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「那就隨便弄點墊補一下,一天三頓飯還是要吃的。」洛秋卷完了手上的掛曆紙,起身穿鞋下地。
說是那麼說,但洛秋還是下了地,「你們不吃我也要隨便弄點東西。」
況且,她早上就做了點準備。
「做上也要好久,估計我們吃上就當是下午茶了。」洛秋看著大傢伙似乎都沒什麼胃口的樣子,思緒一動。
她的烤爐,這期還沒用過呢。
這東西就得用一用,越用才越好用。
「洛秋姐,工分本給你。」幾個人的工分本都在炕沿上放著,葉浩洋連忙遞出去幾個。
洛秋順手接了兩個過來,今天難得的休息,這頓多花一點也是無礙。
原本大伙兒看了半天做掛曆覺得有點無聊,這眼看著洛秋又要去供銷社換食材了,直播間的觀眾們頓時激動了起來。
【來了來了,一天二度的乾飯時間!開盤開盤,看看秋妹午飯準備做什麼。】
【應該不是麵條了吧?昨晚吃的冷麵,今早吃的涼麵,但大熱天熱飯也吃不下啊。】
【可能是......涼皮?】
洛秋帶著籃子進了供銷社,觀眾們眼看著她在自己的工分本劃掉了20工分換五花肉,1工分換了生菜,洛秋的工分徹底歸零。
隨手又摸出一個工分本是老張的,換1工分的土豆,2工分的尖椒,2工分的茄子,因為廚房裡節目組提供的調料沒有冰糖,她又換了2工分的冰糖,蘇子葉2工分,老張昨天獲得的10工分直接鎖水,只剩1個工分。
看著幾樣食材,直播間的網友們立刻開始絞盡腦汁的排列組合,試圖推算出洛秋中午的菜譜。
【要冰糖,那應該是炒糖色!洛秋換了這麼多的五花肉,肯定是紅燒肉了!我發誓!】
【還有土豆,紅燒肉里燉土豆,超好吃,吸溜吸溜,已經開始流口水了!】
【額,茄子可以燉土豆,尖椒可以炒五花肉炒土豆片?這個菜譜也是可以的吧。】
【那冰糖總該是有用的吧?】
【蘇子葉,要這個幹嘛?是醃製小菜嗎?】
洛秋拎著一籃子的食材回到拾光小院,安娜立刻出來探頭探腦,金子哥已經在院子裡準備燒火了。
曹金看了一眼食材,「大菜啊?現在燒火嗎?」
洛秋點了點頭,「燒著吧,我先前泡了綠豆。」
聽到這話,嘉賓們和直播間的觀眾都是一愣,洛秋什麼時候弄的綠豆,他們根本就不知道!
【啊啊啊,我知道了,泡綠豆,再加上在供銷社換的冰糖,冰糖綠豆,肯定是要做綠豆湯。】
【對啊,暑氣這麼重,夏天還是得喝綠豆沙。】
洛秋掃了一眼從窗戶里伸腦袋往外看的安娜和葉浩洋,「你們倆出來給我打下手吧。」
這倆小的不會弄掛曆,還是找點活干。
「誒,洛秋姐,我來了,我來幫你。」安娜清脆地應聲,準備下炕,葉浩洋站在窗口,似乎還躍躍欲試地想直接從窗台里跳出來。
洛秋眼睛一閃,語氣嚴肅,「麻溜點下炕。」
葉浩洋頓時渾身一緊,馬上從窗戶口退出來。
廚房裡的米麵這些主食,調料都是免費提供的,之前買的冷麵還有剩,節目組還準備了不少粗糧,小米高粱米玉米碴子紅豆綠豆什麼的。
洛秋找了個搪瓷大盆,讓安娜葉浩洋把青椒土豆茄子生菜洗了,再削土豆皮。
讓兩個小的開始幹活,洛秋則是在處理五花肉,節目組的食材一向都不錯,基本都在本地的農村採買,豬是土豬肉,菜都是村民們自做種的。
五花肉切成薄厚適中的大小,一塊一塊的,特製的醃製料抹在五花肉上,上下按摩搓勻了,就被洛秋放到了一旁。
土豆切片,卻也不太薄,尖椒與茄子中心剖開,水分晾乾之後同樣抹上了與五花肉不同的醬料。
她準備了柴火,燒起了許久沒有動用的烤爐,率先預熱,看著洛秋的舉動,安娜和觀眾們的眼睛都亮了。
「洛秋姐,我們是烤肉嘛?」
這些肉都醃製灑了料,洛秋姐又在弄那個烤爐,今天中午吃什麼的答案還用說嗎?
【淦啊,我饞了,我也想吃烤肉,土爐子烤出來的也不知道是什麼味兒。】
【可惡,嘉賓們真是吃的越來越好了,就這環境都能整出來烤肉,下次是不是就該吃火鍋,吃佛跳牆,吃滿漢全席了!】
洛秋含笑點頭,「烤肉,烤土豆,烤青椒和茄子。」
得到了洛秋的答案,此刻安娜已經忍不住,直接衝進了屋子裡告訴其他幾人這個好消息。
原本,這麼熱的天氣確實沒有什麼胃口。
但是,誰又能拒絕夏天的烤肉呢?
烤盤上底下鋪著一層土豆片,上面鋪上醃製好的五花肉,甚至不需要刷油,因為稍後五花肉在烤爐中分泌出來的油脂已然足夠。
洛秋準備五花肉的時候,院子這邊的土灶的火已經架上,開始熬綠豆湯,那一邊的烤爐也已經預熱完成,第一波土豆與五花肉被洛秋送進了烤爐。
葉浩洋看著綠豆湯的火,曹金接著進屋去弄掛曆紙。
大火燒開,洛秋加入冰糖,減小了火開始慢熬,另一邊的烤爐溫度極高,送進去的第一盤土豆片五花肉並不需要烤的太久。
只不過是微烤幾分鐘,洛秋戴著手套將烤盤拉出,五花肉土豆片翻個面再撒上一層料,繼續烤!