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恰好這時花生已經剝好,孫老太忙著指揮兒媳,便將這事扔回腦後。
「蘭丫頭,你過來看接下來咋整。」王老太一邊指揮兒媳將剝好的花生用水洗乾淨,一邊向王馨蘭招手。
「哎,二伯娘你去切點辣椒,切細一點。娘,我給你看著,你來倒水和鹽。」省的倒多倒少,影響了口感。
鍋里加入大半鍋水,然後加入鹽,花椒、茴香以及辣椒絲。待水開後,將洗淨的花生粒倒入鍋中,約莫一盞茶的時間後撈出,然後在花生粒不燙手後搓去外衣。
「然後呢?這就行了?我嘗嘗啥味.嘖,除了有點咸辣,也沒甚滋味,就這能行嗎?」孫老太抓了兩粒花生嘗了嘗,一臉懷疑。
「哪能啊,祖母。這才到哪啊,咱得先把這花生粒晾晾才行。」王馨蘭說著,讓二伯娘和娘找幾塊布攤上,然後將花生粒鋪在布上晾。
「然後晾上一兩個時辰才能開始炸花生,好了,咱該忙啥忙啥吧。娘,我去和小弟挖點野菜去。」說完拽住小郎拿上籮筐就跑了,笑話,留下來等著祖母安排活嗎?挖野菜可多了!
孫老太看著王馨蘭和小郎跑出去,只好指揮著王孫氏(二兒媳)去洗衣服,讓王李氏去餵豬。
王孫氏聽完後,舒了口氣,習慣性地抱著一大簍衣服去河邊洗衣服,在她看來洗衣服總比在家裡一邊幹活一邊聽婆婆訓斥好得多,洗衣服累是累點,但她心裡輕鬆!
王李氏撇了撇嘴,慢悠悠地去餵豬。拌好豬食,自己就站在那,一邊小聲嘟囔著什麼,一邊從口袋裡掏出剛剛剝花生昧下的花生粒,也不嫌棄豬圈臭烘烘的味!
而孫老太則去雞圈撿雞蛋,這可是她的樂趣,因此這個活只有她能做。
待晌午吃了午食,孫老太忙急慌慌地要王馨蘭趕緊去看花生粒晾好沒,家中其他人也很好奇。
「行了,可以炸花生了。」一邊說,一邊讓娘倒油,準備炸花生。
「慢著!讓我來,你個饞婆娘不小心倒灑了咋……說著奪過油罐。
「再倒點,再倒……
孫老太邊倒邊心疼,眼看著這一罐油都要倒完了,忍不住嚷嚷:「還倒還倒,再倒你乾脆讓我把這一罐倒完得了!」
「行啊,祖母你把這罐油倒完,然後把我祖父借來的那罐也拿來倒一半。」王馨蘭一邊回話,一邊讓娘把那罐油抱過來。
「啥玩意!你當這油是水呢!不行不……一聽這話孫老太就不樂意了,笑話,這一下子就將幾個月的油用完了可還行!
「祖母,不倒不行,不然這吃食做不出來。」王馨蘭勸道。
孫老太一想這是做生意,老爺子年輕時總跟她說做生意就要下本錢,不然哪有的賺。
只好眼睛一閉,咬牙切齒地說:「倒吧倒吧,有本事全都倒完!」
油倒完,將花生粒倒進鍋里,才讓大丫姐燒火。待花生慢慢浮起,炸至微微焦黃便讓大丫姐熄了火,然後將花生粒撈出。
瀝乾油後,另起鍋加入兩勺油,放入先前煮花生用的已經晾乾的辣椒絲,再加入花椒等調料煸出香味。倒入炸的花生粒翻炒均勻,最後加入食鹽裝盤。
「來,大家都嘗嘗,看看咋樣。」
王老爺子早在炸花生時就被請到了灶房,聽到這話邊拿雙筷子夾了粒花生。
裹著豬油的花生粒,表面油汪汪的,湊近聞一股子香辣氣息直逼人舌口生津。王老爺子下意識咽了咽口水,將花生放入口中。
「……辣鮮香,是個不錯的吃食,大郎去把我那點子酒拿來,這個菜應當就著酒吃才好啊!」王老爺子一邊吩咐大郎拿酒,一邊意猶未盡地又夾了一筷子花生。
「行了,大家都站著幹嘛,也都嘗嘗,畢竟以後要做吃食生意,都嘗嘗咋樣。」
王馨蘭覺得這祖父不愧是見過大世面,做過商人的,一嘗便知這花生與酒絕配。
而此時王李氏等人看了半天早已饞的不行,聽到王老爺子說都嘗嘗時,都迫不及待地你一筷子我一筷子地吃起來。
「嗯.好吃好吃。」這是小郎。
「有麻有辣,花生酥脆,辣椒也別有一番風味。妹妹,你真是巧思。」這是大郎。
「嗯,吃著倒也還行,做生意嘛,倒也可以試試。」這是口嫌體正直的孫老太。
而其他人早都嘴都顧不上了,更不會說點有用的評價。
「行,那就說好了,今晚再炒些,明日清早去擺攤!」王老爺子拍板。
第5章 第一桶金
第二日天未亮,王老三輕手輕腳起來,打算一個人去灶房找點吃的墊墊肚子,然後挑著擔子去鎮上擺攤。
不想才到灶房,孫老太后腳就跟來了。
「娘?你咋起來了?」王老三感到奇怪。
「瞎咋呼啥!我不起來你還等你那饞婆娘給你造飯呢?」
孫老太白了三兒子一眼,然後生火打算給三兒烙幾張餅。
「……王老三聲音有些哽咽,沒想到娘還是稀罕他的,他還以為娘只稀罕老四和小妹…
「別整那些沒用的,我是怕你餓的沒力氣賣貨,一大家子還指望這生意能加兩道菜呢!」孫老太有些彆扭地趕緊打斷三兒子的話。
玉米餅子烙好,王老三趕緊吃了兩張,剩下三張被老娘催著拿布包著,這就挑著擔子出發了。