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李小妹看著碟子裡黃澄澄的杏子,嘴裡直冒酸水,夾了一個小的放進嘴裡,沒有想像中的酸澀,入口軟綿,甜中帶酸。
眾人紛紛夾著吃,李小妹還取來了勺子舀湯喝。
雲秀碗裡有兩枚,是李嬸子和阿樂給她夾的,在被爹媽賣了之後,這兩天是她過的最幸福的日子。自己住一間乾淨敞亮的屋子,吃食都是以前不敢想像的,而且伺候的主子長得好脾氣還好,沒見她和誰紅過臉。
偷偷掃視一圈,雲秀垂眸安靜的吃著飯,這大概是她能想像的最好的日子。一頓飯吃完,雲秀讓阿樂歇著,她將東西收拾好之後又鑽廚房幫忙整理明天的食材。
瞧著小丫頭害羞靦腆又幹勁十足,阿樂笑了,想起來把雲秀送來的那位,已經幾日都沒見到了。
正念著,趙涵江掀帘子進來,手裡還拿著東西。阿樂笑著起身相迎,李嬸子識趣兒的走的遠一些。
阿樂瞧過去,他手裡拿著的是一個大包裹,看起來東西還很多。倆人坐在角落裡,趙涵江將包裹推給她,眼睛盯著她看。
繞是定親的人,阿樂在他的目光注視下還是紅了臉。畢竟還有外人在,總是要收斂些。
阿樂嬌嗔地瞥了他一眼。
未婚妻臉頰微紅,眉目流轉,這似嬌似怒的眼神讓他有些受不住,早知道定下個月成婚好了。
「打開看看。」他轉移話題分散自己的注意力。
阿樂嬌嫩細膩的小手如蝴蝶般翩飛,幾下就將包裹打開。入目是一片大紅色,還隱隱有東西閃爍。定睛一看,原來是一匹紅色夾雜銀線的布料,美艷的紅,亮閃的銀線,她雙手撫上去,布料絲滑,比她摸過的任何東西都柔軟舒適。
阿樂心裡高興,這種料子她在布行里沒見過,肯定價值不菲,便詢問道:「大人,哪裡得來的料子?」
趙涵江拿起茶杯喝口茶,才道:「因為差事辦的好上頭賞的料子,你安心收好,得空了做套合身的嫁衣。」
是上頭賞賜的沒錯,可上頭賞賜的是三匹青色流雲細綢,他拿著這三匹細綢和旁人換的這一匹料子。
趙涵江看著垂頭摸料子的阿樂,好似要把她的樣子刻在眼睛裡一般,半響才又道:「這陣子我不能常過來,你自己照顧好自己,送來那個丫鬟就讓她陪著你,免得你自己住無趣。」
阿樂頷首,將東西收好,抬眼看坐在對面的人,笑著道:「官爺晚間可曾用過飯?」
趙涵江搖頭,「還沒來得及吃。」
阿樂起身,去後廚快手快腳親自煮了一碗麵,切了一盤燻肉,又夾了一碗酸杏子,放在大食盤上端了出來。
這幾日趙涵江確實在忙,婚事定下後找木匠量尺寸做家具,院子裡鋪磚砌瓦,都是他親自在做,加上天氣炎熱,故而沒怎麼好好吃飯。看著端上桌的吃食,趙涵江忽地食慾大動,拿起筷子吃了起來。許是那一碗杏子起到了開胃的效果,一碗麵,一碟子肉竟吃的乾淨。
擦擦嘴,趙涵江想起來第一次去她的攤子上吃的就是面,那時候只是一個看著順眼的人而已,現在卻成了他的妻,或許這就是命運。
倆人又說了幾句話,眼瞅著天黑透了,來謝居都要打烊了,趙涵江才起身回衙門後院。阿樂望著他的背影,依依不捨,轉念一想,倆人就快要日日相見了,臉上就笑開來。
來謝居的糕點照常做,不過數量少了一些。因著菜式較多,阿樂就沒額外加菜品,來吃飯的每桌客人,都會贈送一碗涼爽的酸杏子。雖然糕點的收益少了,但是因為來謝居菜品的美味和贈送的吃食,七月份的收益不跌反升,分到手裡竟然有一兩六錢。
眼瞅著要到八月十五了,阿樂決定抓住這個機會,做些合節令的又與眾不同的月餅。來謝居的眾人研究了幾日,決定從餡料入手。
最普通的芝麻、花生、松子、豆沙和棗泥等自然是要做,在此基礎上,阿樂決定加咸口的,畢竟有人不愛吃甜的不是。
咸口的那就是將果仁餡料做成咸口的。阿樂坐在桌子旁托著下巴想,還有什麼可以做成咸口的還很好吃呢?
想著想著,雲秀從廚房裡鑽出來,面上帶著笑,邀功似的將手裡的東西放到桌上,「掌柜的嘗嘗,是李大哥剛才弄的,味道很好。」
阿樂眼睛看過去,碗裡是幾枚杏子和李子,拍裂開之後撒了糖沁出汁。捻起筷子隨手夾了一個李子,阿樂先是被酸的皺眉,隨即眼睛一亮,將嘴裡東西咽下去,阿樂轉頭問雲秀:「這是鹽醃製的?」
「嗯,先是小妹拿著東西瞎做飯玩,被李大哥發現,覺得味道不錯就做了一份拿過來給您嘗嘗。」雲秀答道。
拍過的果子裂開,散發濃郁的果香,鹽的加入產生了一種奇妙的平衡,既咸又酸,細細咀嚼發現還帶著甜,讓人吃完一個還想再吃。
這不就是現成的咸口月餅的餡料嗎?阿樂不再猶豫,和李大說了自己的想法,倆人商量著定製一套烤制的爐具試試。
八月十二這天,阿樂將做好的幾套月餅分別切成小塊擺放在來謝居的門口,路過的都可以試試,覺得吃著好的可進店預定。雲秀畢竟還小,李嬸子又講不出自家的不同,便由阿樂在門外支起來的棚子裡守著,給路過感興趣的人講解。
一位老顧客來吃飯,見門口的東西不免好奇,湊過去瞧,阿樂笑著指向一排碟子,「客人可挨個嘗嘗,這邊是甜口的,什麼餡料都有,後面那些是咸口,除了果仁,椒鹽,還有杏子果鋪餡料的。」
眾人紛紛夾著吃,李小妹還取來了勺子舀湯喝。
雲秀碗裡有兩枚,是李嬸子和阿樂給她夾的,在被爹媽賣了之後,這兩天是她過的最幸福的日子。自己住一間乾淨敞亮的屋子,吃食都是以前不敢想像的,而且伺候的主子長得好脾氣還好,沒見她和誰紅過臉。
偷偷掃視一圈,雲秀垂眸安靜的吃著飯,這大概是她能想像的最好的日子。一頓飯吃完,雲秀讓阿樂歇著,她將東西收拾好之後又鑽廚房幫忙整理明天的食材。
瞧著小丫頭害羞靦腆又幹勁十足,阿樂笑了,想起來把雲秀送來的那位,已經幾日都沒見到了。
正念著,趙涵江掀帘子進來,手裡還拿著東西。阿樂笑著起身相迎,李嬸子識趣兒的走的遠一些。
阿樂瞧過去,他手裡拿著的是一個大包裹,看起來東西還很多。倆人坐在角落裡,趙涵江將包裹推給她,眼睛盯著她看。
繞是定親的人,阿樂在他的目光注視下還是紅了臉。畢竟還有外人在,總是要收斂些。
阿樂嬌嗔地瞥了他一眼。
未婚妻臉頰微紅,眉目流轉,這似嬌似怒的眼神讓他有些受不住,早知道定下個月成婚好了。
「打開看看。」他轉移話題分散自己的注意力。
阿樂嬌嫩細膩的小手如蝴蝶般翩飛,幾下就將包裹打開。入目是一片大紅色,還隱隱有東西閃爍。定睛一看,原來是一匹紅色夾雜銀線的布料,美艷的紅,亮閃的銀線,她雙手撫上去,布料絲滑,比她摸過的任何東西都柔軟舒適。
阿樂心裡高興,這種料子她在布行里沒見過,肯定價值不菲,便詢問道:「大人,哪裡得來的料子?」
趙涵江拿起茶杯喝口茶,才道:「因為差事辦的好上頭賞的料子,你安心收好,得空了做套合身的嫁衣。」
是上頭賞賜的沒錯,可上頭賞賜的是三匹青色流雲細綢,他拿著這三匹細綢和旁人換的這一匹料子。
趙涵江看著垂頭摸料子的阿樂,好似要把她的樣子刻在眼睛裡一般,半響才又道:「這陣子我不能常過來,你自己照顧好自己,送來那個丫鬟就讓她陪著你,免得你自己住無趣。」
阿樂頷首,將東西收好,抬眼看坐在對面的人,笑著道:「官爺晚間可曾用過飯?」
趙涵江搖頭,「還沒來得及吃。」
阿樂起身,去後廚快手快腳親自煮了一碗麵,切了一盤燻肉,又夾了一碗酸杏子,放在大食盤上端了出來。
這幾日趙涵江確實在忙,婚事定下後找木匠量尺寸做家具,院子裡鋪磚砌瓦,都是他親自在做,加上天氣炎熱,故而沒怎麼好好吃飯。看著端上桌的吃食,趙涵江忽地食慾大動,拿起筷子吃了起來。許是那一碗杏子起到了開胃的效果,一碗麵,一碟子肉竟吃的乾淨。
擦擦嘴,趙涵江想起來第一次去她的攤子上吃的就是面,那時候只是一個看著順眼的人而已,現在卻成了他的妻,或許這就是命運。
倆人又說了幾句話,眼瞅著天黑透了,來謝居都要打烊了,趙涵江才起身回衙門後院。阿樂望著他的背影,依依不捨,轉念一想,倆人就快要日日相見了,臉上就笑開來。
來謝居的糕點照常做,不過數量少了一些。因著菜式較多,阿樂就沒額外加菜品,來吃飯的每桌客人,都會贈送一碗涼爽的酸杏子。雖然糕點的收益少了,但是因為來謝居菜品的美味和贈送的吃食,七月份的收益不跌反升,分到手裡竟然有一兩六錢。
眼瞅著要到八月十五了,阿樂決定抓住這個機會,做些合節令的又與眾不同的月餅。來謝居的眾人研究了幾日,決定從餡料入手。
最普通的芝麻、花生、松子、豆沙和棗泥等自然是要做,在此基礎上,阿樂決定加咸口的,畢竟有人不愛吃甜的不是。
咸口的那就是將果仁餡料做成咸口的。阿樂坐在桌子旁托著下巴想,還有什麼可以做成咸口的還很好吃呢?
想著想著,雲秀從廚房裡鑽出來,面上帶著笑,邀功似的將手裡的東西放到桌上,「掌柜的嘗嘗,是李大哥剛才弄的,味道很好。」
阿樂眼睛看過去,碗裡是幾枚杏子和李子,拍裂開之後撒了糖沁出汁。捻起筷子隨手夾了一個李子,阿樂先是被酸的皺眉,隨即眼睛一亮,將嘴裡東西咽下去,阿樂轉頭問雲秀:「這是鹽醃製的?」
「嗯,先是小妹拿著東西瞎做飯玩,被李大哥發現,覺得味道不錯就做了一份拿過來給您嘗嘗。」雲秀答道。
拍過的果子裂開,散發濃郁的果香,鹽的加入產生了一種奇妙的平衡,既咸又酸,細細咀嚼發現還帶著甜,讓人吃完一個還想再吃。
這不就是現成的咸口月餅的餡料嗎?阿樂不再猶豫,和李大說了自己的想法,倆人商量著定製一套烤制的爐具試試。
八月十二這天,阿樂將做好的幾套月餅分別切成小塊擺放在來謝居的門口,路過的都可以試試,覺得吃著好的可進店預定。雲秀畢竟還小,李嬸子又講不出自家的不同,便由阿樂在門外支起來的棚子裡守著,給路過感興趣的人講解。
一位老顧客來吃飯,見門口的東西不免好奇,湊過去瞧,阿樂笑著指向一排碟子,「客人可挨個嘗嘗,這邊是甜口的,什麼餡料都有,後面那些是咸口,除了果仁,椒鹽,還有杏子果鋪餡料的。」