第二百零八章 美食美酒（下）
宋徽宗嘗完之後，梁師成等人才一一品嘗那五杯雞尾酒。
雞尾酒的味道本來就比較特別，嚴格的來說，它更像是一種飲料，非常適合宋朝人，因為這裡的人都喜歡喝那些低濃度酒。
毫無意外，這五杯雞尾酒得到了眾人的一致讚賞。
宋徽宗聽到他們的誇讚，微笑的搖搖頭，道：「各位愛卿或許還不知道，這些酒還算不了什麼？」
四人皆是一愣。
李奇呵呵笑道：「大官人說的莫不是『絕世無雙』？」
宋徽宗笑著點點頭道：「你今日可一定得讓我見識見識下那真正的『絕世無雙』。」
「真正的『絕世無雙』？」
王仲凌瞥了眼李奇，略帶一絲怒意，道：「李奇，難道以前我和白相喝的都假的麼？」
md，兩個老坑貨，你t娘的還好意思說，人家皇上喝酒都付錢，你們兩個了？每天都訂宴席，丫的連一文錢都沒有付過，老子要是有假酒，第一個就送給你。
李奇心裡暗自鄙視王仲凌的為人，嘴上卻訕訕笑道：「王叔叔，你們以前喝的也不能說是假的，只不過是次一等的『天下無雙』。」
宋徽宗輕哼一聲，道：「別說你們了，就連我也沒有喝過。」
「什麼？」
王仲凌大怒道：「李奇，你好大的膽子，竟敢給大官人喝劣等酒，真是豈有此理。豈有此理。」
***。你丫想拍馬屁，也用不著拿我做墊腳石吧。真夠無恥的。
李奇還未開口，宋徽宗就抬手說道：「哎，這倒不能怪李奇，只是想要喝到真正的『絕世無雙』還需等上幾年。」
王仲凌好奇道：「這是為何？」
「你問他吧。」宋徽宗看著李奇笑道。
李奇神秘一笑，伸出手，笑道：「大家請跟我來。」
李奇帶著宋徽宗等人來到醉仙居的地下酒窖。
這酒窖也經過一次擴建。面積大約有三百平方米，只見裡面整整齊齊排放著十餘個酒架，酒架與酒架之間相隔約莫一米的距離。酒架上面擺放著的。全是清一色的木桶，而且所有的木桶都是橫臥放著的。
宋徽宗一進到裡面，迎面就吹來一陣微微涼風。登時驚道：「怎地還有風？」
李奇微笑道：「這是因為後面有個通風口。」
「通風口？」
宋徽宗好奇道：「這是為何？」
李奇手往酒架上一指道：「因為它們。」
宋徽宗望著那一個個木桶，問道：「這木桶裡面裝著的就是真正的『絕世無雙』？」
「嗯。」
李奇點點頭道：「當今世上所有的『絕世無雙』就都在這裡了。」
「所有的？」
宋徽宗眉頭一皺，不再多言，抬腿朝著裡面走去。李奇和梁師成等人急忙跟了過去。
「李奇，這些木酒桶為何要橫著放？」宋徽宗眼瞧著那些酒桶，一臉好奇道。
李奇解釋道：「因為『絕世無雙』存放日子長了會有沉澱，平放或者向上略微傾斜，沉澱就會聚集在木桶底部；而如果木桶向下傾斜，沉澱就會聚集在桶口，時間長了會粘在那裡。倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。」
「聽你這麼說起來，好像也挺有道理的。」宋徽宗點點頭道。
這還用說，這可是經過好幾代酒匠摸索才得出來的結論。
李奇笑而不語。
宋徽宗又問道：「那你方才說的那通風口。難道也跟『絕世無雙』有關？」
「不錯。」
李奇點點頭道：「擺放『絕世無雙』的地方必須得通風，避免潮濕，而且還不能見陽光，不能太熱，也不能太冷，現在這樣子就最合適了。即便是點燈，那也必須得控制燈盞的數量，以免把酒給烤壞了。」
「烤壞？」
宋徽宗瞧了李奇一眼，道：「你說的有些言過其實了吧。我瞧這裡的燈盞都放的離酒架這麼遠，即便是多點幾盞，也不可能會把這些酒烤壞。」
王仲凌點頭道：「大官人說的是，這小子就是愛故弄玄虛。」
我玄你女。你個外行也好意思插嘴，真不要臉。
李奇剛想開口，那梁師成忽然道：「我看李師傅未必是在故弄玄虛。」
「哦？」
宋徽宗詫異道：「你怎地知道？」
梁師成立刻換了一副諂笑的面孔，道：「大官人，小人是瞧這酒窖這麼大，即便放個十多盞燈，那也不算多，但是小人剛才數了下，這裡面也就六盞油燈，所以小人猜想李師傅並沒有故弄玄虛。」
這梁師成果然有一套，觀察的這麼仔細，難怪能得到皇帝的寵幸。
李奇暗自點了下頭，瞧了王仲凌，仿佛在說，瞧見沒有，這就是為什麼你沒有他牛x的原因。
王仲凌被李奇那灼熱的目光瞧的老臉一紅，做不得聲啊。
宋徽宗環目四顧，見梁師成所言不虛，點點頭，不可思議道：「想不到這『絕世無雙』比嬰兒還要難照顧些。」
「大官人真是字字珠璣。」
李奇笑道：「大官人把如今的『絕世無雙』比喻成嬰兒，那真是再適合不過了。如今這些『絕世無雙』就好比沉睡的嬰兒，得需細心護理。不僅燈盞需要控制，而且，若非必要時刻，千萬不能動它們，哪怕只是輕微的晃動，都會影響酒的口感。其實就連腳步聲和大聲說話，都有可能會吵著它們，所以我曾經規定，每一次來酒窖的人決不能超過三個，更加不能在這裡大聲喧譁。」
宋徽宗聽罷。登時倒抽一口冷氣，小聲道：「那你為何不早說，我們這麼多人來，不會影響到它們吧？」
開玩笑，你看看你帶的都是些什麼人，我敢說嗎。
李奇訕訕笑道：「偶爾一次，應該沒有什麼關係。」
宋徽宗驚嘆一聲。道：「想必只有在這等嚴格的規定下，釀造出來的酒，才能配的上『絕世無雙』這四個字。」
梁師成附和道：「大官人說的是。小人都有些迫不及的想嘗嘗這『絕世無雙』了。」
宋徽宗似乎很了解梁師成的為人，稍稍瞪了他一眼，道：「梁四。你可不能亂來，這裡面的酒，李奇若說不能動，你們誰也不准動，明白嗎？」
四人急忙頷首道：「遵命。」
「小聲點，切莫要驚擾到它們了。」宋徽宗壓壓手道。
四人連忙小聲道：「遵命。」
李奇見到這一幕，心裡是哭笑不得。
宋徽宗捋了捋鬍鬚，眼朝李奇一瞥，道：「李奇，你自己喝過這『絕世無雙』麼？。」
「不瞞大官人。我曾還在家鄉的時候，也釀造了一些，但是那時候家裡比較窮，所以釀造的不多。」李奇點頭道。
「那這『絕世無雙』是甚味？」宋徽宗一臉饞相的問道。
李奇思考了一下，道：「成熟後的『絕世無雙』就如同一位沉睡的美人。即便是瓶中，依然是美不勝收，當你把它從瓶中倒出來後，須得等上一會，它才會慢慢甦醒過來，品味它就如同品味女人一樣。只有懂得欣賞的男人才可以真正的讀懂它，它還是一位深藏不露的女人，它只會對知己袒露自己所有的風情與美麗，它似乎有著一種人性的溫和，不會一味的諂媚迎合，不會生硬的接納，它懂得如何去給予慰籍，也知道去怎樣展現惹人憐愛的嬌柔，可以這麼說，『絕世無雙』是每一個上品男人最佳的紅顏知己。那冥冥之中的萬眾風情，那由骨髓中散發出來的獨特氣質，高雅而華貴，卻沒有遠隱於塵世的縹緲，它嚴厲而嫵媚，卻脫離了凡俗與輕浮。它不僅能在你的舌尖上跳動，而且它還能與你的心靈完美融合。」
傻了。全都傻了。
幾人都是一臉嚮往的望著那些木桶，仿佛那是一個個絕色美人。
掌聲。掌聲在哪裡？
李奇以為這番話至少也能博取一些讚賞，沒曾想到，幾人都是選擇了沉默不語，心裡是鬱悶不已。
良久過後，宋徽宗幾人才從李奇那番話中醒悟了過來，嘴角邊都掛著一絲閃閃發亮的東西。
「這酒真的有你說的這般好？」宋徽宗吞著口水說道。
李奇嘆了口氣，搖搖頭道：「我才疏學淺，『絕世無雙』真正的味道，可比我說的要好多了。」
宋徽宗沒好氣的瞪了他一眼，道：「你小子就別謙虛了，你都把這酒說的快跟仙露一般了，還才疏學淺，我還從未看過誰介紹酒，能說的像你這般好的，把酒比做美人，不錯，不錯，我很是喜歡這個說法。」
李奇嘿嘿笑道：「大官人過獎了。」
宋徽宗瞧了眼那些木桶，眼中露出一絲遺憾，皺眉道：「既然你這『絕世無雙』需要三年之久才能喝，為何你不多釀造些，這麼點怎麼夠？」
暴汗！我也想多釀一點，但是你以為這酒這麼好釀啊！
李奇訕訕笑道：「大官人有所不知，這『絕世無雙』所需的葡萄全都要是最上等的，每顆葡萄都是精心挑選出來的，我竭盡所能也只能釀造出這麼一點，而且如今葡萄豐收的季節已經過了，若是想要再釀造的話，必須得等到明年去了。」
宋徽宗聽罷，眼中的失望盡顯無疑。
梁師成察顏觀色的本事早已到了登峰造極的地步，一見宋徽宗這表情，立刻會意，眼中一轉，笑道：「李師傅，你前面不是說，這『絕世無雙』只有最上品的男人才能品出其中的味道麼？」
靠！我是說上品男人，你娘的別給我亂加字好不。
李奇哪裡不知道他想說什麼，但他也只能無奈的點了下頭。
梁師成笑道：「既然如此，我看這天下間能品嘗『絕世無雙』的男人。唯有大官人一人矣，其餘人，恐怕都不夠資格呀。」
強盜，一群強盜。李奇都快哭了，擠出一絲笑容道：「梁四爺所言甚是。」
梁師成道：「想必李師傅釀造『絕世無雙』也是想進獻給大官人的吧？」
宋徽宗一聽這話，真心笑了，給了梁師成一個讚許的眼神。
薑還是老的辣。不過你丫也真夠狠的。一點也不給老子留。
李奇眼中泛著淚光，朝著宋徽宗行禮道：「大官人若不嫌棄的話，我願意將所有的『絕世無雙』獻給您。」
宋徽宗哈哈一笑。忽然想起不能大聲喧譁，立刻收住了嘴，拍了拍李奇的肩膀。忍著笑意道：「你放心，我絕不會虧待你的。」
很顯然，他是收下了這筆大禮。
無恥。唉，算了，賣誰不是賣了，看你這長相，應該不是王老貨那種人吧。
李奇此時剩下的只有自我安慰了……宋徽宗只是動動嘴，就撈到一百來桶『絕世無雙』，真的沒有比這更加賺錢的買賣了。
但是這筆買賣是虧是賺，李奇目前也不知曉。
從秦府出來後。他們又馬不停蹄的趕往醉仙居，準備品嘗那道被李奇夸的神乎其神的佛跳牆。
等他們再回到醉仙居時，夜幕也已經降臨了，到處都是張燈結彩，好不熱鬧。
李奇在包廂內陪著宋徽宗說了會話。見時辰差不多了，便去到了廚房，讓吳小六上菜。
一道真正的佛跳牆，在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，所以這道菜端了出來，並沒有造成什麼騷動。那些客人最多也只是好奇的瞧了眼。
砰。
一個不大不小的罈子擺在了宋徽宗面前。
宋徽宗好奇道：「這就是那道佛跳牆？」
「不錯。」
李奇點了下頭，然後將蓋子揭開，拆掉壇口的荷葉，登時一股濃濃的香味瀰漫開來。
「好香呀。」宋徽宗驚呼道。
很快香味就傳到了樓下，樓下的客人立刻騷動起來了。
「什麼菜這麼香？」
「哎，酒保，這是甚菜的香氣？」
「哦，這是李師傅的那道佛跳牆。」
「什麼……這香味引發的動靜可真不小，要不是門口兩個帶刀護衛，估計那些客人們早就沖了進來。
宋徽宗往壇內一瞧，只見裡面就如同一個食物寶庫，好像什麼都有，不禁好奇道：「李奇，你這裡面一共有多少種食物？」
「回皇上的話，一共有十八種主料，二十多種配料。」
「十八種？」
宋徽宗一驚，指著一塊紅彤彤的肉塊問道：「這是什麼肉？」
「這是羊肘子。」
梁師成見狀立刻幫宋徽宗盛了一塊羊肉。
宋徽宗夾起羊肉，咬了一小口，這口還沒有吞下，急忙又咬了一口，直呼道：「好吃，好吃，爛而不腐，肉香濃郁，朕吃了這麼多年的羊，竟不知羊肉還能做出這般味道來，不錯，真是不錯。」
李奇笑道：「這是因為羊肉裡面已經滲透了其餘的葷味，所以才會變得如此美味。」
「原來如此。」
宋徽宗笑著點點頭，又往壇里瞅了瞅，看見一些晶瑩剔透、類似粉絲的東西，道：「這又是甚麼？」
「哦，這是魚翅。」李奇答道。
「魚翅？」
宋徽宗眉頭一皺道：「這魚翅能當菜吃麼？」
這年頭雖然已經有魚翅了，但是基本上都是用來做藥用的，還未普及食用，也根本沒有人懂得料理這魚翅，但是對於李奇這後世大廚來說，那真是家常便飯了，真的假的他都會做。
「當然，而且這魚翅的味道是非常鮮美。」李奇點頭笑道。
梁師成又替宋徽宗盛了些魚翅。
宋徽宗先是試吃了一點，眼中精芒掠過，立刻把碗內的魚翅全部消滅乾淨，二話不說，又朝著梁師成揮了下手。
梁師成立刻會意，一邊吞著口水，一邊又幫宋徽宗盛了一碗。
宋徽宗又三兩口就把碗內的魚翅給解決了，用絲巾擦了下嘴，似乎還在回味剛才那種味道，搖頭嘆道：「想不到這魚翅竟然如此美味，鮮味十足，柔嫩腴滑，但卻很有嚼勁，真太好吃了。」
白時中等人聽到這話，口水都吞幹了，就差沒有把舌頭吞進去了。
宋徽宗如今心全系在這佛跳牆上面，哪裡還心情顧他們，手一指，便又一樣食物到他碗內，快速解決，然後又點一樣，吃的真是爭分奪秒。
很快，十八種葷味，他便一一嘗到，這還沒完，就連像桂圓、大棗這些配料，他都嘗了一遍，這或許就是那愛屋及烏，由此可見，他對這道佛跳牆有多麼的喜愛。
「李奇啊，朕終於知道為什麼那個和尚要為了一道菜還俗了，若朕是那個和尚，恐怕也會這般做呀，你這道菜真是太美味了。」宋徽宗拍了拍圓滾的肚皮，哈哈笑道。
李奇謙虛道：「皇上過獎了。」
宋徽宗搖搖頭道：「若是你祖父還在世就好了，那朕一定要嘗嘗他的手藝。」
李奇呵呵一笑，沒有說話，暗想，你想要嘗我祖父的手藝，恐怕也得跟我一樣，把自己喝醉了，看看能不能穿越到九百年後。
「對了，朕方才嘗每樣食物的時候，發現有些好像炸過，有的又好像煎過，你是怎麼做到的？」宋徽宗一臉好奇道。
李奇簡單的解釋道：「草民先是將每樣食物分別處理，然後再共納一鍋煮之。」
「哦，原來是這樣，朕方才還以為是朕嘗錯了。」宋徽宗呵呵笑道。
梁師成忙拍馬道：「皇上的龍舌頭怎地會嘗錯。」
宋徽宗這才注意到梁師成他們，微微一笑，道：「你們也都嘗嘗吧，朕敢保證，這道菜絕對是你們這輩子吃過最好吃的一道菜。」
這還用說，你剛才表情已經證明了這一點。
梁師成等人聽到可以吃了，登時是淚流滿面，可是等他們剛剛拿起筷子的時候，門口的一個護衛走了進來，行禮道：「啟稟皇上，張大人在門外求見。」
宋徽宗一愣，哈哈一笑，朝著李奇道：「李奇，你的徒弟來了。」rq