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唯一能做的,就是保證菜品品質,然後不停推陳出新。
這麼想,她想起,好幾天了,她那個特製飯盒,是不是該做好了?
“雲珠,怎麼辦?”陳氏問。人家賣的便宜,今天跟他們訂飯的明顯少了三成。
“我去鎮上看看。”姜雲珠說。
“需要我跟你一起去嗎?好給你幫幫忙。”陳氏問。
“娘你還沒吃飯呢,你先吃飯吧。”
陳氏吃不下,但怕影響到姜雲珠,她勉強道,“好。”
姜雲珠去了鎮上,去找王德。
只是到了王德擺攤的地方,卻沒人。
他今天沒來擺攤嗎?姜雲珠納悶。她知道王德的姓名,猶豫要不要跟人打聽一下,去他家裡找他。
就在這時,王德從那邊過來,“姑娘,我正想找你呢!你要的東西我給你燒好了。”
姜雲珠眼前一亮,“我能看看嗎?”
“當然。你跟我走。”
姜雲珠跟著王德去了鎮西一戶人家,這戶人家三間的瓦房,朱紅有些斑駁的門牆,單獨看算不錯的了,可兩邊的人家似乎都新翻修過房子跟牆,都明顯比他們高一截,他們這房子被夾在中間,顯得很侷促。
王德知道自家的情況,尷尬的笑笑,讓姜雲珠往裡請。
打開門,屋裡走出一個婦人。婦人一身粗布衣服,聽說姜雲珠是來取定製的那些飯盒的,招呼了兩句就進去了。
做這批飯盒,雖然王家賺了點錢,可她好不容易說動王德去礦山的,就被耽誤了。下次再勸他,又要費很多口舌,所以婦人對姜雲珠並不那麼熱情。
“她就那樣,你別跟她一般見識。”王德怕姜雲珠生氣,趕緊解釋。
姜雲珠並不在意,她只想看她的飯盒。
王德去後院,拿出一個飯盒遞給她。
姜雲珠眼前一亮,可以啊,這飯盒做的。
“老闆手藝真好。”她夸道。這飯盒,比她想的做得還好。
王德憨厚的笑了,他做的東西能得別人喜歡,沒有比這再讓人高興的了。
當即,姜雲珠付了錢,然後僱傭了一輛驢車將那些飯盒拉回了家。
下午她再去鎮上買菜時,便調整了菜單。
第二天,姜雲珠親自去集市上擺攤接訂單。
“老闆,要一份滷肉飯。”一個熟客說。
“抱歉,今天我們不賣滷肉飯,我們賣套餐。”姜雲珠笑著說,然後不等客人問,她便開始解釋,“套餐就是一份米飯,任選幾樣菜。”說著,她從桌下拿出一個白瓷飯盒,打開,只見裡面有兩層,上面一層被分為四格,下面則不分。
她指著飯盒解釋,“下面這裡放米飯,上面放菜。今天的菜有水煮肉、紅燒肉、辣子雞、焦溜丸子……”葷菜素菜加起來一共十種。
“十種任選,全選素菜,十文錢一份,一葷三素,十二文錢一份,兩葷兩素,十四文錢一份,三葷一素,十六文錢一份,全選葷菜,十八文錢一份。”
眾人看她拿出那個飯盒就覺得新奇了,雪白的圓形飯盒,蓋子上畫了兩塊顫巍巍紅潤潤的紅燒肉,往下淌著湯汁,正是姜雲珠秘制的紅燒肉的模樣,讓人看著就流口水。
紅燒肉旁邊,則是“姜記”兩個字。
再聽說她這訂飯方法,大家立刻來了興趣。總是滷肉飯、雞肉飯的,他們也吃膩了,想跟姜雲珠訂小炒吧,小炒畢竟貴,現在只要訂一份飯,就能吃到四種不同的菜?
竟然還有水煮肉,他們可早聽說了,姜雲珠做的水煮肉一絕,只是一直沒機會嘗。
現在可好了。
“老闆,給我來一份,我要四個葷菜的,要水煮肉、焦溜丸子、熘肝尖,還有糖醋裡脊。”
“老闆,我也要。”
“我也要。”
一時間很多人都要訂。
姜雲珠又道,“還有件事要提前跟大家說,大家訂這套餐,還要先付七文錢押金,就是這飯盒的錢。大家放心,等大家晚上或者什麼時候把飯盒拿回來,我們立刻就會把押金退給你們。”
還要押金?不過大家看到那雪□□致的飯盒,也理解,這麼好看的飯盒,說不定誰吃完飯就不還了,那這姑娘不是虧了。
這麼想,大家忽然覺得這飯盒真不錯,以後他們要是用它帶飯,可方便很多。
“好,這是押金,這是飯錢,老闆,剛才我訂的套餐……”很快,大家就接受了押金的事,繼續跟姜雲珠訂飯。
姜雲珠收了錢,給他兩張紙條,一張是押金的條,上面也有數字,到時拿飯盒跟紙條,可以退押金,另一張則是訂飯的紙條,上面也寫了數字,另有四個數字,那是他訂的菜的數字。
這是姜雲珠想的辦法,把菜用數字來代替,寫的時候就好寫了。
“我也訂一份。”
“給我也訂一份。”
姜雲珠今天選的這十道菜,是小炒裡面出現頻率最多的菜,說明也是大家最愛吃的菜。大家一聽菜名,本來聽說別處便宜,想到別處訂飯的人,立刻全選擇留在這裡,繼續跟姜雲珠訂飯了。
一時間人流涌動。
最後,竟然連趙副將等人也選擇了訂套餐,畢竟訂套餐能一下子吃到四種菜,十分新奇。