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這麼一大早出來,或是走，或者坐車，到了廟會這裡，都已經飢腸轆轆。
恰好這時姜雲珠手上的烤串已經快要烤好了,一大串肉，滴滴噠噠的往下落著油，油落到炭火上,發出噼噼啪啪的聲音,有時忽然竄起一朵火苗,炙烤地那些肉更加油潤。
這時灑上一把孜然、辣椒,那竄鼻的香味直勾得人口水直流。
“這是什麼肉串啊,多少錢?”一個領著孩子的男人問,他旁邊站著個婦人,一看就是一家三口來逛廟會的。
“肉串有三種,豬肉串八文錢一串,牛肉串十四文，羊肉十五文,這邊還有麵筋跟烤肉腸,烤麵筋四文錢一串,烤肉腸六文錢一串。”姜城趕緊回。
剛開始說，他還有點緊張,到後面,他已經完全平靜下來,笑問那個男人,“您想要什麼串?”
男人低頭問媳婦跟孩子，媳婦似乎有點嫌貴，但男人卻道，“聞著挺香的，大過年的，就買點嘗嘗吧。”孩子也在一邊拉婦人的手，眼巴巴的看著她，他想吃。
婦人還能說什麼，買唄。
“一串牛肉的，一串豬肉的，一串烤麵筋。”孩子要吃豬肉的，媳婦愛吃牛肉，至於男人自己，這個烤麵筋以前沒見過，看著挺有意思的，還便宜。
“好嘞!”姜城趕緊拿了三個串遞給他們。
姜雲珠他們賣的肉串是那種大串，一根有小臂長，上面每塊肉都有小李子大小，一口咬下去，滋滋的冒油，肉香混著調料的香味在嘴裡炸開，牙齒跟舌頭都得到了滿足。
那婦人吃了一口，也彎了眼，覺得這錢花得不冤。
有人帶頭，立刻有人買。一個胖乎乎的男人買了兩串豬肉的，吃了一口，當即又要了三串羊肉的。
也有兩個姑娘買了兩根牛肉的，用帕子掩著嘴，吃得雙眼晶亮。
也有幾個壯漢，穿著統一服飾，直接每樣要了五串，去旁邊的茶飲攤，邊吃邊喝，大聲稱讚這肉串地道，讓老闆再來十串羊肉的。
甚至還有一輛路過的馬車停在那裡，一個僕人過來，每樣買了兩串，恭敬的遞進馬車裡。
……
廟會上的人各種各樣，姜雲珠他們的烤串越賣越紅火。
尤其下午廟會上的人越來越多，他們這攤子，來晚了都要排隊。
“把那個爐子也燒起來吧。”姜雲珠抽空道。
於是她一個爐子，薛京一個爐子，兩人手上動作不停，才堪堪夠賣。
姜雲珠就料到可能是這種情況，所以沒做那麼多品種，只做了五種最好賣的串。就這，姜城、陳氏、顧祁風，連許青山也來幫忙，幾個人還忙得腳不沾地。
晚上回到法同寺，眾人都累的不想說話，卻臉上都帶著笑。
第二天，他們更早去占地方，幹勁滿滿。
就這樣，一晃到了正月十五。這中間，當然發生了不少事，比如中間姜雲珠發現照這麼賣下去，烤串怕不夠賣的，於是提了一次價。還比如，有一天他們已經夠早了，還是被別人占了地方，只能在旁邊賣。
也比如，有人看他們生意好，也弄了攤子在旁邊賣烤串。
更比如一個打扮貴氣的少年吃了他們的烤串，直接給了一錠銀子，足有五兩。
做生意就是這樣，什麼人什麼事都能遇到。
“一個羊肉串，一個烤麵筋，一共十九文錢。”姜城把最後兩根肉串遞給那孩子。
孩子在眾人羨慕的目光中大口吃了起來。
“老闆，真沒烤串了嗎?”
“娘，我也想吃烤串。”
……
幾個人圍著攤子問姜雲珠。
今天早上看著情況不對，姜雲珠又提了一次價。可今天街上的人太多了，買烤串的人也多，尤其到了中午，聽說剩的烤串不多了，有些人本來只想買兩個，現在卻要買三個，這樣的人還很多，導致烤串越賣越快。
未時，烤串已經賣的一乾二淨。
“謝謝大家，真的沒了。”姜雲珠對眾人道。
“老闆，天色還早呢，讓人再串點烤串不就行了。”有人提議。確實，今晚花燈會，那時人才多。
姜城跟陳氏聽著心動，姜雲珠卻搖了搖頭，肉串要提前醃漬才能用，他們倉促做，哪裡來得及。現在就很好了，目標達成，再過多追求，恐忙中出錯，反而不好。
“那老闆，你們明天還來嗎?”若是來，就算明天不是廟會，他們也來買肉串。
“或者老闆，你們在潞州有攤子或者店鋪嗎?”
姜雲珠只能再次搖頭，然後在眾人惋惜的目光中，跟姜城等人收拾東西，回了法同寺。
“咱們這就回去嗎?”陳氏問，她想走，又不想走的。
姜雲珠環視一圈，笑道，“咱們明天一早再走，好不容易來趟潞州，今天又是十五，有花燈節，大家都去逛逛。”說著，她拿出錢袋，每人發了一兩銀子。
“這是做什麼。”許青山跟薛京道。
許青山已經收了車費了，薛京按月拿著月銀，兩人都不接這銀子。
“給大家的辛苦費，賺錢了，大家都沾沾喜氣。”姜雲珠道。這些天，許青山幫了不少忙，薛京雖是她僱傭的，但從初五跟著她忙到現在，論加班費也不止這些了。