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那些主動進來的客人，一聽到滿大廳的人都在誇獎飯菜的味道，頓時就忍不住了，也找了空桌坐下，喊著要點菜。
來自客人們的評價，才是最好的招牌，比什麼宣傳都要有效。
一時間，大廳里的空桌都被坐滿了，周圍不少人都被這架勢給吸引了過來，甚至沒有位置都願意先等一會，而季大娘和孫書月在廚房裡也越來越忙，季小花跑來跑去的上菜，都快把腿跑斷了。
三寶坐鎮櫃檯，有客人吃完之後，就拿著小金算盤在那嘩嘩收銀子，大寶二寶四寶則是忙著招呼客人，安撫那些沒來得及上菜的客人的情緒。
第142章 僱傭店小二
雖然每個人都特別忙碌，但是大家臉上全都帶著笑容。
畢竟越是忙，就說明生意越好，收入越高。
“嫂嫂，客人太多啦!”季小花在廚房出沒時，喜氣洋洋的對孫書月說道。
“咱們下午就招小二，你多跑幾趟，先把這一陣給撐過去。”孫書月說道，她本以為還得等一段時間，沒想到生意火爆程度超出她想像，不愧是京城!
因為客人太多，洗碗都洗不過來，孫書月乾脆去把大寶叫進了廚房來。
“大寶，你先暫時在廚房裡，幫忙洗碗，就用這洗碗機。”孫書月安排道，估計除了招小二，她還得再購入幾台洗碗機。
好不容易忙過了中午這一陣，孫書月很清楚，這才剛開張，名聲打出去了，這三天又有八折優惠，應該會有很多客人慕名前來嘗試，所以晚市的客人可能會更多，她得提前做好準備。
“你們先吃午飯，我去把招小二的告示貼出去。”孫書月說道。
結果才剛貼出去沒多久，孫書月連午飯都還沒來得及吃飯，就有一個年輕的小伙子找了過來。
“老闆，我看你們店門口貼著紙，是要雇店小二嗎?您看我行嗎?”小伙子走進來問道。
孫書月立刻放下筷子，她打量著這個年輕小伙，看起來挺老實的，挺年輕，約莫十七八歲的年紀，正好以後可以幹些體力活。
“當然可以，你先坐在那邊，等我一下，我待會再仔細跟你聊一下。”孫書月說道。
孫書月迅速扒了幾口飯，就算是吃完了午飯。
“娘、小花，你們先去廚房準備晚市的吃食，都準備多一點。”孫書月說道。
“好的，嫂嫂，正好我知道中午那些菜點得比較多，咱們就多準備一些。”季小花說道，她現在可是幹勁滿滿。
至于大寶他們幾個小孩，則是坐在旁邊另外一桌，悄悄觀察著孫書月。
“你覺得多少月錢合適，還有吃住問題有什麼想法?”孫書月直接問道。
孫書月以前沒有請過店小二，對於這方面的情況也沒有了解過，所以完全不懂得行情，倒不如直接讓這人提條件。
如果她覺得合適，那就接受，覺得不合適，就直接打發走，反而更加省事。
“這位老闆，我以前在別的鋪子當過店小二，那鋪子生意不大好，老闆就把我解僱了。基本上月錢能有一兩銀子左右，住宿方面不用管我，能包我一天的伙食就行，我叫張二狗。”小伙子說道。
他吸了吸鼻子，剛才進來的時候，正好看到孫書月她們在吃午飯，那味道可太香了，害得明明吃過午飯的他都忍不住狂吞口水。
要是應聘上了，他以後可以在酒樓里免費吃飯，那可真是太賺了!
就算只是吃最普通的飯菜，他也是可以的!只要一個月給他吃一頓肉就成。
一兩銀子一個月，孫書月覺得這個月錢是她還能接受的範圍，管吃也不算什麼難事，反正她們一家也要吃，順便的事情。
況且做酒樓的，每天總有食物是沒賣完的，到時候就得大家坐下來一起吃了。
既然條件合適，那也沒必要再磨蹭了，倒不如抓緊時間，先磨合一下。
“行，那就這樣，我先來給你說一下你具體要做的事情。”孫書月站起身來，說道。
她帶著張二狗，在大廳里走來走去，邊走邊介紹。
孫書月的計劃是，店小二和季小花負責招呼客人入座，然後客人點菜，之後上菜，在客人吃完後收拾碗筷，再擦桌子。
畢竟是以前做過店小二的，張二狗很快就能上手，跟著孫書月一起認清楚了每道菜後，便記了下來。
關於不能隨便進出廚房這一點，張二狗完全沒有異議，他以前在別的酒樓當店小二的時候也遇到過這種情況，畢竟廚房裡可能關乎別人的菜品秘籍，還有安全衛生問題，確實不能隨意進出。
一般都是廚房那距離前面，會開一個小窗口，廚師將做好的菜拿出來，就在那端菜就好。
“好，那你抓緊時間熟悉吧，今天晚市就要開始上工了。”孫書月說道。
安排完張二狗，孫書月又開始安排幾個孩子。
“三寶，你還是負責算帳，大寶你們可以幫三寶，也可以招呼客人，自己看著辦就行。”孫書月說道，畢竟以後他們都要去學堂，所以孫書月不會給他們安排不可取代的工作。
“四寶和二寶就負責在廚房內用洗碗機洗碗。”
然後，孫書月就去了廚房，加入季大娘和季小花的準備工作。