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三珍齋掌柜表態在前,之後離開的掌柜想不給司梨許可都難,心不甘情不願地走出大門,彼此看了看,譏諷道,“黃毛丫頭學了幾手手藝就大放厥詞,也不怕牛皮破了!這麼一會想到的主題,真是兒戲一般!”
“也不指望她能做什麼嘛,小姑娘家,心裡也就這麼點事了。”
“唉,可不能這麼說,這麼點時間本就不夠用,小司掌柜也是為了讓咱們好好準備嘛。”說是這樣說,時間上誰都知道他們壓根沒打算配合準備,只想看司梨出糗。
議論聲四起,但都不看好司梨的計劃,轟然大笑傳上茶樓,讓吳酉額頭的汗水流得更快了些。
“司小姐,真不是我有意——”
司梨止住他的道歉,“沒事,塞翁失馬焉知非福,要沒有這齣,興許我還沒機會主持遊園會呢。”
“當然、當然。”吳酉從衣袖裡掏出一本冊子,筆墨尚新,“這是在下過去幾年準備的遊園會主題和具體安排,能幫上你的忙就最好了。”
“說起來的確要借你的地方。”司梨敢說出主題,自然是心頭已經有了章程,轉向雅間門口站著的管事們,“每家店面遊園會前一天派兩個夥計來做事,需要裝點的東西帳單稍後會送到各位管事手中。”
這並不出奇,起碼在司梨稍微翻了一下的冊子上,往年遊園會也有過統一裝飾然後各家店報銷的措施,出夥計幫忙就更不用說了。只不過今年她的資歷無法服眾,讓管事們臉上都浮現出了不以為意,應諾聲稀稀拉拉的。
司梨沒生氣,指望這些想著搞事的傢伙幫忙那完全是天方夜譚,但只要他們肯掏錢肯出人,就沒有關係。
“若是需要點心,關記的學徒們聽你差遣。”關知玉在弟弟幫忙下看了司梨丟給他的手冊,思考一瞬,又道,“米麵和牛乳供應也可以讓我來處理。”
吳酉插嘴道,“茶葉、器具和綢布之類的,我前面都做過,我熟!”
司梨挨個道謝,王庭折返回往來居叫來了唐掌柜、阿全和休息的小雀,聽說了遊園會的事後,被專門提過來幫忙的阿全激動極了,摩拳擦掌地要為掌柜的出力,“我都能幹,讓我來!”
遊園會與其說是遊園,不如說是一次坊市酒樓聯動,這樣的聯動對主持者來說能占得便宜太大了,名聲、金錢、地位,五味樓在京城茶樓里獨樹一幟也是占了主持遊園會幾年的便宜,司梨從吳酉拿出的手冊里已經將這件事看得明明白白。
往來居想炫技超過以菜餚為本的酒樓是不可能了,但小吃和營銷上面卻可以再下一番功夫。司梨安排了阿全去找唐掌柜結交的木匠們,又把王庭順便帶來的蜂蜜檸檬醬壇遞給唐掌柜,“枸櫞水,好喝嗎?”
唐掌柜挖了一勺進白水裡,化開後品了一口,皺眉又舒展,“酸酸甜甜,一點微澀,清新動人。枸櫞竟也能泡水喝嗎?”
“是了。”司梨抿唇輕笑,“這可不就是年少慕艾,初次心動的感覺?”
屋裡的都是熟人,司梨大大方方說完,只有關知珍一人臉紅得像是滴血,“心、心動?”他感覺自己被踩了一腳,低頭一看,卻是面上不動聲色的自家哥哥。
“有什麼問題?”司梨疑惑地看他一眼,得到關知玉無礙的回答後繼續道,“先前往來居用了集花卡、不同的杯子和小兒唱詞,這次我想把這些手段一起用在遊園會上。每個赴會者能在每一家簽到打卡得到蓋章,最後集花卡上不同的圖案收集完成,就能在往來居兌換一份‘年少慕艾’套餐。套餐里包括枸櫞味薯條、爆米花和一杯蜂蜜檸檬水,檸檬水杯上開暗槽,放一句有關心動的詩詞。”
這樣一來,不管是哪家的顧客都會聽到往來居的名聲,就算是因為好奇,也會來看看什麼是年少慕艾。再加上潛在的收集控人群,這是一次難得的擴張機會。
“他們想讓你退縮,卻沒想到你的雄心壯志。”關知玉聲音溫柔,如司梨先前見過的那樣翩翩君子,“既然是枸櫞、檸檬?我也是時候回去研究一番新款大福的口味了。”
司梨眼前一亮,“嗯,贈品套餐是那些,升級款就是你家的點心加上檸檬小貝怎麼樣?其實檸檬芝士蛋糕味道也不錯的。”
“何為蛋糕?”
司梨提了提大概製作方向,嘆了口氣,“有些難,大福就夠了。”
關知玉若有所思,正要開口,阿全帶著木匠從門外進來,司梨起身施禮,“要麻煩師傅了。”
木匠讓出身後阿福,阿福靦腆地笑了笑,“聽說是、是有個機關要做,我想試試。”他慢慢說著,盡力減少了結巴。
司梨將想要的暗槽和杯子形狀形容一遍,阿福畫圖給她看,上面的杯子有兩層,一層木雕花紋留出了開口,捲軸正好能夾在裡面,“這、這樣不會燙手。”阿福拿了之前的杯子解釋,取得居然還是司梨先前說過的保溫杯模式。
“就要這樣的。”司梨一錘定音,和木匠與阿福商量了杯子價格,又有熟悉市場的王庭提供紙張費用,沒一會,等在外面百無聊賴聽著門內驚喜呼聲的管事們就都拿到了此次的帳單。
“也不指望她能做什麼嘛,小姑娘家,心裡也就這麼點事了。”
“唉,可不能這麼說,這麼點時間本就不夠用,小司掌柜也是為了讓咱們好好準備嘛。”說是這樣說,時間上誰都知道他們壓根沒打算配合準備,只想看司梨出糗。
議論聲四起,但都不看好司梨的計劃,轟然大笑傳上茶樓,讓吳酉額頭的汗水流得更快了些。
“司小姐,真不是我有意——”
司梨止住他的道歉,“沒事,塞翁失馬焉知非福,要沒有這齣,興許我還沒機會主持遊園會呢。”
“當然、當然。”吳酉從衣袖裡掏出一本冊子,筆墨尚新,“這是在下過去幾年準備的遊園會主題和具體安排,能幫上你的忙就最好了。”
“說起來的確要借你的地方。”司梨敢說出主題,自然是心頭已經有了章程,轉向雅間門口站著的管事們,“每家店面遊園會前一天派兩個夥計來做事,需要裝點的東西帳單稍後會送到各位管事手中。”
這並不出奇,起碼在司梨稍微翻了一下的冊子上,往年遊園會也有過統一裝飾然後各家店報銷的措施,出夥計幫忙就更不用說了。只不過今年她的資歷無法服眾,讓管事們臉上都浮現出了不以為意,應諾聲稀稀拉拉的。
司梨沒生氣,指望這些想著搞事的傢伙幫忙那完全是天方夜譚,但只要他們肯掏錢肯出人,就沒有關係。
“若是需要點心,關記的學徒們聽你差遣。”關知玉在弟弟幫忙下看了司梨丟給他的手冊,思考一瞬,又道,“米麵和牛乳供應也可以讓我來處理。”
吳酉插嘴道,“茶葉、器具和綢布之類的,我前面都做過,我熟!”
司梨挨個道謝,王庭折返回往來居叫來了唐掌柜、阿全和休息的小雀,聽說了遊園會的事後,被專門提過來幫忙的阿全激動極了,摩拳擦掌地要為掌柜的出力,“我都能幹,讓我來!”
遊園會與其說是遊園,不如說是一次坊市酒樓聯動,這樣的聯動對主持者來說能占得便宜太大了,名聲、金錢、地位,五味樓在京城茶樓里獨樹一幟也是占了主持遊園會幾年的便宜,司梨從吳酉拿出的手冊里已經將這件事看得明明白白。
往來居想炫技超過以菜餚為本的酒樓是不可能了,但小吃和營銷上面卻可以再下一番功夫。司梨安排了阿全去找唐掌柜結交的木匠們,又把王庭順便帶來的蜂蜜檸檬醬壇遞給唐掌柜,“枸櫞水,好喝嗎?”
唐掌柜挖了一勺進白水裡,化開後品了一口,皺眉又舒展,“酸酸甜甜,一點微澀,清新動人。枸櫞竟也能泡水喝嗎?”
“是了。”司梨抿唇輕笑,“這可不就是年少慕艾,初次心動的感覺?”
屋裡的都是熟人,司梨大大方方說完,只有關知珍一人臉紅得像是滴血,“心、心動?”他感覺自己被踩了一腳,低頭一看,卻是面上不動聲色的自家哥哥。
“有什麼問題?”司梨疑惑地看他一眼,得到關知玉無礙的回答後繼續道,“先前往來居用了集花卡、不同的杯子和小兒唱詞,這次我想把這些手段一起用在遊園會上。每個赴會者能在每一家簽到打卡得到蓋章,最後集花卡上不同的圖案收集完成,就能在往來居兌換一份‘年少慕艾’套餐。套餐里包括枸櫞味薯條、爆米花和一杯蜂蜜檸檬水,檸檬水杯上開暗槽,放一句有關心動的詩詞。”
這樣一來,不管是哪家的顧客都會聽到往來居的名聲,就算是因為好奇,也會來看看什麼是年少慕艾。再加上潛在的收集控人群,這是一次難得的擴張機會。
“他們想讓你退縮,卻沒想到你的雄心壯志。”關知玉聲音溫柔,如司梨先前見過的那樣翩翩君子,“既然是枸櫞、檸檬?我也是時候回去研究一番新款大福的口味了。”
司梨眼前一亮,“嗯,贈品套餐是那些,升級款就是你家的點心加上檸檬小貝怎麼樣?其實檸檬芝士蛋糕味道也不錯的。”
“何為蛋糕?”
司梨提了提大概製作方向,嘆了口氣,“有些難,大福就夠了。”
關知玉若有所思,正要開口,阿全帶著木匠從門外進來,司梨起身施禮,“要麻煩師傅了。”
木匠讓出身後阿福,阿福靦腆地笑了笑,“聽說是、是有個機關要做,我想試試。”他慢慢說著,盡力減少了結巴。
司梨將想要的暗槽和杯子形狀形容一遍,阿福畫圖給她看,上面的杯子有兩層,一層木雕花紋留出了開口,捲軸正好能夾在裡面,“這、這樣不會燙手。”阿福拿了之前的杯子解釋,取得居然還是司梨先前說過的保溫杯模式。
“就要這樣的。”司梨一錘定音,和木匠與阿福商量了杯子價格,又有熟悉市場的王庭提供紙張費用,沒一會,等在外面百無聊賴聽著門內驚喜呼聲的管事們就都拿到了此次的帳單。