中……
“我司機有事兒回老家了,正好我哥在附近出差,我就讓他的司機過來接我們了。”許星鑰解釋。
所以說,我從翊星娛樂的總裁大人嘴裡搶了一個蛋餅嗎,還是兩個蛋的?
單真真有種想一頭撞死的衝動。
“小姐,路上有點堵車,我來晚了,不好意思。”司機老陳說完,看到了站在許星鑰身後的單真真,也愣了一下。