第85頁
夾了幾塊出來給大家嘗過，而鹵豬手和烤豬手都吃過的何三媛最有發言權。
「葉子，這確實比昨日的好吃了許多！更入味，也更香了！」
周子琳等人也連連點頭。
「那就好，今日來不及，我們明日便將這道菜添上，剩下的這些，一會一個碟子裝上一塊，送給今日的食客嘗鮮，告訴他們是店裡的新品。」許葉見烤豬手也得到了所有人的肯定，笑著說道。
於是，午市來得早的客人都得了一小碟烤豬手，嘗過之後都是讚不絕口，有後來的客人扼腕嘆息，只好等明日了。
這晚，許葉和何三媛又是在店裡盤好帳、滷好豬手才關店離開。
巷子裡。
「丁哥，我們什麼時候動手？」
「明日，人和東西都安排好了嗎？」
「那當然！」
「好，等明日過後，我們的生意，一定又能紅火起來！」
「都聽丁哥的！」
第48章 炸蟶子
第二天，許葉起得很早。
幫她在城裡找房的人說找到了一處不錯的地方，許葉便想著趁早去看看，看完還得趕回店裡去烤豬手。
「您瞧瞧，臨街的，人流量也大，上下兩樓，最重要的，後頭還有個寬敞的院子，能住不少人呢！」
許葉跟著他上下轉了一圈，越看越滿意。
上下兩樓，樓上便可以做雅間，一樓的廚房有鎮上那家店的兩倍大，許葉看了一眼，已經將動線都規劃好了。
再說後頭的院子，他們自家人要住的地方她已經定好了，在城南角，環境更好一些，那店裡的院子便可以給幫工住，要是何三媛願意，也可以住在這裡。
一一想清楚後，許葉便非常乾脆地買下了這處房子，順便聯繫了之前幫她裝修過鋪子的人，打算抓緊時間將城裡的鋪子也修整好。
將城裡的事情辦完，許葉才趕回濱海鎮，幸好現在店裡的人多了，她今日最主要的工作，便是烤豬手。
有過經驗之後，對烤爐溫度的掌握更是得心應手，許葉將放著鹵豬手的鐵盤推進去後，便看到了角落裡兩大桶的蟶子。
「多福哥送過來的，他們家的蟶子田今年產量特別好，他早上送貨過來的時候，就拿了兩桶過來，還沒收錢。」何三媛解釋道。
送來的蟶子著實多，得趁著新鮮吃了才行。
許葉便快速地加上了蟶子湯、爆炒蟶子和炸蟶子的牌子，順便寫明是今日特供。
蟶子湯的做法和淡菜湯差不多，爆炒蟶子也簡單，炸蟶子則是一個能夠更快地消耗蟶子的方子，做法和小酥肉差不多，用的也是小酥肉的炸粉。
做湯的大鍋先用來焯熟了蟶子，然後許葉和周子琳一道，將蟶肉細細地挑出來處理乾淨，和準備好的豬肉條並排放著待用。
店裡的食客大多是樂於嘗試新品的，畢竟，許葉每次推出的新品，都從未令人失望。
昨日試吃過的烤豬手備受青睞，許葉的時間也算得正好，第一波食客下了單後，烤爐里的豬手也正好烤制完成。
噴香軟糯的烤豬手陸續上了桌，配著蟶子湯或是淡菜湯，解膩又爽口。
爆炒蟶子的香氣是熱辣的，和花甲粉絲有的一拼，大堂里，何三媛和曹如風眼觀四路，一旦發現哪位客人的桌上堆起了海鮮殼，就快速上去清理了，以免影響食客的用餐體驗。
正巧有好奇的客人點了炸蟶子，許葉便快速抓了一把蟶子肉裹了粉，下到油鍋里炸。
炸物的香味永遠是最霸道的，炸蟶子需要的時間比小酥肉短，很快就完成了，許葉便將炸好的蟶子撈出，何三媛適時進來，將菜送了出去。
點了炸蟶子的是一位父親帶著兒子，炸到金黃的蟶子放在雪白的盤子裡，格外誘人，父親夾起一個吹了吹，餵給年幼的兒子，兒子砸吧著小嘴咬了幾下，就拍拍桌子表示還要。
父親一邊吃自己的，一邊餵兒子，兒子甚至還嫌他的速度慢，將裝著炸蟶子的盤子拖到自己面前，直接用手抓著吃了。
好在有這麼一會功夫，炸蟶子也涼了一些，父親便隨他自己抓著吃，待他吃了小半盤下去，才將盤子拿走了。
兒子哼唧了兩聲表示不高興，父親便將一小碗挑了肉出來的淡菜湯放到他面前，兒子這才不鬧了。
這桌客人走的時候，還要了一份狼牙土豆帶走。
午市結束後，許葉他們隨便吃了午飯，收拾好廚房，淺淺眯了一會，醒來後，許葉想起家裡的西瓜熟了，她早上本想帶一個，但不好拿就沒拿，這時候，便叫曹蔚然曹如風兄弟跑一趟，摘了四五個西瓜過來。
西瓜原本是極少見的，但許葉從商販手裡買了西瓜種子種下後，也分了不少苗給村里人，一來二去的，近海村便種了許多西瓜，鎮上也偶爾有賣的，價格卻是偏高一些。
天熱了，許葉先將西瓜放到井水裡湃著，忙過一陣，才切了一個西瓜。
西瓜熟得剛好，極脆，刀才切下去一點，就聽得一聲脆響，便有裂紋順著刀口延伸開來。
許葉手起刀落，將西瓜切成小片，讓店裡的人隨意拿著吃。
其實，最愜意的還要屬捧著半個西瓜用勺子舀著吃，可惜這是在店裡，還是切成小塊吃比較好。
井水湃過的西瓜帶著涼意，又脆又甜，一大個西瓜很快就被分食殆盡，剩餘的幾個，等晚市的時候，切成小塊按人頭作為贈品，賣是不賣的，許葉自己種的那些西瓜也沒多少，供不起。
「葉子，這確實比昨日的好吃了許多！更入味，也更香了！」
周子琳等人也連連點頭。
「那就好，今日來不及，我們明日便將這道菜添上，剩下的這些，一會一個碟子裝上一塊，送給今日的食客嘗鮮，告訴他們是店裡的新品。」許葉見烤豬手也得到了所有人的肯定，笑著說道。
於是，午市來得早的客人都得了一小碟烤豬手，嘗過之後都是讚不絕口，有後來的客人扼腕嘆息，只好等明日了。
這晚，許葉和何三媛又是在店裡盤好帳、滷好豬手才關店離開。
巷子裡。
「丁哥，我們什麼時候動手？」
「明日，人和東西都安排好了嗎？」
「那當然！」
「好，等明日過後，我們的生意，一定又能紅火起來！」
「都聽丁哥的！」
第48章 炸蟶子
第二天，許葉起得很早。
幫她在城裡找房的人說找到了一處不錯的地方，許葉便想著趁早去看看，看完還得趕回店裡去烤豬手。
「您瞧瞧，臨街的，人流量也大，上下兩樓，最重要的，後頭還有個寬敞的院子，能住不少人呢！」
許葉跟著他上下轉了一圈，越看越滿意。
上下兩樓，樓上便可以做雅間，一樓的廚房有鎮上那家店的兩倍大，許葉看了一眼，已經將動線都規劃好了。
再說後頭的院子，他們自家人要住的地方她已經定好了，在城南角，環境更好一些，那店裡的院子便可以給幫工住，要是何三媛願意，也可以住在這裡。
一一想清楚後，許葉便非常乾脆地買下了這處房子，順便聯繫了之前幫她裝修過鋪子的人，打算抓緊時間將城裡的鋪子也修整好。
將城裡的事情辦完，許葉才趕回濱海鎮，幸好現在店裡的人多了，她今日最主要的工作，便是烤豬手。
有過經驗之後，對烤爐溫度的掌握更是得心應手，許葉將放著鹵豬手的鐵盤推進去後，便看到了角落裡兩大桶的蟶子。
「多福哥送過來的，他們家的蟶子田今年產量特別好，他早上送貨過來的時候，就拿了兩桶過來，還沒收錢。」何三媛解釋道。
送來的蟶子著實多，得趁著新鮮吃了才行。
許葉便快速地加上了蟶子湯、爆炒蟶子和炸蟶子的牌子，順便寫明是今日特供。
蟶子湯的做法和淡菜湯差不多，爆炒蟶子也簡單，炸蟶子則是一個能夠更快地消耗蟶子的方子，做法和小酥肉差不多，用的也是小酥肉的炸粉。
做湯的大鍋先用來焯熟了蟶子，然後許葉和周子琳一道，將蟶肉細細地挑出來處理乾淨，和準備好的豬肉條並排放著待用。
店裡的食客大多是樂於嘗試新品的，畢竟，許葉每次推出的新品，都從未令人失望。
昨日試吃過的烤豬手備受青睞，許葉的時間也算得正好，第一波食客下了單後，烤爐里的豬手也正好烤制完成。
噴香軟糯的烤豬手陸續上了桌，配著蟶子湯或是淡菜湯，解膩又爽口。
爆炒蟶子的香氣是熱辣的，和花甲粉絲有的一拼，大堂里，何三媛和曹如風眼觀四路，一旦發現哪位客人的桌上堆起了海鮮殼，就快速上去清理了，以免影響食客的用餐體驗。
正巧有好奇的客人點了炸蟶子，許葉便快速抓了一把蟶子肉裹了粉，下到油鍋里炸。
炸物的香味永遠是最霸道的，炸蟶子需要的時間比小酥肉短，很快就完成了，許葉便將炸好的蟶子撈出，何三媛適時進來，將菜送了出去。
點了炸蟶子的是一位父親帶著兒子，炸到金黃的蟶子放在雪白的盤子裡，格外誘人，父親夾起一個吹了吹，餵給年幼的兒子，兒子砸吧著小嘴咬了幾下，就拍拍桌子表示還要。
父親一邊吃自己的，一邊餵兒子，兒子甚至還嫌他的速度慢，將裝著炸蟶子的盤子拖到自己面前，直接用手抓著吃了。
好在有這麼一會功夫，炸蟶子也涼了一些，父親便隨他自己抓著吃，待他吃了小半盤下去，才將盤子拿走了。
兒子哼唧了兩聲表示不高興，父親便將一小碗挑了肉出來的淡菜湯放到他面前，兒子這才不鬧了。
這桌客人走的時候，還要了一份狼牙土豆帶走。
午市結束後，許葉他們隨便吃了午飯，收拾好廚房，淺淺眯了一會，醒來後，許葉想起家裡的西瓜熟了，她早上本想帶一個，但不好拿就沒拿，這時候，便叫曹蔚然曹如風兄弟跑一趟，摘了四五個西瓜過來。
西瓜原本是極少見的，但許葉從商販手裡買了西瓜種子種下後，也分了不少苗給村里人，一來二去的，近海村便種了許多西瓜，鎮上也偶爾有賣的，價格卻是偏高一些。
天熱了，許葉先將西瓜放到井水裡湃著，忙過一陣，才切了一個西瓜。
西瓜熟得剛好，極脆，刀才切下去一點，就聽得一聲脆響，便有裂紋順著刀口延伸開來。
許葉手起刀落，將西瓜切成小片，讓店裡的人隨意拿著吃。
其實，最愜意的還要屬捧著半個西瓜用勺子舀著吃，可惜這是在店裡，還是切成小塊吃比較好。
井水湃過的西瓜帶著涼意，又脆又甜，一大個西瓜很快就被分食殆盡，剩餘的幾個，等晚市的時候，切成小塊按人頭作為贈品，賣是不賣的，許葉自己種的那些西瓜也沒多少，供不起。