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他這般，還真讓他賺了不少錢。
當然，也不是所有新鮮東西都能賺錢，比如這怪魚跟這怪東西，他從年初擺到現在了，就幾個買的，其中一個買完沒一會兒又給他退回來了，說這怪東西根本炒不爛。
胡二悻悻，這次確實是他看走眼了，他看著攤子上的兩大塊冰坨發愁，這可怎麼辦?
“老闆，這刀魚跟章魚怎麼賣?”姜雲珠壓著興奮問。真是的帶魚跟章魚，章魚先不說，帶魚，她夢裡到了京城才知道，夏朝海事發達，已經有船隊去過爪哇、蘇門答臘等地，自然有人撈到這種深海魚。
只是這時認識這種魚的人不多，吃的人更少。
當時姜雲珠在京城遇見這種魚，還高興了好一陣，沒想到這次她這麼快就看到這種魚了。
帶魚啊，不用太多作料，只需用油煎了，灑上一點青鹽，就是一道難得的美味。
帶魚脂肪少，像這攤販這樣，不抹油直接烤，當然只剩下魚腥味了。
“姑娘你要買這兩種魚?”胡二一看有人問，立刻來了精神。
“多少錢?”姜雲珠自然不會讓他看出她的心思，免得他抬價。
果然，胡二見此，以為她只是好奇問問，便先自降了價格，“刀魚十八文一斤，章魚二十五文一斤。”
這價格比本地魚貴了一倍，又不好吃，怪不得沒人買。
姜雲珠笑了，“我若是想多買點，能便宜嗎?”
“姑娘要多少?”
“你先說說底價，我若是覺得便宜，就多買些。”
胡二一咬牙，“姑娘若是把這些都買了，刀魚十五文錢一斤，章魚二十二文錢一斤。”
“你家裡還有嗎?”姜雲珠問。
“有啊，家裡還有半車。”
“大概有多少斤，不算冰。”
“刀魚有兩百多斤，章魚有一百多斤吧。”
“這樣，我全要了，刀魚十二文錢一斤，章魚十八文錢一斤。”姜雲珠道。
胡二目瞪口呆，“你，全要了?”
“你若覺得這價格合適，我就……”
“合適，合適。”胡二驚喜道，這個價格，他雖賺得不多，但也有的賺。主要，他以為這些魚要砸在自己手裡了。現在姜雲珠全買走，他有種平白賺到的感覺。
也不用姜雲珠動手，他把那些帶魚跟章魚從冰里敲出來，稱好，給姜雲珠放到車上。
“你家住哪裡，等我把家裡的魚弄好，就給你送到家裡去。”胡二道。
姜雲珠說了家裡地址，又道，“你家裡的魚跟這些一樣嗎?沒變質吧。”
“你放心，只比這些更好，更新鮮。我去的濟州，那邊這時節也很冷，水雖然不凍，卻有冰碴。我在碼頭上自己挑的魚，全挑的最好的。當天夜裡就往回走，越往北走，那魚凍得越結實，絕不會變質。”胡二拍著胸脯道，幹這個，他有經驗。
姜雲珠放心了，專等他送魚過來。
她回家沒多久，胡二就坐著車來送魚了，不過這次有個問題，這些魚還都在冰里凍著，他要都給她敲出來嗎?
都弄出來也沒地方放，姜雲珠搖頭，就這麼放著吧。
那怎麼稱重量?
“你買的時候，應該稱過重量吧?實話跟你說，我要在縣城開個飯館，以後會經常要這些魚、肉類的東西。”姜雲珠道。
胡二明白了，他就說姜雲珠住在村里，怎麼一次買這麼多魚。
這可是大主顧，以後弄好了，他的東西就不愁賣了。他這些魚，買的時候確實稱過，除去賣出去的那些，他知道剩下的斤數。
“刀魚應該還有二百一十五斤，就算二百一十斤，章魚有一百六十斤，就算一百五，按你的價格，總共五兩二錢多銀子，你就給五兩就行了。”胡二道。
“好。”姜雲珠也覺得差不多，然後又道，“你以後若是有什麼新鮮東西，可以送到縣城的棲山居，我若覺得好，便會買。”
“一定，一定。”胡二連聲道，賣了這些魚，去了他一塊心病，他明天就準備去南方販新東西了。
胡二喜滋滋的走了，姜家滿地的凍魚。
“雲珠，這怎麼辦?”陳氏問。
姜雲珠自然早有打算，她笑道，“現在天氣冷，把這些魚放在後院，用草帘子蓋起來就行。等飯館開業了，自有這些魚的用處。”
新店開業，正好做兩個新菜色。
她還嫌這些魚不夠多呢!其實她剛才差點讓胡二再從南方販些魚過來，可是想到過了正月，天氣越來越暖，還是算了。
姜雲珠有點想念安平侯府的冰窖，琢磨等今年賺了錢，自己也挖個冰窖，這樣不僅能儲存東西，明年夏天，她也有冰飲吃了。
這是她的計劃，現在，自然是做帶魚跟章魚吃了。
帶魚也有十幾種吃法，但或許是受她現代奶奶的影響，姜雲珠最愛的，還是烙餅卷帶魚。
把帶魚收拾乾淨，用料酒等調料醃製入味，然後下油鍋炸。
這時會有一股魚腥味，現代，開抽油煙機就行了，在這古代，卻也有辦法。在旁邊點一支蠟燭，就基本沒味道了。
炸好的魚放入瓦罐，再燜一個時辰，燜得肉酥骨爛，即可出鍋。