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可這股新鮮勁兒總是會過去的,再好吃的東西,要是天天都吃,也會變得稀鬆平常。
孫大廚神酒樓里,奶茶每日的銷量明顯比剛推出的時候降低了一些。
“嫂嫂,奶茶現在賣得沒有以前那麼好了。”季小花擔憂的說道。
儘管還是有客人來買奶茶,但有過高峰期,一往下掉,季大娘和季小花就要開始操心,總害怕哪天酒樓生意不行了。
“這很正常,我們賣奶茶都小半年了,不可能一直都這麼好賣的。”孫書月淡定的說道。
現在還會來買奶茶的客人,都是對奶茶特別喜歡的。
“那咱們怎麼辦?”季大娘問道。
孫書月早就想好對策了,孫大廚神酒樓能一直做到今天,除了孫書月過硬的廚藝,還有她不斷推陳出新的創意。
所以,孫書月打算趁著天氣變涼,推出新品——麻辣燙。
“麻辣燙?”季大娘和季小花都是一臉的疑惑,問道:“麻辣燙是什麼東西?”
孫書月便給大家解釋道:“麻辣燙是一種非常方便,並且很容易做的食物,我們需要先熬製好它的湯底,然後客人選定自己要吃的食物,再把食物放進湯底里煮熟,最後全部撈出鍋就成了。”
季大娘聽得有些糊塗,問道:“所有食物都混在一起嗎?”
“對呀,嫂嫂,不同食物煮的時間不一樣,萬一有些都煮爛了,可是還有些都還沒煮熟怎麼辦?”季小花問道。
“我們只要區分葷素就行了,葷菜的時間都差不多,素菜也是一樣。”孫書月解釋道。
這樣解釋起來,他們雖然腦子裡明白是怎麼一回事了,但實際上並沒有很清楚,而且也不知道這樣做出來的效果如何。
於是,當天晚上,酒樓生意結束之後,孫書月就讓大家留下來試菜,張二狗也被留下來了。
一聽說要試吃新菜,張二狗就一副蠢蠢欲動的樣子。
“你們先把這個區域給收拾出來。”孫書月對季陽舒和張二狗說道。
“娘、小花,你們先去摘菜,還有各種肉類也準備一點。”孫書月安排道。
她自己則是在廚房裡熬製麻辣燙的湯底。
等到湯底熬製得差不多了,外面他們也已經收拾好,孫書月就讓季大娘和季小花在這個區域內擺了很多小菜籃子。
“按照葷素分開,每個籃子裡只放一種食材。”孫書月說道。
大家都按照孫書月的要求來做。
準備的時候,麻辣燙湯底的香味從廚房裡傳了出來。
“老闆,廚房裡煮的就是湯底嗎?好香啊……”張二狗感嘆道,他覺得自己都快流口水了。
本來大家對於孫書月對麻辣燙的描述,心裡或多或少都有一些忐忑,畢竟他們以前別說沒吃過這種東西了,就連聽說都沒聽說過。
但此時湯底飄出來的香味,就像是一劑強心針,讓他們莫名對這未知的麻辣燙產生了強烈的信心。
這麼香的味道,很難不好吃吧?
“對。”孫書月回答道,又指著食物區這些食材,一人發一個小籃子,說道:“把你們想吃的食材都放在籃子裡,只挑自己想吃的就行。”
挑完之後,孫書月就拿去廚房裡煮,她還在空間裡買了專門用來煮麻辣燙的鍋,以及區分每一份麻辣燙的大漏網,這樣就很好操作了。
葷菜煮的時間稍微長一點,要先放,等到差不多的時候,再把素菜放進去。
煮的時候,孫書月直接把季大娘和季小花叫進了廚房裡,讓她們都看著。
孫書月一邊操作演示,一邊跟她們解釋,這樣就不用再特意教她們一遍了,明天就能直接上手。
把所有人的麻辣燙都煮好後,端了出來,大家一起坐在外面的桌子上試菜。
張二狗早就按捺不住了,率先吃了起來,然後含糊不清的誇獎道:“老闆,這,這也太好吃了……”
因為剛出鍋,他被燙了一嘴巴,但還是吃得特別起勁。
第180章 堂堂炎國大將軍,怎麼會淪落到在酒樓里當店小二?
季大娘和季小花嘗試之後,就紛紛不再擔心這麻辣燙的銷量了,並且非常有信心,只要明天一推出,必然又會引領京城的新潮流!
季陽舒吃著麻辣燙,心裡特別自豪。
他媳婦簡直太厲害了,特別有主意,總是能做出這麼新鮮好玩又美味的食物。
翌日,麻辣燙如期推出。
這一次,張二狗還沒來得及在酒樓門口吼上幾嗓子,就有客人自動被這香味給吸引了進來。
客人們一進來,就注意到酒樓里新開闢出來的食物區。
“小二,這些擺出來的菜是啥意思,新品嗎?”有客人問道,不少客人都湊過來看熱鬧。
“這是麻辣燙,咱們酒樓的新品,各位都來試試唄!”說著,張二狗給客人們一人發一個小籃子,解釋道:“你們想吃啥就直接用筷子把食物夾進籃子裡,然後在櫃檯去領個號,等著就行了!”
客人一聽,都覺得特好玩。
以前來酒樓吃東西,是看菜單點菜,現在能自己夾菜,互動感和參與感很強。
“給我一個籃子。”
孫大廚神酒樓里,奶茶每日的銷量明顯比剛推出的時候降低了一些。
“嫂嫂,奶茶現在賣得沒有以前那麼好了。”季小花擔憂的說道。
儘管還是有客人來買奶茶,但有過高峰期,一往下掉,季大娘和季小花就要開始操心,總害怕哪天酒樓生意不行了。
“這很正常,我們賣奶茶都小半年了,不可能一直都這麼好賣的。”孫書月淡定的說道。
現在還會來買奶茶的客人,都是對奶茶特別喜歡的。
“那咱們怎麼辦?”季大娘問道。
孫書月早就想好對策了,孫大廚神酒樓能一直做到今天,除了孫書月過硬的廚藝,還有她不斷推陳出新的創意。
所以,孫書月打算趁著天氣變涼,推出新品——麻辣燙。
“麻辣燙?”季大娘和季小花都是一臉的疑惑,問道:“麻辣燙是什麼東西?”
孫書月便給大家解釋道:“麻辣燙是一種非常方便,並且很容易做的食物,我們需要先熬製好它的湯底,然後客人選定自己要吃的食物,再把食物放進湯底里煮熟,最後全部撈出鍋就成了。”
季大娘聽得有些糊塗,問道:“所有食物都混在一起嗎?”
“對呀,嫂嫂,不同食物煮的時間不一樣,萬一有些都煮爛了,可是還有些都還沒煮熟怎麼辦?”季小花問道。
“我們只要區分葷素就行了,葷菜的時間都差不多,素菜也是一樣。”孫書月解釋道。
這樣解釋起來,他們雖然腦子裡明白是怎麼一回事了,但實際上並沒有很清楚,而且也不知道這樣做出來的效果如何。
於是,當天晚上,酒樓生意結束之後,孫書月就讓大家留下來試菜,張二狗也被留下來了。
一聽說要試吃新菜,張二狗就一副蠢蠢欲動的樣子。
“你們先把這個區域給收拾出來。”孫書月對季陽舒和張二狗說道。
“娘、小花,你們先去摘菜,還有各種肉類也準備一點。”孫書月安排道。
她自己則是在廚房裡熬製麻辣燙的湯底。
等到湯底熬製得差不多了,外面他們也已經收拾好,孫書月就讓季大娘和季小花在這個區域內擺了很多小菜籃子。
“按照葷素分開,每個籃子裡只放一種食材。”孫書月說道。
大家都按照孫書月的要求來做。
準備的時候,麻辣燙湯底的香味從廚房裡傳了出來。
“老闆,廚房裡煮的就是湯底嗎?好香啊……”張二狗感嘆道,他覺得自己都快流口水了。
本來大家對於孫書月對麻辣燙的描述,心裡或多或少都有一些忐忑,畢竟他們以前別說沒吃過這種東西了,就連聽說都沒聽說過。
但此時湯底飄出來的香味,就像是一劑強心針,讓他們莫名對這未知的麻辣燙產生了強烈的信心。
這麼香的味道,很難不好吃吧?
“對。”孫書月回答道,又指著食物區這些食材,一人發一個小籃子,說道:“把你們想吃的食材都放在籃子裡,只挑自己想吃的就行。”
挑完之後,孫書月就拿去廚房裡煮,她還在空間裡買了專門用來煮麻辣燙的鍋,以及區分每一份麻辣燙的大漏網,這樣就很好操作了。
葷菜煮的時間稍微長一點,要先放,等到差不多的時候,再把素菜放進去。
煮的時候,孫書月直接把季大娘和季小花叫進了廚房裡,讓她們都看著。
孫書月一邊操作演示,一邊跟她們解釋,這樣就不用再特意教她們一遍了,明天就能直接上手。
把所有人的麻辣燙都煮好後,端了出來,大家一起坐在外面的桌子上試菜。
張二狗早就按捺不住了,率先吃了起來,然後含糊不清的誇獎道:“老闆,這,這也太好吃了……”
因為剛出鍋,他被燙了一嘴巴,但還是吃得特別起勁。
第180章 堂堂炎國大將軍,怎麼會淪落到在酒樓里當店小二?
季大娘和季小花嘗試之後,就紛紛不再擔心這麻辣燙的銷量了,並且非常有信心,只要明天一推出,必然又會引領京城的新潮流!
季陽舒吃著麻辣燙,心裡特別自豪。
他媳婦簡直太厲害了,特別有主意,總是能做出這麼新鮮好玩又美味的食物。
翌日,麻辣燙如期推出。
這一次,張二狗還沒來得及在酒樓門口吼上幾嗓子,就有客人自動被這香味給吸引了進來。
客人們一進來,就注意到酒樓里新開闢出來的食物區。
“小二,這些擺出來的菜是啥意思,新品嗎?”有客人問道,不少客人都湊過來看熱鬧。
“這是麻辣燙,咱們酒樓的新品,各位都來試試唄!”說著,張二狗給客人們一人發一個小籃子,解釋道:“你們想吃啥就直接用筷子把食物夾進籃子裡,然後在櫃檯去領個號,等著就行了!”
客人一聽,都覺得特好玩。
以前來酒樓吃東西,是看菜單點菜,現在能自己夾菜,互動感和參與感很強。
“給我一個籃子。”